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(勁報記者胡光輝/台北報導)日本青森蘋果進入秋冬產季，JR東日本大飯店台北1F「品頌坊」烘焙坊由點心房主廚黃伯欽領軍，自2026年11月10日至12月10日推出青森蘋果系列甜點，嚴選日本青森產地直送的「土岐(TOKI)」特A等級蘋果，運用法式甜點與烘焙技法...

2026-11-10

(勁報記者胡光輝/台北報導)迎接開幕五週年，JR東日本大飯店台北不只慶生，更將週年慶化為公益行動。飯店將於8月21日上午10時至下午4時，攜手JR東日本集團旗下JEXERFITNESS&SPA南京復興館及醫療財團法人台灣血液基金會台北捐血中心，在飯...

2026-08-20

JR東日本大飯店台北首度將日本石川縣紅寶石葡萄帶入甜點創作，自8月14日至9月13日於飯店1樓品頌坊PREMIERSWEET限量推出「浪漫紅寶石」蛋糕，每日限量供應，希望透過日本頂級水果與法式甜點工藝的結合，重新詮釋高端甜點的價值與品味。...

2026-08-07

(勁報記者胡光輝/台北報導)五週年火力全開！迎接開幕五週年，JR東日本大飯店台北集結主廚團隊，攜手推出橫跨日、中、西與法式甜點的「五週年主題美食祭」，同步祭出餐飲與住房雙重優惠，從日本縱斷美食、七夕會席、清宮御膳到盛夏水果甜點，以一場結合旬味、工藝與職人精...

2026-07-17

JR東日本大飯店台北於4月1日至6月30日推出期間限定茶主題系列，由點心房主廚黃伯欽領軍，打造「品頌坊PREMIERSWEET」日本茶甜點，以及大廳「月台町Platform」台灣茶雙人下午茶，以茶入甜、以茶入饌，細膩演繹一場橫跨地域與文化的風味對話。...

2026-04-02

新春限定登場的「香草玫瑰覆盆子(聚寶盆)」，以象徵聚財納福的造型，為年節餐桌增添喜氣。柔和香草慕斯包覆著層層堆疊的覆盆子慕斯，點綴草莓丁與玫瑰覆盆子凍，酸甜果香中透出淡雅花韻，口感輕盈而不甜膩，是屬於新年的溫柔祝福。以喜慶鞭炮為造型的「咖啡洋梨」，將洋梨的...

2026-01-29

(勁報記者胡光輝/台北報導)隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃，JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題，於大廳打造濃厚節慶場景，溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。配合節慶氛圍，即日起至12月31日，點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「...

2025-11-26

(勁報記者胡光輝/台北報導)秋意漸濃，空氣中瀰漫著熟成南瓜的甜香，也為節慶的序幕揭開前奏。JR東日本大飯店台北今年秋季化身甜點魔法工坊，由點心房主廚黃伯欽（JeffHuang）以法式甜點的細膩工藝，詮釋萬聖節的奇幻魅力。即日起至11月16日止，飯店一樓「品...

2025-10-20

(勁報記者胡光輝/台北報導)正值情人月又是草莓盛產的季節，成熟的草莓香氣濃郁而誘人，帶著淡淡的花果氣息，無論是單獨品嚐或融入甜點、鹹食，都能為料理增添清爽且富有層次的風味。JR東日本大飯店台北特選大湖草莓，果肉細緻多汁，帶著微微的脆感，咀嚼時釋放出濃郁的果...

2025-02-05

(勁報記者胡光輝/台北報導)萬聖節即將來臨，JR東日本大飯店台北點心房團隊推出以「幽靈與惡魔」為創意主題的系列甜點。位於飯店一樓大廳的「Platform月台町」大廳酒吧主打驚悚與可愛元素的雙人下午茶套餐，而「PremierSweet品頌坊」烘焙坊也精心推出...

2024-10-08

(勁報記者胡光輝/台北報導)溫馨的母親節將至，JR東日本大飯店台北推出一系列豐盛精緻的美饌佳餚，與媽咪歡度最優雅奢華的母親節。「凱華樓中華料理」由近40年經歷的楊德興主廚推出「凱華萱堂感恩筵」四人套餐12,800元+10%。「HAYASE」日本料理由日籍主...

2024-04-19

(勁報記者胡光輝/台北報導)隨著天氣轉寒帶來了粉嫩香甜的草莓季，JR東日本大飯店台北飯店1F品頌坊烘焙坊精心呈獻草莓季系列限定美食。由點心房團隊傾心打造，即日起至3月底，期間適逢情人節，飯店提供如初戀般滋味的草莓甜點，讓幸福的小確幸更加豐富多彩，也讓情人節...

2024-02-01