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2025臺南總舖師四季辦桌冬季場 壓軸登場
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2025臺南總舖師四季辦桌冬季場今（12月13日）中午於被譽為「臺南最美百年國定古蹟」的山上花園水道博物館席開百桌，黃偉哲市長、觀光旅遊局林國華局長、文化局黃雅玲局長、新聞及國際關係處蘇恩恩處長、山上區王上宜區長、郭國文立委本人...
2025-12-13
全國漁會攜手萊爾富冬至鮮補三步輕鬆上桌
為推廣健康食魚，國產水產品即食化，提升消費者購買便利性，中華民國全國漁會攜手優質萊爾富便利商店，推出藥膳鱸魚湯、麻油鱸魚湯及澎湖海菜魚丸湯等三款加熱即食新品，即日起將於全臺1,700家萊爾富門市全面上架。搭配冬至養生話題，主打「購買、加熱、即食」三步驟，要...
2025-12-05
臺鹽海鹽成臺南總舖師辦桌壓軸盛宴鮮味秘密武器
【勁報記者于郁金/臺南報導】向為秒殺級夢幻席次「臺南總舖師四季辦桌」，冬季場將於12月13日在山上花園水道博物館壓軸登場！這場席開105桌年度盛宴，結合百年古蹟氛圍與府城飲食文化，將透過料理傳遞「冬藏」豐美；在眾多展現在地風土菜色中，臺鹽公司贊助日曬天然海...
2025-12-01
臺南總舖師四季辦桌冬藏開賣 邀饕客品味百年古蹟饗宴
【勁報記者于郁金/臺南報導】《臺南總舖師四季辦桌》自春季起深受喜愛，夏、秋季場更是場場秒殺、反應熱烈，而壓軸冬季場將於12月13日在被譽為「臺南最美百年國定古蹟」山上花園水道博物館巴爾頓大道登場，以冬日意象「冬藏」呈現一年四季最具代表性風土佳餚；28日於台...
2025-11-29
南市攜手南科推廣臺南漁產 促園區團膳合作新商機
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南市政府與國科會南科管理局27日在南科管理局員工餐廳舉辦「臺南鱻味魚你共饗」漁產加工品團膳採洽會，媒合南科團膳廠商與臺南5家漁產業者合作，盼讓更多上班族在南科園區就能品嚐在地新鮮漁產；市長黃偉哲也特別出席活動，邀請各界支持臺南...
2025-11-27
臺南漁產出口豐碩 虱目魚排外銷澳洲
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南市政府於11月20日舉辦「臺南漁產澳洲食品展封櫃記者會」，宣布臺南優質漁產品正式出口澳洲，本次出口共裝運1個20呎冷凍貨櫃，展現市府推動漁產品外銷豐碩成果；今年是臺南連續第2年參加「澳洲國際食品展(FineFoodAustr...
2025-11-20
四季辦桌秋季場奇美博物館登場 美食文化共譜臺南風華
【勁報記者于郁金/臺南報導】藝術殿堂裡秋收盛宴「2025臺南總舖師四季辦桌秋季場」，26日中午於奇美博物館盛大登場，百桌佳餚沿著博物館壯麗戶外大道排開，宛如藝術殿堂中的秋收盛宴，吸引全臺饕客齊聚臺南；臺南市長黃偉哲親自出席與來自全臺饕客齊聚一堂，在「秋之盛...
2025-10-26
臺南夏日音樂節9月6日、7日開吼-13組卡司輪翻開唱 璀璨煙火秀點亮將軍漁港夜空
（本報訊）抓住夏天的尾巴，快來臺南吹海風、看煙火、聽音樂！南臺灣最受矚目的夏季音樂品牌「2025臺南夏日音樂節－將軍吼」即將於9月6日、7日在臺南將軍漁港震撼回歸！首日(9/6)主題為「鯤鯓開吼」，由Bii畢書盡、TRASH、Ozone、灣島皇后、P!SC...
2025-08-28
韓首爾國際食品展臺南物產館重磅開幕
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南市農業局積極開拓海外新興市場，繼今(114)年3月東京食品展及4月新加坡食品展接單成績亮眼後，6月接續前往韓國，參加2025年韓國首爾國際食品展(SEOULFOOD&HOTEL2025)；臺南館以當季盛產、色澤鮮豔...
2025-06-10
南市攜手老爺行旅推臺灣鯛美食季 品嘗8道新美味料理
【勁報記者于郁金/臺南報導】為加強行銷臺灣鯛，降低關稅對產業衝擊，南市府農業局與台南老爺行旅攜手合作，於5月23日到6月1日推出「臺灣鯛．魚你相遇」美食季活動，並全新推出8道臺灣鯛料理；22日下午於台南老爺行旅5樓甘粹餐廳舉行記者會。市長黃偉哲強調，臺灣鯛...
2025-05-23
南科攜手小農辦農夫市集 大力行銷臺南優質農漁產
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南不僅是歷史悠久人文古都，更擁有物產豐饒農漁業與蓬勃發展科技產業；為促進在地連結、實踐共好理念，國家科學及技術委員會南部科學園區管理局將於114年度規劃在園區Park17商場，固定每個月最後一個週末舉辦「小農市集」，首場特別和...
2025-04-26
臺南夜市美食新秀崛起 臺灣鯛料理五告讚
經發局局長張婷媛表示，近來夜市出現排隊名攤，臺灣鯛烤魚料理讓民眾趨之若鶩，口耳相傳美味，讓這些名攤一到夜市營業時間，就大排長龍，料理主要以鹽烤方式為主，佐以蒜頭、胡椒、薑片或其他特殊調味料，肉質飽滿細緻，口味鮮甜無土味，讓人吃了以後意猶未盡，吮指回味。...
2025-04-16
『寶島鮮魚澎派團圓蛇麼都搭』在臺北希望廣場登場
【勁報記者胡美慧/台北報導】除夕夜圍爐現在也流行吃火鍋!為滿足民眾年節用魚需求，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於元月18、19(六、日)兩日，假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚澎派團圓蛇麼都搭』年節用魚推廣活動。...
2025-01-18
臺南慶有漁！優質新鱻購味漁產年節禮盒開賣
【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆春節即將來臨，為提供民眾年菜及送禮最優質選擇，臺南市政府16日上午在民治市政中心舉行「2024臺南優質漁產年節禮盒行銷記者會」，由市長黃偉哲與嘉南藥理大學餐旅管理系老師王明煌現場示範「虱念臺南味」虱目魚料理秀，並展示巨無霸虱...
2024-12-17
南應大餐飲系勇奪臺南400美食國際廚藝挑戰賽1金1銀1銅
【勁報記者于郁金/臺南報導】為落實餐飲實務教學，深耕飲食文化創意！台南應用科大餐飲系蔡安鎭專技助理教授指導學生陳瑋婷、陳怡文和蔡祐勤參加「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，經過激烈競爭後，在靜態冷展類別，共贏得1金暨單項最高分1銀1銅佳績，全校師生咸感...
2024-12-13
『寶島鮮魚海味山珍鍋團圓』讓消費者一次品嚐在地水產加畜產海陸雙享美食、幸福團圓!
【勁報記者胡美慧/台北報導】農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於12/3日假板橋農會活力超市舉辦『寶島鮮魚海味山珍鍋團圓』推廣記者會活動，推薦集結國產海陸雙拼『海味山珍年節火鍋禮盒』，並由星級飯店名廚現場示範在家輕鬆一鍋到底、簡單又美味的『海味山珍鍋』，要讓...
2024-12-03
國產好魚美味雙全 國道便利商店品味臺灣鱻味
【勁報記者胡美慧/台北報導】為推廣優質國產水產品、增加多元銷售管道方便全民選購，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於11月15日假全家便利商店石碇國道店舉辦『美味雙全．海味大賞』推廣記者會暨上架展售活動，邀請彌陀區漁會、澎湖區漁會、梓官區漁會、南市區漁會、蘇...
2024-11-15
暖心雇主善用勞動部就促措施 助智障母子安穩就業
【勁報記者于郁金/臺南報導】隱身在臺南麻豆魚塭，傳承父親臺灣鯛養殖巧匠舞音臺灣鯛料理館，老闆李宗銘上遍國內外各大美食節目，除了國宴主廚、產銷履歷達人、南訓傑出校友等多個榮譽頭銜外，李宗銘私底下更是個暖心雇主，聘用同為智能障礙的母子阿麗跟小維，更讓他們將罹癌...
2024-10-09
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