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中秋月餅口味再進化「芝麻、花生、花椒」交織鹹甜新風味！
(勁報記者胡光輝/新北報導)中秋節即將到來，節慶糕餅市場也持續從經典口味中尋找創新可能。德麥食品今年以「中秋椒響曲｜一口芝麻，一抹椒香，玩出中秋新『椒』色」為主題，串聯11間老字號與指標性烘焙品牌，即日起至9月30日止，共同使用德麥食品技術研發部江進元總監...
2026-08-27
南臺科大資傳系赴星國實戰虛擬製作 將西港文化推向國際
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學資訊傳播系今(115)年暑假執行教育部「新南向學海築夢計畫－新加坡虛實影像製作專案」，選送6位優秀學生至新加坡南洋理工學院(NanyangPolytechnic,NYP)BeyondRealityStudio，展開為...
2026-08-18
高端餐飲再添亮點！Ukai-tei Kaohsiung攜手東京「天孝」四日限定登場
【勁報記者蔡宗憲／高雄報導】一邊是鐵板上升騰的熱氣，一邊是油鍋中細密而輕快的酥炸聲。當鐵板燒的炙熱與江戶前天婦羅的輕盈在同一席間交會，料理不只是味覺的呈現，更成為一場關於油溫、火候、時間與職人感知的精準對話。座落於高雄亞洲新灣區、萬豪國際集團全台首間The...
2026-08-11
台南主動稽查食安 23件油品抽驗3件苦茶油不合格
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】因應日前新北市連淨苦茶油檢出苯駢芘事件，台南市政府衛生局立即啟動「食用油品安全擴大抽驗專案」，於7月23日至24日針對轄內製油工廠、販售業者及餐飲場所抽驗苦茶油、胡麻油及芝麻油共23件產品，其中16件苦茶油、7件胡麻油及芝麻油送...
2026-08-04
台南議會聚焦毒油食安事件 國民黨團籲提團體訴訟、完善檢驗機制
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南市議會30日召開「致癌油苯駢芘食安事件之查緝稽查及後續追蹤機制」專案報告，國民黨團全體議員身穿印有「我是人、我反毒油」白色T恤進行質詢，關切毒油流向、校園營養午餐受影響情形及後續求償機制，要求市府強化食安把關，並協助民眾與學...
2026-07-30
臺灣好糧展新味：「2026年國產雜糧創意烘焙競賽」優勝名單正式揭曉
(勁報記者胡光輝/台北報導)由農業部農糧署委託財團法人中華穀類食品工業技術研究所(以下稱穀研所)辦理的「2026年國產雜糧創意烘焙競賽」，於7月16日舉行決賽暨頒獎典禮。經過配方資料審查、產品展示及現場品評，麵包類及點心伴手禮類優勝名單正式揭曉，展現國產雜...
2026-07-23
農糧署推廣國產油品「地產地消」理念 開創綠色農業新契機
(勁報記者胡光輝/台北報導)為持續守護國人飲食健康，協助消費者安心選購優質食用油品，農業部農糧署近年積極輔導國內油料作物產業發展，從源頭生產、栽培管理、採後加工到品質驗證，逐步健全國產油品產業鏈，提供來源清楚、品質可追溯的國產優質油品。...
2026-07-21
國產食材展現在地新食尚 「2026國產雜糧創意烘焙競賽」徵件正式開跑
(勁報記者胡光輝/台北報導)臺灣雜糧不僅是餐桌上熟悉的日常滋味，更能成為烘焙產業創新加值的關鍵食材。為鼓勵烘焙業者運用國產農糧原料，開發兼具特色、品質與市場潛力的商品，農業部農糧署輔導財團法人中華穀類食品工業技術研究所辦理「2026國產雜糧創意烘焙競賽」即...
2026-06-04
「國產雜糧常備食品遴選」正式啟動 以創新把雜糧變好料
(勁報記者胡光輝/台北報導)因應消費市場朝向小家庭化、個人化與便利化發展，兼具即食、常溫保存、營養訴求與精緻包裝特色的常備食品，正逐步成為食品產業布局的重要品項。農業部農糧署輔導財團法人食品工業發展研究所舉辦「115年國產雜糧常備食品遴選」活動，即日起開放...
2026-05-28
嘉藥USR前進西港 創意胡麻料理×精油香氛護長者健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學「西港風．敘事雲」USR計畫團隊，30日在西港區港東里舉辦「香遇西港．樂齡健康與胡麻飲食體驗」活動；本次活動結合「精油舒緩健康促進」與「在地胡麻創意飲食」，由生活保健科技系師生團隊走入社區，透過戴三堡老師專業芳療與林...
2026-04-30
台南老爺行旅「甘粹餐廳」推養氣饗宴，限定午仔魚、桂花薩索雞登場
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】隨著氣候轉暖、萬物復甦，正值春分調養元氣的最佳時機。台南老爺行旅「甘粹餐廳」宣布自3月20日起至4月30日，推出「春分好食節｜養氣．氧氣」餐飲活動。本次活動以當令食材與溫和食補為核心，特別打造「香煎午仔魚」與「春分清香桂花釀薩索...
2026-03-19
台南夏都城旅安平館，春季海鮮主題饗宴即將登場
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2026年3月18日至5月31日，台南夏都城旅安平館「城食百匯自助餐廳」將推出期間限定的「春之海鮮祭・極上旬味饗宴」，每週三至週日午餐與晚餐限定供應。 此次海鮮祭以春季旬令海鮮與時蔬為核心，運用蒸、燒、煮、炙、炸與冷製等多種料理...
2026-03-16
莓好生活節甜蜜登場 體驗善化採草莓田園樂趣
【勁報記者于郁金/臺南報導】為推廣臺南優質草莓產業，善化區公所於7日在善化啤酒觀光工廠舉辦115年善化區草莓季產業文化活動「莓好生活節」；活動集結近80家在地品牌與特色攤商，展售草莓鮮果與多元加工產品，並規劃舞台展演與親子互動節目，吸引眾多民眾共襄盛舉，展...
2026-03-07
賞蘭花更要品農味！台南蘭展推「農會開箱樂」 試吃、彩繪、滿額禮驚喜不斷
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】「2026臺灣國際蘭展與花卉科技展」熱烈進行中，位於後壁展區內的「臺南農產精品館」同步啟動「臺南農會開箱樂」系列活動。透過特色農產試吃、人體藝術彩繪及滿額抽獎，邀請全國民眾在飽覽國際級蘭藝之餘，也能深度開箱台南優質農特產，感受在...
2026-03-01
綠色環境獎勵補貼開放申報 桃園市農業局加碼補助最高4.5萬獎勵金
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】農業部農糧署推動「農糧產業調整與轉型計畫」（原綠色環境給付計畫），提供優惠獎勵金鼓勵農民稻作轉作雜糧或休耕，藉以促進雜糧自給率與活化農地，補助金額每期作、每公頃3.4萬至7萬元不等，該計畫各項轉（契）作、繳售公糧、生產環境維護（...
2026-01-11
南臺科大音樂劇「鯉魚公」回歸西港！實踐在地共融
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學「跨樂尬陣：南流西起共融藝起來」USR計畫，日前於西港年度盛事「胡麻節」期間，盛大舉辦2025《鯉魚公說我跟我爸很像，我說哪有》在地音樂劇讀劇會；繼去年於臺南市美術館首演獲得廣大迴響後，今年團隊實踐承諾，讓在地鄉親能...
2025-11-28
臺南胡麻季滿城飄香 邀全民共享「幸胡之味」
【勁報記者于郁金/臺南報導】2025臺南胡麻季「幸胡之味」活動將於11月8日在善化區農會熱鬧登場，為連續3週胡麻盛宴揭開序幕。市長黃偉哲表示，臺南為全臺胡麻最大產區，胡麻亦是本市重要特色農產之一；適逢胡麻產季，邀請民眾把握此次活動機會，不僅能選購優質、優惠...
2025-11-04
食材供應商×Eatender業者×零售通路商 攜手擴大銀髮友善食品產業鏈
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】為讓消費者更便利吃到兼具營養、美味與友善設計的Eatender銀髮友善食品，農業部與食品工業發展研究所（以下簡稱食品所）於10月28日共同舉辦「2025年銀領商機三方媒合會」，此次活動以「食材供應商×Eatender業者×零售通...
2025-10-28
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