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台南總舖師四季辦桌冬季場12月13日登場 漁光島海景辦桌、明華園總團助陣
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】《2026臺南總舖師四季辦桌》壓軸冬季場將於12月13日在安平漁光島月牙灣盛大登場，今年首度將傳統辦桌移師海景第一排，邀請加丁師辦桌宴席蔡裕峰與金龍宴席蔡瑞龍兩位資深總舖師聯手掌杓，以臺南沿海豐富海產打造冬季限定無菜單料理，並邀...
2026-11-11
煙波早堂11月跨界合作泰國必比登名店 招牌河粉飄香全台旅宿
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】煙波國際觀光集團宣布，自11月起推出全新晨間餐飲企劃「煙波早堂」，攜手入選《泰國米其林指南》必比登推介的泰國名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿早餐時段供應招牌料理「柴亞式暖醬河粉」，讓旅客不必遠赴泰國清邁，入住煙波即可透過...
2026-10-27
廚藝界中西雙泰斗齊聚！ 阿基師、劉冠麟現身敏實科大拜師禮傳承一世廚藝精華
▲敏實科大餐飲管理系今(10/14)日隆重舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」，粵菜名廚劉冠麟博士(左4)、國宴主廚阿基師(左5)和敏實科大校長曾信超(左3)、校務顧問李右婷教授(左1)、副校長王慧君(右3)一同合影。（圖／敏實科大提供)...
2026-10-14
從賽道走進臺南！南市赴山形推觀光 盼吸引日本跑者來台旅遊
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】為拓展日本觀光市場、深化臺日交流，臺南市政府赴日本山形市參與「山形Marugoto馬拉松」（山形まるごとマラソン），結合當地代表性馬拉松賽事進行觀光推廣。本屆賽事共有8,018人報名，臺南市政府觀光旅遊局於10月4日在賽事會場設...
2026-10-08
跟隨《米其林指南》美國西南地區版 探索亞利桑那州美食餐廳與得獎名店
(勁報記者胡光輝/台北報導)今年亞利桑那餐飲界迎來重要里程碑，共有19家餐廳入選首屆《米其林指南》美國西南地區版。亞利桑那旅遊局台灣代表處蔡璧如處長表示，台灣旅客在海外旅遊最注重的就是美食，高度推薦旅人們跟隨《米其林指南》，探索亞利桑那州首度入選的推薦餐廳...
2026-09-22
惠中蔬食首度參評即獲《臺灣米其林指南2026》入選
（記者張亞痕／台中報導）開幕營運僅1年多，位於佛光山惠中寺的「惠中蔬食」傳來捷報，首度參與《臺灣米其林指南》評選，即獲選為《臺灣米其林指南2026》入選餐廳，成為今年台中地區最受矚目的蔬食品牌之一。這項來自國際權威美食指南的肯定，不僅象徵餐飲實力獲得專業評...
2026-08-01
2026台灣美食展開展首日湧人潮！餐券優惠搶翻、日本館嘗美食挺熊本
今夏最受矚目的美食盛會「2026台灣美食展」於今（31）日在台北世貿一館盛大登場！開展首日即吸引大批民眾進場，觀展人次高達23,889人，較去年成長3.02%。展覽集結米其林必比登推薦餐廳、世界冠軍品牌、人氣排隊美食、地方伴手禮及星級飯店優惠餐券，現場買氣...
2026-07-31
米其林揭曉 臺南新增2家！漁光島「予島 」一舉奪一星等3大獎
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑《米其林指南》餐廳名單於21日正式揭曉！臺南美食迎來歷史性榮耀時刻，坐落於漁光島的餐廳「予島YuDao」一舉奪下「米其林一星」、「米其林綠星」以及特別獎「年度開業大獎」3大殊榮，不僅拿下臺南首座米其林星級餐廳殊榮，更...
2026-07-22
臺南再增米其林指南：羊肉料理鮮魚家常菜冬菜鴨新上榜
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑《米其林指南》14日公布2026年必比登推介(BibGourmand)名單，臺南共有30家美食店家獲得必比登推介肯定，其中「咩灣裡羊肉店」、「詹記」及「竹記冬菜鴨」3家新上榜；從羊肉料理、鮮魚家常菜到傳統冬菜鴨料理，...
2026-07-14
佳里榮家感謝鳳凰旅遊基金會暖心贊助住民1日微旅行
【勁報記者于郁金/臺南報導】為豐富住民精神生活，促進社會參與及增進身心健康，佳里榮家辦理115年上半年住民微旅行活動，帶領住民前往高雄市多處知名景點參訪，透過走出戶外、親近文化藝術與歷史場域，讓長輩們在愉悅輕鬆氛圍中享受充實1日旅程；本次活動所需經費全數由...
2026-06-25
臺南再增米其林指南：東區「詹記」、中西區「網」新入選
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》(MichelinGuide)持續公布每月新入選店家名單，近日公布2026年5月新入選，臺南共有2家店家上榜，分別為位於東區「詹記」及中西區「網」；從充滿臺南家常味的魚料理，到融合異國料理手法創意餐...
2026-05-22
嘉義優鮮前進新加坡食品展 阿里山烏龍茶拉麵入菜拓展東南亞市場
（本報訊）嘉義縣政府持續推動「嘉義優鮮」農產品拓展海外市場，由副縣長劉培東率團參與，攜手6家「嘉義優鮮」品牌業者赴新加坡參加「2026年新加坡國際食品展」，並結合當地餐飲合作，擴大嘉義農產品在東南亞市場的銷售機會，展會期間吸引多國買主到場洽談，整體詢問情形...
2026-04-23
米其林必比登「胖塔可」登陸煙波！期間限定「墨式嫩雞能量碗」開啟晨間活力
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】看好國人對質感早餐與異國風味的高度追求，煙波國際觀光集團宣布與連續兩年榮獲《米其林指南》必比登推薦的墨式料理品牌「PangTaco胖塔可」跨界合作。自2026年4月至6月，於全台「煙波早堂」推出期間限定企劃，獨家打造「墨式嫩雞能...
2026-04-17
IHG 南台灣重鎮換帥！石益鳴接掌台南大員皇冠總經理，28年跨國資歷備受矚目
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】洲際酒店集團（IHG）旗下南台灣高端旅宿代表——台南大員皇冠假日酒店，正式宣布由資深酒店經理人石益鳴（StevenShih）自2026年3月起出任總經理。石益鳴具備28年橫跨兩岸、本土與國際品牌的深厚歷練，未來將帶領擁有231間...
2026-03-27
臺南米其林指南3月再添3家 羊肉料理創意法式鴨肉小吃上榜
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》(MichelinGuide)近日公布3月新入選餐廳名單，臺南共有3家餐廳上榜，包括經營逾一甲子「咩灣裡羊肉店」、結合在地食材與法式料理手法「Lumière」，及創立於1942年老字號「竹記冬菜鴨」...
2026-03-25
2026台北烘焙展正式登場 德麥食品攜星級主廚、國際品牌打造展會亮點
(勁報記者胡光輝/台北報導)2026台北國際烘焙暨設備展(TIBS)於3月12日至3月15日期間在台北南港展覽館一館登場，德麥食品(展位4FN124)規劃多場品牌展演與新品亮相，集結國際主廚示範、原料新品與聯名創新，打造一系列展會亮點。...
2026-03-12
米其林6年推薦台菜展旗艦店 推免費365天喝咖啡
（記者張亞痕／台中報導）在台灣餐飲市場逐步朝向精緻化與個人化發展之際，連續六年獲得《米其林指南》必比登推薦的台菜品牌馨苑小料理，今（2/4）日正式宣布全新概念旗艦店「松竹店」於台中北屯機捷特區開幕，總統府資政劉昭惠、台中市政府秘書處謝佳蓁處長、台中市政府捷...
2026-02-04
觀旅局2025年成果發表-「臺南觀光 閃耀國際」
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2025年臺南觀光屢獲國際高度肯定，代表黃偉哲市長領導的市府團隊，推動觀光所做的努力被國際看見，成功打亮臺南城市觀光品牌。臺南市政府觀光旅遊局於12月22日辦理「2025年度施政成果發表會」，局長林國華以「臺南觀光閃耀國際」為主...
2025-12-22
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