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嘉藥閃耀國際！餐旅系創意台味勇奪1銀3銅1佳作
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系王明煌老師於3月24日至26日帶領學生江柏億、陳冠豪及胡士宏跨海參賽「2026年第11屆越南烹飪挑戰賽(VNCC)」，一舉拿下1銀、3銅、1佳作亮眼佳績；這不僅展現嘉藥卓越學術與就業力，更證明其在國際賽事上...
2026-03-27
演繹春季高端餐桌美學 HAYASE日本料理正式推出「日本蟹盡享會席」
(勁報記者胡光輝/台北報導)當春季氣息悄然轉暖，正是品味螃蟹細緻鮮甜的最佳時刻。JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」順應季節節奏，推出期間限定「日本蟹盡享會席」，精選松葉蟹、鱈場蟹與毛蟹入饌，自2026年2月25日至4月30日限時供應。...
2026-02-10
2026情人節告白首選！美享地牛排館八道法式料理寵愛味蕾
【勁報-記者蔡宗憲／高雄報導】美享地餐廳於今年1月13日起正式更名為「美享地牛排館」，除提供饕客喜愛的法式料理(FineDining)外，更以高端飯店的料理標準與服務規格，重新定義高端牛排館體驗，在原有的料理精神之上，注入更大膽鮮明的牛排館風格，為賓客帶來...
2026-02-03
親子共學營養打造健康好食生活 新竹家扶聯手愛心企業推動食育教育
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】新竹家扶中心於1月17日在新竹縣原住民族文化教育產業推廣中心，舉辦「保誠人壽X新竹家扶-真材食學食育計畫『跟著孩子學營養：親子好食生活日』活動」，共計45戶扶助家庭、118位家長與兒童熱情參與。活動透過結合營養教育與親子共作的課...
2026-01-19
高雄萬豪酒店聖誕推 A5和牛法式饗宴、鐵板燒套餐限定美饌
【勁報記者蔡宗憲/高雄報導】高雄萬豪酒店為迎接聖誕佳節，館內餐廳推出充滿節慶氛圍的聖誕限定饗宴，以華麗繽紛的節日布置與精緻料理，細細品味屬於歲末的溫暖滋味。從法式經典、鐵板現煎到繽紛甜點，高雄萬豪酒店以各式美饌譜出幸福滿盈的聖誕序曲。...
2025-11-14
「豆油伯×瑪利亞快樂襪」推「馬到成功」新年禮盒 江宏恩陪瑪利亞青年圓夢
（記者張亞痕／台中報導）瑪利亞基金會的社會企業品牌「MerryYoung快樂襪」成立5年來，持續支持心智障礙青年展現創意與工作能力，不僅提供穩定就業機會，更讓社會大眾看見其才華與價值。為迎接2026馬年，快樂襪與深受消費者喜愛的知名醬油品牌「豆油伯」攜手推...
2025-11-14
ABV閣樓餐酒館開啟歐陸新章 荷蘭風味月限時登場
ABVBar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳旗下的ABV閣樓餐酒館，以歐陸料理為主軸，融合多國家常風味與精釀啤酒文化，延續品牌「用美食環遊世界」的理念。館內恆常提供超過300款世界精釀啤酒，由具國際認證背景的專業團隊進行餐酒搭配，讓每一道料理都能展...
2025-11-03
銷魂洋芋片重磅上市！統一首度進軍打響零食市場前哨戰
【勁報記者于郁金/臺南報導】瞄準臺灣洋芋片零食市場年規模約達70億新台幣，統一集團生活品牌「UNIDESIGN」自發展口罩、發熱衣、紙巾等日用相關產品，銷售大獲好評後，乘勝追擊，以經濟實惠價格結合高品質體驗，拓展至食品品類，首波推出「UNIDESIGN洋芋...
2025-10-15
搶攻 70 億市場！UNIDESIGN 洋芋片登場 嚴選馬鈴薯製作 兩口味任你挑
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】統一集團生活品牌「UNIDESIGN」先前推出口罩、發熱衣、紙巾等日用品獲好評，如今乘勝追擊拓展至食品品類，首波推出「UNIDESIGN洋芋片系列」，正式進軍洋芋片零食市場。據統計，台灣洋芋片零食市場年規模約達70億新台幣。洋...
2025-10-15
嘉藥USR取經日本長照×農業技術 遠征鄂霍次克海
【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學USR計畫團隊，日前由主任秘書陳品晟率領，阿蓮計畫主持人王四切教授、西港計畫主持人薛雅明教授，偕同地方夥伴─大內產業永續發展促進會總幹事莊麗緣、大內青農楊子賢、阿蓮老人活動中心主任潘怡璋、阿蓮里里長黃靖娟，遠赴日本北...
2025-09-09
ABV美式餐酒館推「愛達荷州主題菜單」 九道料理重現馬鈴薯王國風味
【勁報記者胡美慧/台北報導】以「用美食環遊世界」為理唸的ABVBar&Kitchen，旗下ABV美式餐酒館即日起至2025/10/31推出「主題菜單－愛達荷州」，設計九道期間限定料理，帶領消費者從餐桌認識美國西北的「馬鈴薯王國」。...
2025-08-29
農糧署持續加強調配蔬菜 推動直銷賣場及平價蔬菜專區
【勁報記者何秀菁／南投報導】農業部農糧署表示，因近期產地災損蔬菜尚在復耕期間，為穩定蔬菜供應，該署加強啟動蔬菜優惠措施，輔導農民團體結合全臺全聯、大全聯、愛買等連鎖賣場於8月15日起推出優惠甘藍專區，另再加碼於全臺全聯門市，設置平價蔬菜優惠專區，供應胡蘿蔔...
2025-08-15
台北西班牙菜推薦—安達魯西亞美食登場 在臺灣品味西班牙南部熱情
（勁報記者胡美慧／台北報導）ABV地中海餐酒館台北光復店自2015年創立以來，專注呈現西班牙與地中海多國風味，招牌菜包括西班牙海鮮飯、馬鈴薯蛋餅、各式Tapas與香料燉菜，並搭配超過300款精釀啤酒，深受饕客喜愛。台中概念店則以橫跨全球的700款啤酒走廊聞...
2025-08-14
高科大攜手星級大廚 巧手示範國產冷凍蔬菜上菜
【勁報記者張淑慧/高雄報導】縮短產地到餐桌的距離、善用在地國產食材，既可減少碳排也能發揚本土飲食，為了提高國產冷凍蔬菜的應用，並且確保學童團膳的營養安全，國立高雄科技大學水產食品科學系今(2025)年七月期間，利用暑假巡迴北中南東舉辦四場「國產冷凍蔬菜多元...
2025-08-03
四週年華麗獻禮！JR東日本大飯店台北鉑麗安推「日本美食祭」吃到飽 搶攻夏日饕客味蕾
(勁報記者胡光輝/台北報導)為迎接開幕四週年，JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳自7月17日起推出「日本美食祭」，主打以日本F1牛肉為主軸的料理吃到飽，再搭配多道日本旬味特色料理，由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製，與鉑麗安主廚陳永儒共同操...
2025-07-17
「鮮採鮮凍」國產蔬菜上桌快又營養！農糧署推冷凍截切新選擇
(勁報記者胡光輝/台北報導)農糧署為穩定國產蔬菜調節供應，輔導農民團體、農企業於蔬菜盛產期間，將青花菜、花椰菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛番茄、毛豆、櫛瓜及南瓜等蔬菜經過截切冷凍貯存，拆開方便料理，歡迎消費者多加應用輕鬆上桌。...
2025-07-09
高雄萬豪豪享自助餐廳延攬義籍名廚！打造道地義式料理饗宴
高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」近期迎來義大利籍主廚VolpatoFabio掌舵，以其近二十年的廚藝經歷，攜手餐廳團隊推出多道義大利經典美饌。Fabio主廚曾服務於歐洲與台灣的星級飯店與義式餐廳，擅長以創新手法演繹傳統義大利菜餚，巧妙融合自身豐富閱歷與在地特色...
2025-06-17
南臺科大餐旅系生榮獲泰國TUCC極限廚師挑戰賽2銅1佳作
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學餐旅管理系老師及學生日前參加2025泰國TUCC極限廚師挑戰賽，2025泰國TUCC國際極限廚師挑戰大賽於近日一連5天於泰國曼谷IMPACT展覽會議中心舉行；此次競賽為WACS一年一次認證賽事，由泰國曼谷廚師協會主辦...
2025-06-04
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