【勁報記者杜忠聰/臺南報導】美食天王陳鴻睽違三年推出由商周文化出版的《陳鴻的美食散步》,即將於8月30日在莞固和食安 平會館舉辦新書發表會,陳鴻總是跟美食劃上等號,新作品介紹大街小巷的美食之外,也搭配充滿個人 情感的内容,每一道料理背後蘊含的意義,更賦予在地台灣美食更多的人味。陳鴻分享每道廚師的人生 故事,從南到北、從過往到今天,反映出一部台灣飲食史與我們的飲食意識,建議大家可以加入美食名 單,大快朵頤。

《陳鴻的美食散步》新書封面讓人驚艷跨界時尚化身帥歐巴,由尚大師洪麗芬加持,網友大讚照片 回春逆齡簡直是不老傳說!陳鴻說:「選封面時有徵詢昔日恩師小燕姊意見,小燕姐選了這一款!大 讚:時尚洋氣。一直很感念小燕姐成功打造『阿鴻上菜』成為經典,時刻感激她給予我的提攜和養 份。這次的封面自己也非常滿意。

本書由陳鴻親自尋訪台北、台中、花蓮、屏東、鹽埕、左營、楊梅、北海岸、吉隆坡等大城小鎮。 穿梭於大街巷弄,遇見那些熟悉的歡笑與笑臉、那些過去與未來的碰撞,憶起那些童年的老味道、瞭見 那些老朋友背後的汗水與淚水。用心感受烹調料理背後的溫暖心意,細述美食散步中的人、情、味,忠 實呈現陳鴻在美食散步中的種種味蕾記憶與溫暖,陳鴻的美食散步》新書推出佳評如潮,走過世界各地,台灣在美食料理當中的人情味是勝過其 他城市的!此場新書發表會暨簽書會,特別選在由聲寶集團獨家代理日本關西連鎖和食品牌"二莞 固和食"台南安平會館, 集結人文薈萃、上食饗宴、觀光休憩於一身的台南古都, 陳鴻的美食散 步》也預計將成為系列書籍出版,相信下一本新書會有更多對台南特色店家的推薦介紹,邀請大家一起 來台南散步。

在簽書會後,莞固和食精心安排與陳鴻一同共進晚宴,歡迎貴賓們預訂活動套餐(活動價 2500元, 服務費另計),由莞固和食提供全新一季的秋懷石饗宴並贈送《陳鴻的美食散步》新書乙本,晚宴時間為17:30-21:00 僅開放20位名額,歡迎8月27日前於線上或致電報名,將有機會大飽眼福及口腹之慾, 品嚐來自日本がんこGANKO總料理長 笠原 隆昌先生的御上懷石料理!