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蘆筍鮮味輕旅行 春日綠意上桌
臺南市為全台第2大蘆筍產區，主要集中於西港區、將軍區，今年將軍區蘆筍種植面積約40公頃，年產量約為250公噸，維持穩定生產規模；每年3至6月為綠蘆筍盛產期，在農民細心栽培下，品質清脆鮮甜，深受市場喜愛；透過設施栽培與栽種技術提升，即使面對氣候變化，仍能...
2026-04-08
然一酒店Ukai-tei春季菜單來了！日式職人X台灣食材 軟殼龍蝦華麗登場
【勁報-記者蔡宗憲/高雄報導】春分時節來臨，春天的色彩重回餐桌。位於THEAMNIS然一酒店三樓的Ukai-teiKaohsiung宣布，自3/20春分起，Ukai-tei鐵板燒、UkaiKaiseki懷石與GrillUkai西餐三間餐廳同步推出全新春季菜...
2026-03-18
高雄萬豪酒店聖誕推 A5和牛法式饗宴、鐵板燒套餐限定美饌
【勁報記者蔡宗憲/高雄報導】高雄萬豪酒店為迎接聖誕佳節，館內餐廳推出充滿節慶氛圍的聖誕限定饗宴，以華麗繽紛的節日布置與精緻料理，細細品味屬於歲末的溫暖滋味。從法式經典、鐵板現煎到繽紛甜點，高雄萬豪酒店以各式美饌譜出幸福滿盈的聖誕序曲。...
2025-11-14
南臺科大餐旅系生榮獲泰國TUCC極限廚師挑戰賽2銅1佳作
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學餐旅管理系老師及學生日前參加2025泰國TUCC極限廚師挑戰賽，2025泰國TUCC國際極限廚師挑戰大賽於近日一連5天於泰國曼谷IMPACT展覽會議中心舉行；此次競賽為WACS一年一次認證賽事，由泰國曼谷廚師協會主辦...
2025-06-04
重新解構家的味道！ 台南晶英無隅餐廳全新菜單「敘家常」
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】平凡之中見真味，台南晶英一樓無隅餐廳推出全新「敘家常」套餐，由主廚葉書竣（Jamie）以「家」為創意核心，精選梅子雞、鳳梨蝦球、白菜滷、豆酥鱈魚及麻婆豆腐等臺灣家庭餐桌及街坊餐館的經典滋味，融入西式料理技法精巧重塑，以新穎手法解...
2025-05-26
愛戀媽媽在廚房的味道 膳馨推「母親節宴」傳遞家的溫度
（勁報記者張亞痕/台中報導）米其林推薦餐廳「膳馨」，在今年母親節推出合菜饗宴，以媽媽在廚房做菜的溫暖形象，用細火慢燉與大火快炒，表達母愛的溫潤與力量，代表菜色十里飄香大元蹄、珍饈龍蝦桂花鬆、台式沙茶魷魚羹、清燉黑蒜全鴨鍋等料理。...
2025-04-25
媽媽專屬饗宴！高雄萬豪酒店主廚獻藝 三款限定蛋糕訴說濃情密意
母親節將至，高雄萬豪酒店精心打造豐盛美饌，從精緻甜點到豪華盛宴，讓您以美食傳遞對媽媽的感謝，與家人共享溫馨時光！M烘焙坊的西點主廚以「母愛」為主題設計三款別出心裁的母親節蛋糕，在溫馨的季節裡向媽媽傳遞愛意。「濃情櫻語」以濃郁法芙娜巧克力蛋糕為基底並夾藏醇厚...
2025-04-01
台南安平雅樂軒酒店 × 東香台菜，攜手呈獻府城經典善養雅宴
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】「一府二鹿三艋舺」台菜的由來始於府城，台南安平雅樂軒酒店與2022年起連續獲得米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」合作，推出「雅樂軒×東香台菜善養雅宴」，由酒店新任主廚張清峰Onson、府城名廚大頭師蔡瑞成，各自呈現台灣在地手...
2025-03-15
屏縣府×臺鐵攜手推全新鐵石新嚐：龍虎石斑魚便當
【勁報記者于郁金/屏東報導】屏東縣政府與臺灣鐵路公司共同推出兩款全新鐵路便當「龍虎好屏雙饗便當」與「鐵石新嚐Ⅱ-龍虎好屏便當」，近日在屏東火車站舉辦「鐵石新嚐Ⅱ龍虎好屏」新品發表會。屏東縣長周春米表示，繼屏東金牌水產龍虎石斑成功外銷日本後，縣府與臺鐵再度合...
2025-03-05
饕客揪愛吃胭脂鴨 台南晶英ROBIN’S推1鴨6吃野味珍饈上桌
【勁報記者于郁金/臺南報導】年末鉅獻！台南晶英ROBIN’S牛排館全新推出〈香料蜜烤皇冠胭脂鴨〉套餐，主廚黃國維嚴選彰化高床與卵石地悉心培育70天頂級胭脂鴨種，掌握粉色肉質、口感軟嫩纖細特性，獨創「一鴨六吃」創意饗宴，從細緻綿滑鴨肝抹醬、經典老滷鴨舌、低溫...
2024-12-14
南應大餐飲系勇奪臺南400美食國際廚藝挑戰賽1金1銀1銅
【勁報記者于郁金/臺南報導】為落實餐飲實務教學，深耕飲食文化創意！台南應用科大餐飲系蔡安鎭專技助理教授指導學生陳瑋婷、陳怡文和蔡祐勤參加「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，經過激烈競爭後，在靜態冷展類別，共贏得1金暨單項最高分1銀1銅佳績，全校師生咸感...
2024-12-13
台南遠東香格里拉飯店推出「日本青森蘋果雙重饗宴」
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2024年12月4日－日本青森蘋果的愛好者迎來年度饗宴！隨著秋冬交替，正值青森蘋果的豐收季節，以其清甜多汁、果香濃郁著稱的國寶級水果再度掀起美味熱潮。台南遠東香格里拉飯店自即日起至12月31日，特別推出「日本青森蘋果雙重饗宴」，...
2024-12-04
南部首發！默爾pasta & pizza進駐SKM Park 義式美食饗宴全面啟動
位於SKMParkOutlets高雄草衙大道東3F新開幕的義式料理餐廳「默爾pasta&pizza」，店內裝潢採用深色英倫風格牆面，搭配木質餐桌椅與綠色植栽裝飾，營造出典雅舒適的用餐空間，讓人一眼就被深深吸引。...
2024-12-03
台中林酒店除夕圍爐宴預訂近9成 外帶年菜熱賣中
台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔年節市場，行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰春節專案，嚴選十道年節冷盤：炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、蜜漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍，道道都是團圓話家常的入口開胃前菜。...
2024-11-28
萌鬼出動！台中福華推萬聖節最萌親子市集、搞怪餐飲
（勁報記者張亞痕/台中報導）鎖定10月萬聖節搞鬼商機，台中福華即日起至10/31(四)，以「萌鬼」為主題推出系列應景餐食及文創體驗活動，與大小朋友一起萌翻萬聖！1F豪吧獻上巫婆、昆蟲等搞怪甜點和南瓜風味麵包。3F覓舍全日餐廳祭出《萌鬼派對》單人套餐、萬聖節...
2024-10-24
台南大員皇冠假日酒店迎七周年 全館活動大放送
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南大員皇冠假日酒店即將於2024年9月27日慶祝開業七周年。除了八月份搶先開跑的住宿優惠「一泊二食」4,777元起、三天兩夜7,777元起，即刻預訂及時享樂。九月正式推出全館消費滿1,777元即有機會參加抽獎，贏得尊貴的總統套...
2024-09-06
臺南夏日音樂節「將軍吼」7/20-7/21重磅登場
［勁報記者杜忠聰/臺南報導］邁入第13年的臺南夏日音樂節「將軍吼」即將來臨，今年邀請婁峻碩、玖壹壹、芒果醬及楊乃文等13組知名樂團、歌手及團體，7月20-21日連續兩天在將軍漁港搭配絢爛煙火秀熱情開唱！台南市政府11日於永華市政中心舉辦記者會，市長黃偉哲邀...
2024-07-11
小吃化身精緻法菜 台南晶英「無隅」餐廳推出「府城新味」
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】府城小吃遠近知名，正值台南歡慶建城400年之際，位於台南晶英酒店一樓的創作料理餐廳「無隅」推出全新「府城新味」菜單，由副主廚葉書竣(Jamie)和陳興祐(Sean)攜手創作，秉持著人情味滿的料理初衷，重新詮釋包含蚵嗲、鯧魚米粉、...
2024-07-05
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