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【勁報記者于郁金/臺南報導】南化區蜂農江信賢以行動辦理蜂產品產銷履歷制度，守護蜂蜜品質，數位透明管理，讓蜂產品更安心。農糧署南區分署表示，為提升蜂產品品質與消費者信心，推動「產銷履歷制度」，透過數位化全程紀錄與第三方驗證，公開透明數位化管理，確保每滴蜂蜜都...
2025-05-08
(勁報記者胡光輝/新北報導)為守護學生健康、落實校園午餐食安把關，針對泰山區四校團膳出現不潔疑慮，新北市教育局對涉有違規的團膳業者啟動最嚴格標準處理機制，於1月迄今加強稽查，仍未見改善；除已經依食安法開罰14萬元，該廠商原供應本市7所學校，除1校原已停供，...
2025-05-04
（勁報記者張亞痕/台中報導）臺中市華盛頓中學開設商管課程，邀請餐飲產業「光光盒餐」創辦人劉任翔到校演講，探討CV的重要性。同時也順應臺灣食安趨勢，帶領學生理解食安中著重的細節，以及企業永續經營的必要性。...
2024-09-12
(勁報記者胡光輝/台北報導)天氣逐漸炎熱，清涼消暑的涼拌食物，最受消費者喜愛，尤其夏季常見的綠竹筍，素有「綠寶石」之美名，形如牛角，嬌脆鮮嫩，作成「涼筍」香脆、多汁、清甜的口感，宛如水梨之風味，最符合現代人高纖、低熱量的養生要求。目前已進入綠竹筍產期，農業...
2024-06-05
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】美食天王陳鴻睽違三年推出由商周文化出版的《陳鴻的美食散步》,即將於8月30日在莞固和食安平會館舉辦新書發表會,陳鴻總是跟美食劃上等號,新作品介紹大街小巷的美食之外,也搭配充滿個人情感的内容,每一道料理背後蘊含的意義,更賦予在地台...
2023-08-30
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