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【勁報記者于郁金/臺南報導】為加強行銷臺灣鯛，降低關稅對產業衝擊，南市府農業局與台南老爺行旅攜手合作，於5月23日到6月1日推出「臺灣鯛．魚你相遇」美食季活動，並全新推出8道臺灣鯛料理；22日下午於台南老爺行旅5樓甘粹餐廳舉行記者會。市長黃偉哲強調，臺灣鯛...
2025-05-23
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南不僅是歷史悠久人文古都，更擁有物產豐饒農漁業與蓬勃發展科技產業；為促進在地連結、實踐共好理念，國家科學及技術委員會南部科學園區管理局將於114年度規劃在園區Park17商場，固定每個月最後一個週末舉辦「小農市集」，首場特別和...
2025-04-26
經發局局長張婷媛表示，近來夜市出現排隊名攤，臺灣鯛烤魚料理讓民眾趨之若鶩，口耳相傳美味，讓這些名攤一到夜市營業時間，就大排長龍，料理主要以鹽烤方式為主，佐以蒜頭、胡椒、薑片或其他特殊調味料，肉質飽滿細緻，口味鮮甜無土味，讓人吃了以後意猶未盡，吮指回味。...
2025-04-16
【勁報記者胡美慧/台北報導】除夕夜圍爐現在也流行吃火鍋!為滿足民眾年節用魚需求，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於元月18、19(六、日)兩日，假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚澎派團圓蛇麼都搭』年節用魚推廣活動。...
2025-01-18
【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆春節即將來臨，為提供民眾年菜及送禮最優質選擇，臺南市政府16日上午在民治市政中心舉行「2024臺南優質漁產年節禮盒行銷記者會」，由市長黃偉哲與嘉南藥理大學餐旅管理系老師王明煌現場示範「虱念臺南味」虱目魚料理秀，並展示巨無霸虱...
2024-12-17
【勁報記者于郁金/臺南報導】為落實餐飲實務教學，深耕飲食文化創意！台南應用科大餐飲系蔡安鎭專技助理教授指導學生陳瑋婷、陳怡文和蔡祐勤參加「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，經過激烈競爭後，在靜態冷展類別，共贏得1金暨單項最高分1銀1銅佳績，全校師生咸感...
2024-12-13
【勁報記者胡美慧/台北報導】農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於12/3日假板橋農會活力超市舉辦『寶島鮮魚海味山珍鍋團圓』推廣記者會活動，推薦集結國產海陸雙拼『海味山珍年節火鍋禮盒』，並由星級飯店名廚現場示範在家輕鬆一鍋到底、簡單又美味的『海味山珍鍋』，要讓...
2024-12-03
【勁報記者胡美慧/台北報導】為推廣優質國產水產品、增加多元銷售管道方便全民選購，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於11月15日假全家便利商店石碇國道店舉辦『美味雙全．海味大賞』推廣記者會暨上架展售活動，邀請彌陀區漁會、澎湖區漁會、梓官區漁會、南市區漁會、蘇...
2024-11-15
【勁報記者于郁金/臺南報導】隱身在臺南麻豆魚塭，傳承父親臺灣鯛養殖巧匠舞音臺灣鯛料理館，老闆李宗銘上遍國內外各大美食節目，除了國宴主廚、產銷履歷達人、南訓傑出校友等多個榮譽頭銜外，李宗銘私底下更是個暖心雇主，聘用同為智能障礙的母子阿麗跟小維，更讓他們將罹癌...
2024-10-09
（勁報記者胡美慧/台北報導）正值秋豐魚美之際，伴隨中秋團圓節慶腳步將近，農業部漁業署為推廣全民健康食魚，滿足民眾與親友餐聚、燒烤及送禮需求，特別輔導中華民國全國漁會於8/24、8/25日(六、日)假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚．鮮宴慶團圓』國產水產品...
2024-08-24
(勁報記者胡光輝/台北報導)雲林縣政府今(7/21)日北上希望廣場辦理「雲林盛夏澎派饗宴」活動，由張麗善縣長、農業處魏勝德處長，帶領在地農民團體、產銷班、農民及業者，推出蒜香冠軍文蛤、大埤酸菜鴨米粉湯、美味茶鵝麵線試吃品嚐活動與攤位限時限量搶好康等優惠；農...
2024-07-21
【勁報記者胡美慧/台北報導】農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於12月9、10兩日假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚.補冬鮮煮』國產好魚展售，除特別邀請兒童舞團以富有食魚教育意涵的「食魚歌」做為活力開場，並借重星級飯店主廚-朱昱瑋採用國產優質虱目魚、鰻魚、...
2023-12-09
【勁報記者于郁金/臺南報導】魚類及各式海鮮等水產擁有豐富營養，臺灣四季都有美味水產可享用，臺南市更是重要產地，臺南市教育局持續落實校園午餐「食當季、吃在地」，將於113年1月辦理臺南市第5屆學校午餐廚藝競賽以「遨遊大海餐盤中的海底世界」為主題，並預先舉辦「...
2023-11-13
根據中央氣象局氣象資料顯示，目前依據各國氣象專家評估，颱風侵襲臺灣機會頗高。臺南市政府農業局李建裕局長表示，目前正值酪梨及龍眼的產季，文旦則為果實發育期，各種作物及水產、畜產的防災應變措施略有不同，提供下列防範措施供農友參考：...
2023-07-26
［勁報記者杜忠聰/臺南報導］2023年度盛典「臺南䲜(ya)贔(bi)」18日於安平區登場，現場除提供蚵仔酥、炸虱目魚嶺供民眾試吃品嚐外，還邀集本地漁民、養青、家政班及產銷班參與一系列好吃、好玩的手作及食魚體驗活動，活動內容相當多元，吸引許多父母帶著孩子一...
2023-06-18
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