【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南北門紅蔥頭變身香脆零食！臺南市府與北門區農會18日在南鯤鯓7-ELEVEN代天府門市舉辦記者會，市長黃偉哲宣布北門特色加工產品「紅蔥鹽味玉米脆」正式上架全台7-ELEVEN門市，讓北門代表性農產從產地走進便利商店，也讓消費者有更多機會品嚐在地農產創新風味。

市長黃偉哲表示，臺南是全台重要虱目魚產地，紅蔥頭也是大北門地區具代表性特色農產，北門區農會集結多項精心開發農特產品，包括紅蔥玉米脆、虱目魚鬆、蒜香虱目魚鬆及紅蔥虱目魚鬆等，展現北門在地特色與美味；此次將在地農漁特產開發為休閒食品，進一步進入便利商店通路，讓優質產品被更多消費者認識，展現地方農會積極開發市場成果。

黃偉哲指出，臺南優質農產品種類豐富，除了春季鳳梨、夏季芒果、秋季柚子及冬季蜜棗，也有火龍果、酪梨、芝麻等農特產品，歡迎民眾來臺南品嚐在地好滋味，把優質農特產品帶回家；他也邀請前往南鯤鯓參拜遊客選購北門農會特色產品，或透過北門區農會網站訂購，以實際行動支持在地農漁民。

市府農業局表示，市府持續鼓勵農民及農會從生產端向加工、品牌及市場端延伸，透過產品創新與多元行銷提升農產品附加價值；北門區農會此次透過合作夥伴云品生活有限公司拓展銷售通路，展現主動開發產品及拓展市場行動力；市府將持續運用農產行銷及加工加值等相關資源，鼓勵農會發展特色加工產品，強化品牌及市場競爭力。

北門區農會表示，農會持續投入農產品加工研發，希望透過產品創新提升農產附加價值，並尋找更多元銷售通路；「紅蔥鹽味玉米脆」將北門紅蔥香融入酥脆零食，希望藉由便利商店通路，讓更多年輕消費者認識北門農產，也提升消費者購買便利性，為北門特色農產開拓更多市場機會。(臺南市政府提供照片)

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