【新聞總覽】
Back
補充蛋白質？！營養師：先選豆類更低碳健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾病...
2026-06-18
嘉藥打造銀髮低碳餐盒綠色餐桌：餐旅系用在地食材奪冠
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系黃至緯、吳雨瞳及陳祐恩團隊，在日前舉辦在地好滋味、低碳料理愛地球「低碳料理－健康餐盒」廚藝競賽中，憑藉精湛廚藝與完美營養設計，奪下競賽學生組冠軍；社區組冠軍，則由梓官區梓義社區發展協會獲得。...
2026-06-09
奇美醫推創意健康粽 搭配臺南農產 掌握3撇步 吃出美味無負擔
【勁報記者于郁金/臺南報導】端午不「暈碳」！奇美醫院推在地混米粽，兼顧美味、健康與永續！端午佳節將至，家家戶戶少不了應景美味粽子；然而，許多民眾都有吃完粽子後，感到眼皮沉重、昏昏欲睡經驗，甚至伴隨著腸胃脹氣不適，這其實就是網路上俗稱「暈碳」現象！為了讓大眾...
2026-06-01
2.89億年前「爬蟲木乃伊」現身 國輻中心攜手國際破解呼吸系統演化關鍵
【勁報記者羅蔚舟/竹科報導】國科會轄下的國家同步輻射研究中心（國輻中心）與加拿大多倫多大學、美國哈佛大學、澳洲中子散射中心及中國吉林大學所組成的跨國研究團隊，在古生物演化領域取得重大突破!成功解析距今約2.89億年前、早二疊紀時期的爬蟲類「大鼻龍（Capt...
2026-05-19
嘉榮健康動起來！強化社區榮民眷及長者健康肌力
【勁報記者于郁金/嘉義報導】因應超高齡社會來臨並落實醫療在地化，臺中榮民總醫院嘉義分院與嘉義市育英里攜手推動「115年延緩失能課程」，由講師高慈威帶領榮民(眷)及長輩一起健康動起來，吸引社區長輩踴躍參與；一名參與課程86歲榮民黃爺爺分享，過去因體力不足、行...
2026-05-18
嘉藥餐旅畢生送暖 200愛心便當關懷弱勢
【勁報記者于郁金/臺南報導】即將又到鳳凰花開畢業季，嘉南藥理大學餐旅管理系應屆畢業生於6日舉辦「嘉倍溫馨餐旅傳愛」愛心送餐活動，精心製作200份專為高齡及身心障礙者設計營養便當，親自送往鄰近龍崎教養院及五甲教養院，此次活動不僅是畢業專題成果展現，更是嘉藥學...
2026-05-06
嘉藥USR前進西港 創意胡麻料理×精油香氛護長者健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學「西港風．敘事雲」USR計畫團隊，30日在西港區港東里舉辦「香遇西港．樂齡健康與胡麻飲食體驗」活動；本次活動結合「精油舒緩健康促進」與「在地胡麻創意飲食」，由生活保健科技系師生團隊走入社區，透過戴三堡老師專業芳療與林...
2026-04-30
漁業署今啟動「臺灣鰻好的」系列推廣活動
(勁報記者胡光輝/台北報導)為迎接溫馨的母親節，漁業署今（29）日啟動「臺灣鰻好的」系列推廣活動。首波推出彙集全臺優質餐廳的國產「鰻魚美食地圖」與48道星級鰻魚食譜，鼓勵民眾選用營養豐富的國產鰻魚作為母親節滋補首選。此外，推廣活動將延伸至5月2日及9日於臺...
2026-04-29
輕鬆上桌冷凍蔬菜
【勁報記者于郁金/臺南報導】不管是外食族群想來點輕食補充蔬菜，還是忙碌上班族群偶爾自己烹煮，冷凍蔬菜是你最佳選擇，不需預先退冰，即可根據需求份量精確取用，能有效減少食材浪費並提升廚房作業效率，免備菜、免洗菜、免切菜，不用解凍直接烹煮，快速汆燙或直接加入料理...
2026-04-16
崑大視傳系奪荷蘭湛藍設計獎3金8銀1銅 用設計解決社會難題
【勁報記者于郁金/臺南報導】2026年荷蘭湛藍國際設計獎(IndigoDesignAward)於近日正式揭曉獲獎名單，崑山科技大學視覺傳達設計系憑藉深厚設計底蘊與敏銳社會洞察，由蔡銘君、鄭中義2位教授指導學生專題與產業設計課程作品，在全球激烈競爭中脫穎而出...
2026-04-08
嘉榮團隊前進偏鄉白杞社區義診 守護榮民眷及鄉親健康
【勁報記者于郁金/嘉義報導】為提升偏鄉居民健康照護可近性，並強化在地預防醫學服務，臺中榮民總醫院嘉義分院於3月27日攜手嘉義縣竹崎鄉白杞社區發展協會，共同舉辦大型社區義診活動，將優質醫療資源主動帶入社區，提供多元且全面健康篩檢與諮詢服務；現場由家庭醫學部主...
2026-03-27
金大有食力 ！高粱助攻減碳×銀髮健康
【勁報記者于郁金/金門報導】在全球氣候變遷與環境永續成為關鍵議題之際，國立金門大學食品科學系深耕金門在地產業，以實踐聯合國永續發展目標SDG2(消除飢餓)為核心，針對糧食安全與營養強化進行系列研究，致力維護金門生態平衡並推動永續農業發展。...
2026-03-24
打破高齡用餐限制！禧榕軒攜手奇美食品，推出「軟食膳」專屬菜單守護長者健康
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】隨著台灣步入超高齡社會，高齡族群的飲食平權日益受到重視。禧榕軒大飯店秉持企業社會責任，宣布與在地品牌「奇美食品」強強聯手，引進其旗下「親膳」系列軟質餐，打造專屬「軟食膳」菜單。透過「好咀嚼、好營養」的研發理念，讓家中長輩及有軟食...
2026-03-24
營養好年菜 長輩安心吃 營養師建議這幾項
5、掌握份量不暴食：用餐時建議採少量多樣原則，每樣菜色淺嚐即止，並維持定時定量進食習慣，避免一次攝取過多熱量，導致消化不良或體重負擔；也提醒長輩用餐時要細嚼慢嚥，以減輕腸胃消化負擔，讓大腦及時接收飽足信號，避免在不知不覺中吃過量。 ...
2026-02-18
六六大順「營」新春！ 竹市府推春節飲食6大類6守則助市民健康過好年
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】六六大順「營」新春，健康安心一整年！農曆春節將至，家家戶戶忙著準備豐盛年菜，在享受團圓氣氛之餘，如何兼顧營養及健康也是一大課題。對此，新竹市社區營養推廣中心特別推出「春節飲食6大類6守則」，包括每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜...
2026-02-14
新鮮魚貨攏底加！ 桃園竹圍、永安漁港春節9天連假天天營業
【勁報記者羅蔚舟/桃園報導】竹圍漁港魚產品直銷中心、永安漁港觀光漁市係桃園市重要漁產品直銷中心以及觀光漁市，因應農曆新年採買需求，2月14至22日總計9天春節連假不打烊；迎接新年到，桃園市政府農業局也輔導漁會提前為2漁港「換新裝」，以討喜春聯羅馬旗、融入「...
2026-02-13
過年團聚年菜不可少！教您如何吃得巧
【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆年節將至，又到了一年一度家人們可團聚時節，除期待與親人們玩樂時光，最備受注目莫過於除夕夜年菜，在這一晚看著餐桌上擺滿平時不見的山珍海味，難免讓人食指大動，但是！千萬要小心，有些看似健康食物，暗藏高熱量、高油脂、高鹽分風險在裡...
2026-02-12
團圓不增圓！高榮南院營養師教您安心圍爐過好年
【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆除夕，家家戶戶圍爐團圓，餐桌上擺滿象徵吉祥年節佳餚「長年菜」祈願長壽、「菜頭」討個好彩頭、「魚」代表年年有餘、「烏魚子」寓意子孫綿延，年糕、水餃更象徵步步高升、財源廣進；在共享幸福圓滿年夜飯同時，適度留意飲食均衡與攝取份量，...
2026-02-04
Back
即時新聞：
|