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【勁報記者杜忠聰/臺南報導】端午佳節將至，台南晶英酒店顛覆傳統粽子印象，首度將南洋風味融入節慶送禮，〈南洋禮讚－包粽好運福袋〉包含「檳城仁當牛肉粽」、「新加坡海南雞粽」、「素骨茶百菇香粽」以及「娘惹斑蘭椰糖粽」，再加上饕客連年欽點的「鮑魚干貝帝王粽」，每組...
2025-04-18
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】萬物甦醒的春季，正是滋養身心最佳時節，全臺最具文風氣息的台南晶英酒店，在餐飲服務上也融入詩意雅韻。位於飯店二樓的中餐廳——晶英軒、即日起至5月29日，取材宋代文豪蘇軾的詩篇，推出九道「春日詩宴蘇軾集」季節菜色，主廚精選其著名文詩...
2025-03-14
農業局代理局長陳仲杰表示，本市紅蔥頭種植面積約佔全台9成，其中北門紅蔥頭每年1-3月為採收期，栽種面積約130公頃；紅蔥頭甜味濃郁並帶有些許大蒜香氣；應用於臺灣小吃常用之佐料，北門區因地理位置，其所產紅蔥頭香辣，是作為辛香料爆香或製作紅蔥酥濃郁風味好選擇。...
2024-12-13
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】安南區是台灣紅蔥頭重要產地，此次受接連颱風影響，蔥田泡水導致農民損失慘重，麗青向林俊憲委員陳情邀請農糧署、農改場、農業局、區公所等單位和農民勘查農田，爭取到「＃每公頃4萬1千元」的補助，另安南區洋香瓜也比照北門將軍洋香瓜「＃每公...
2024-11-27
［勁報記者杜忠聰/臺南報導］自台南大員皇冠假日酒店開幕以來，彩豐樓粵式中餐廳一直是最受歡迎的餐廳之一。以精緻的粵菜及創新料理聞名，彩豐樓成為台南安平美食愛好者的熱選。陳克強主廚與袁東海主廚強強聯手之後，11月正式接下中餐行政總主廚一職，這不僅代表著傳承，更...
2024-11-18
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】康芮颱風襲台帶來的風雨，重創了台南沿海一帶的農作物收成狀況，其中佔全台產量9成以上的紅蔥頭，同樣在這段時間遭到災損，原本看天吃飯的紅蔥頭，農民表示嚴重區域的可收成產量僅剩十分之三，讓農民生計收到影響。...
2024-11-14
秋季來臨，正是品嚐美味螃蟹的最佳時節。高雄萬豪酒店的皇豪中餐廳和京翠港式飲茶，特別推出秋蟹料理系列，以當季最肥美的鱈場蟹和紅蟳為主角，展現精湛的烹飪技藝，為饕客呈現一場視覺和味覺的盛宴，讓您充分體驗蟹肉的鮮美與豐富口感。...
2024-10-22
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2024年8月5日－今年父親節，來場機會難得的異國美食之旅吧！主打每日近百種豐富菜色可選、各國佳餚一應俱全的台南遠東香格里拉「遠東CAFÉ自助式餐廳」(10樓)，8月8日至8月18日限期推出「星級料理人：印尼美食節...
2024-08-05
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】府城小吃遠近知名，正值台南歡慶建城400年之際，位於台南晶英酒店一樓的創作料理餐廳「無隅」推出全新「府城新味」菜單，由副主廚葉書竣(Jamie)和陳興祐(Sean)攜手創作，秉持著人情味滿的料理初衷，重新詮釋包含蚵嗲、鯧魚米粉、...
2024-07-05
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】傳統端午節慶將至，台南晶英備受外界期待、精美且實用的祈福粽禮「包中好運福袋」強勢登場，全新日式手腕粽型提袋是由在地名店「廣富號帆布行」匠心縫製，附上新銳文創藝術家「不知道同學」創作的Q版關聖帝君、文昌帝君與福德正神神祇吊飾，每款...
2024-04-29
(勁報記者胡光輝/台北報導)端午節即將來臨，各大飯店紛紛推出豐富多樣的粽子禮盒。JR東日本大飯店台北由擁有近四十年經驗的凱華樓主廚楊德興帶領廚師團隊結合上等食材打造「凱華鮑粽情意禮盒」，內含松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽兩種風味，品嚐獨特的端午美味。每組售...
2024-04-12
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】一年之計在於春，萬物復甦之際迎來豐美盛產的新鮮食材，位於台南晶英二樓的中餐廳晶英軒，即日起推出「食在潮汕」華夏經典菜式，由來自福州的宴會廳資深主廚潘錦亮與廚藝團隊共同掌勺，將海鮮、素菜、滷水以正統清香的潮汕口味呈獻，主打健康養身...
2024-03-30
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】南臺灣終於也感受到冷氣團的威力，一波波的寒流讓人好想來碗養生湯品，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓即日起至2024年2月14日，推出3道冬季限定主打「天冷熱食」的粵式風味佳餚，分別有「宮廷胡椒豬肚雞湯、廣式羊肉爐、港式盆菜」，滿足你的...
2024-01-09
(勁報記者胡光輝/新北報導)台灣新住民生活成長協會於國際移民日前夕，在三重新住民家庭服務中心舉辦異國美食饗宴，由印尼媽媽以當地日常食品天貝，煮出各式料理，包含酥炸天貝、咖哩天貝、紅燒天貝、蔬菜羅德等；另方面再前往社區照顧關懷據點，教長輩一起手作越南春捲。利...
2023-12-18
〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕時序入秋，正是品蟹的好時節!高雄萬豪酒店皇豪中餐廳及京翠港式飲茶推出限定秋蟹料理，以當季時令食材如紅花蟹、大沙母、紅蟳、鮑魚與金瓜等烹煮出絕頂美味，飽滿的蟹肉與蟹膏令人不斷吮指回味，打造最對味的食慾之秋。...
2023-09-20
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】中秋賞月倍思親，中秋送禮有學問，不管是送親友、送客戶，一定要送到收禮者的「心裡」，送得體面又得體。台南大員皇冠假日酒店每年的中秋禮盒設計都推陳出新，深受消費者引頸期盼著，2023年以「一攬月影」為主題，搶先推出第一款「窗月想啡」...
2023-07-24
【記者陳昭宗雲林報導】北港鎮農會為迎接端午佳節到來，每年都會招集家政班媽媽們包製傳統的美味肉粽，並攜手華山基金會關懷鎮轄弱勢家庭及長輩，與大家分享節慶美食，祝賀佳節愉快；今年還特別邀請高齡綠照班成員及青農共同參與，結合不同世代的力量合作包製料鮮味美的粽子，...
2023-06-20
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北市眾能創新協會，在端午節前夕，動員50位志工，結合黎明技術學院餐飲管理系師生，一起包了2,000顆肉粽，分送給泰山地區的弱勢家庭及身障和獨居長輩。理事長蔡黃阿員表示，這些肉粽不僅有大師級的專業配方，還有阿嬤級的傳統手藝，每顆...
2023-06-14
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