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彰化榮家日照中心卡滋卡滋三角飯糰清爽開胃上桌
【勁報/彰化報導】炎炎夏日高溫持續攀升，許多長輩常因酷熱而感到胃口不佳，為促進長輩們營養與食欲，彰化榮家日照中心於日前特別舉辦一場清爽、簡單又好上手「手作活力三角飯糰」活動；本次料理活動不僅希望透過動手做過程讓長輩們吃得健康、開胃，更期盼長輩們能將這項實用...
2026-07-27
「愈在地，愈國際」！圓山飯店攜手漁業署、嘉義縣 啟動綠色餐飲轉型
隨著全球永續浪潮與ESG指標成為企業發展的核心，觀光餐飲業的轉型焦點已從單純的「奢華體驗」邁向「低碳與文化在地化」。作為國家級迎賓指標的圓山大飯店，日前攜手農業部漁業署及嘉義縣政府，共同舉辦「臺灣鰻好的．圓山領鮮-國產優質農水產聯合推廣」記者會。圓山飯店宣...
2026-07-08
漁業署攜手嘉義縣及圓山飯店推出「臺灣鰻好的‧圓山領鮮」 國產農漁產品躍上五星餐桌
為推廣臺灣國產優質農漁產品，農業部黃昭欽次長、農業部漁業署王茂城署長攜手嘉義縣翁章梁縣長及圓山大飯店葉菊蘭董事長，於今（8）日共同舉辦「臺灣鰻好的．圓山領鮮—國產優質農水產聯合推廣」活動，選用國產鰻魚、石斑魚、臺灣鯛及嘉義在地特色農漁產品，結合農業部輔導青...
2026-07-08
鰻鰻情意鯛嘴好滋味 臺鐵鯛鰻雙主菜限定便當開賣
為迎接浪漫七夕情人節，並呼應7月日本「土用丑日」吃鰻補元氣的飲食文化，農業部陳駿季部長、黃昭欽政務次長、漁業署王茂城署長攜手臺鐵公司鄭光遠董事長與嘉義縣翁章梁縣長，在今（7）日推出「鰻鰻情意鯛嘴好滋味」臺鐵聯名便當，以國產臺灣鰻魚及臺灣鯛作為雙主菜，結合國...
2026-07-07
品嚐在地鮮美鰻魚 漁業署「夏季國產鰻推廣暨通路合作」正式開跑
(勁報記者胡光輝/台北報導)盛夏時節正是品嚐鰻魚、補充元氣的好時機。為推廣國產鰻魚消費及提升民眾對臺灣鰻魚產業的認識，農業部黃昭欽次長及漁業署繆自昌副署長，攜手爭鮮餐飲集團王亭力總經理推出「臺灣鰻好的－鰻在地、魚爭鮮」夏季國產鰻推廣活動。自7月1日起，於全...
2026-06-30
臺南力推「享當季、食在地」與學童共享臺灣鯛芒果午餐
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南市素有「農漁首都」美譽，擁有豐饒山海資源與優質農漁產品，市府教育局持續推動在地食材融入校園午餐，近期適逢臺灣鯛及芒果盛產季節，土城國小特別選用臺南在地臺灣鯛與玉井芒果入菜；市長黃偉哲18日前往學校與學童共進午餐，並親自向學童...
2026-06-19
補充蛋白質？！營養師：先選豆類更低碳健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾病...
2026-06-18
嘉藥打造銀髮低碳餐盒綠色餐桌：餐旅系用在地食材奪冠
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系黃至緯、吳雨瞳及陳祐恩團隊，在日前舉辦在地好滋味、低碳料理愛地球「低碳料理－健康餐盒」廚藝競賽中，憑藉精湛廚藝與完美營養設計，奪下競賽學生組冠軍；社區組冠軍，則由梓官區梓義社區發展協會獲得。...
2026-06-09
奇美醫推創意健康粽 搭配臺南農產 掌握3撇步 吃出美味無負擔
【勁報記者于郁金/臺南報導】端午不「暈碳」！奇美醫院推在地混米粽，兼顧美味、健康與永續！端午佳節將至，家家戶戶少不了應景美味粽子；然而，許多民眾都有吃完粽子後，感到眼皮沉重、昏昏欲睡經驗，甚至伴隨著腸胃脹氣不適，這其實就是網路上俗稱「暈碳」現象！為了讓大眾...
2026-06-01
2.89億年前「爬蟲木乃伊」現身 國輻中心攜手國際破解呼吸系統演化關鍵
【勁報記者羅蔚舟/竹科報導】國科會轄下的國家同步輻射研究中心（國輻中心）與加拿大多倫多大學、美國哈佛大學、澳洲中子散射中心及中國吉林大學所組成的跨國研究團隊，在古生物演化領域取得重大突破!成功解析距今約2.89億年前、早二疊紀時期的爬蟲類「大鼻龍（Capt...
2026-05-19
嘉榮健康動起來！強化社區榮民眷及長者健康肌力
【勁報記者于郁金/嘉義報導】因應超高齡社會來臨並落實醫療在地化，臺中榮民總醫院嘉義分院與嘉義市育英里攜手推動「115年延緩失能課程」，由講師高慈威帶領榮民(眷)及長輩一起健康動起來，吸引社區長輩踴躍參與；一名參與課程86歲榮民黃爺爺分享，過去因體力不足、行...
2026-05-18
嘉藥餐旅畢生送暖 200愛心便當關懷弱勢
【勁報記者于郁金/臺南報導】即將又到鳳凰花開畢業季，嘉南藥理大學餐旅管理系應屆畢業生於6日舉辦「嘉倍溫馨餐旅傳愛」愛心送餐活動，精心製作200份專為高齡及身心障礙者設計營養便當，親自送往鄰近龍崎教養院及五甲教養院，此次活動不僅是畢業專題成果展現，更是嘉藥學...
2026-05-06
嘉藥USR前進西港 創意胡麻料理×精油香氛護長者健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學「西港風．敘事雲」USR計畫團隊，30日在西港區港東里舉辦「香遇西港．樂齡健康與胡麻飲食體驗」活動；本次活動結合「精油舒緩健康促進」與「在地胡麻創意飲食」，由生活保健科技系師生團隊走入社區，透過戴三堡老師專業芳療與林...
2026-04-30
漁業署今啟動「臺灣鰻好的」系列推廣活動
(勁報記者胡光輝/台北報導)為迎接溫馨的母親節，漁業署今（29）日啟動「臺灣鰻好的」系列推廣活動。首波推出彙集全臺優質餐廳的國產「鰻魚美食地圖」與48道星級鰻魚食譜，鼓勵民眾選用營養豐富的國產鰻魚作為母親節滋補首選。此外，推廣活動將延伸至5月2日及9日於臺...
2026-04-29
輕鬆上桌冷凍蔬菜
【勁報記者于郁金/臺南報導】不管是外食族群想來點輕食補充蔬菜，還是忙碌上班族群偶爾自己烹煮，冷凍蔬菜是你最佳選擇，不需預先退冰，即可根據需求份量精確取用，能有效減少食材浪費並提升廚房作業效率，免備菜、免洗菜、免切菜，不用解凍直接烹煮，快速汆燙或直接加入料理...
2026-04-16
崑大視傳系奪荷蘭湛藍設計獎3金8銀1銅 用設計解決社會難題
【勁報記者于郁金/臺南報導】2026年荷蘭湛藍國際設計獎(IndigoDesignAward)於近日正式揭曉獲獎名單，崑山科技大學視覺傳達設計系憑藉深厚設計底蘊與敏銳社會洞察，由蔡銘君、鄭中義2位教授指導學生專題與產業設計課程作品，在全球激烈競爭中脫穎而出...
2026-04-08
嘉榮團隊前進偏鄉白杞社區義診 守護榮民眷及鄉親健康
【勁報記者于郁金/嘉義報導】為提升偏鄉居民健康照護可近性，並強化在地預防醫學服務，臺中榮民總醫院嘉義分院於3月27日攜手嘉義縣竹崎鄉白杞社區發展協會，共同舉辦大型社區義診活動，將優質醫療資源主動帶入社區，提供多元且全面健康篩檢與諮詢服務；現場由家庭醫學部主...
2026-03-27
金大有食力 ！高粱助攻減碳×銀髮健康
【勁報記者于郁金/金門報導】在全球氣候變遷與環境永續成為關鍵議題之際，國立金門大學食品科學系深耕金門在地產業，以實踐聯合國永續發展目標SDG2(消除飢餓)為核心，針對糧食安全與營養強化進行系列研究，致力維護金門生態平衡並推動永續農業發展。...
2026-03-24
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