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【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2025年5月27日－來自法國、擁有百年歷史與深厚工藝傳承的精品巧克力品牌Weiss，將由其首席甜點主廚JonathanChauve於今年6月首度來台，攜手台南遠東香格里拉飯店點心房主廚許煜新，於6月19日共同舉辦「Weiss巧...
2025-05-28
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！承襲去年大師講堂精神，網羅各領域的大師共聚竹北。記者會活動特別以「市民料理」為題，邀請知名型男主廚吳秉承父子檔，讓首場竹北大師講堂更添風味。...
2025-05-15
（勁報記者張亞痕/台中報導）米其林推薦餐廳「膳馨」，在今年母親節推出合菜饗宴，以媽媽在廚房做菜的溫暖形象，用細火慢燉與大火快炒，表達母愛的溫潤與力量，代表菜色十里飄香大元蹄、珍饈龍蝦桂花鬆、台式沙茶魷魚羹、清燉黑蒜全鴨鍋等料理。...
2025-04-25
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】禧榕軒大飯店於2022年11開幕，秉持「體驗、食采、美學」之核心理念，致力推動「環境保護」、「社會責任」與「公司治理」之ESG政策，持續落實提供安全、舒適之住宿及餐飲體驗，雖營運甫滿二周年，但收穫成果豐碩，於今年3月高分通過交通...
2025-04-22
(勁報記者胡光輝/台北報導)迎接母親節到來，達美樂以「帝王級美味」重新定義披薩的極致價值！為每位媽媽量身打造在家也能輕鬆享用的精緻饗宴，達美樂嚴選頂級珍稀食材，搭配期間限定版「愛心火山披薩」，將滿滿的心意送達媽咪手中！達美樂首次攜手米其林一星餐廳「請客樓」...
2025-04-15
【勁報記者于郁金/臺南報導】崑山科技大學於4月12日舉行創校60週年校慶活動，並隆重迎接賴清德總統蒞臨，主持「電動車晶片模組及充電樁研發製造人才培育基地」啟用典禮；這座南部首座電動車人才培育基地設立，象徵該校在電動車與綠能技術領域的堅實實力與前瞻布局；當天...
2025-04-13
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南美食界再傳捷報！國際美食評鑑雜誌《米其林指南》9日公布4月新入選餐廳，臺南共2家美食店家上榜，位於中西區「川泰號虱目魚丸」提供兼具脆度與彈性的美味魚丸；新化區70年溫體羊肉老店「蓮霧腳羊肉湯」是在地與遊客最愛；經典滋味獲得國...
2025-04-11
(勁報記者胡光輝/台北報導)全台首家MicrosoftAzure「AI平台」和「基礎設施遷移」雙認證雲端服務代理商MetaAge邁達特(6112)、仙人掌創業服務，攜手台灣微軟舉辦微軟AzureAI創新應用工作坊[AL1]，將微軟AI資源擴大鏈結新創產品服...
2025-03-27
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】近日於Netflix上檔熱播的2025年全新愛情劇《童話故事下集》，由金鐘視后柯佳嬿、戲劇最萌男神劉以豪與帥氣金鐘視帝傅孟柏等大咖演員共同演出。戲劇初登場!禧榕軒大飯店不僅成為該戲劇拍攝地點，更接待演員及工作人員入住，為台灣影視...
2025-03-26
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】「一府二鹿三艋舺」台菜的由來始於府城，台南安平雅樂軒酒店與2022年起連續獲得米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」合作，推出「雅樂軒×東香台菜善養雅宴」，由酒店新任主廚張清峰Onson、府城名廚大頭師蔡瑞成，各自呈現台灣在地手...
2025-03-15
【勁報記者于郁金/屏東報導】屏東金牌龍虎斑登上西鐵觀光列車米其林主廚料理，正式進軍日本！屏東龍虎斑首批2.8公噸由西日本鐵道株式會社(西鐵集團)採購，在旗下觀光列車、飯店及超市推出各式龍虎斑料理，屏東縣長周春米近日在日本與農業部、西鐵集團記者會感謝各方共同...
2025-03-10
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】有「食品界米其林」美譽的布魯塞爾國際風味評鑑所（InternationalTasteInstitute,ITI）於2025年揭曉最新評鑑結果，台灣知名冷凍食品品牌奇美食品以卓越風味驚豔國際，旗下三款產品榮獲iTi風味絕佳獎章。其...
2025-03-04
【勁報記者于郁金/臺南報導】為拓展臺南觀光，臺南市今年度首次前往新加坡參加一年一度NATAS春季旅展，旅展於2月28日開幕至3月2日，為期3天，市府準備多樣臺南在地特色旅遊資訊及農特產品，同時特別邀請臺南觀光產業聯盟代表臺南市旅行商業同業公會蔡承鴻理事長與...
2025-03-02
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】「二月二，龍抬頭」，這天亦是土地公壽誕，做「頭牙」的日子。俗話說：「頭牙沒作，尾牙空，尾牙沒作不像人」，因此民間傳統上會在這時祈求福運與財氣，象徵新的一年運勢回升、生機勃發。為此，台南平安站提前於2月27日發起「龍抬頭送暖行動」...
2025-02-28
（本報訊）當精緻餐飲遇上浪漫情人節，不僅是一場味蕾的盛宴，更是一場關於愛與美好的體驗。Finedining精緻餐飲的風潮席捲全球，從食材的挑選、精湛廚藝的演繹，到用餐氛圍的營造，每一個細節都承載著極致體驗，成為饕客們追求的生活品味。作為2024米其林指南頂...
2025-02-21
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】煙波早堂端新意!新一季將聯手早餐界的實力新星「軟食力」餐飲品牌,其於2024年嶄露頭角進入米其林必比登推薦光譜,是許多消費者收藏的口袋名單,自2025年3月1日至6月30日期間,將鎮店經典之作「扛棒尚好饅力堡」引進煙波早堂,讓住...
2025-02-18
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》納入臺南進行評鑑邁入第4年，繼去(113)年公布31間必比登推介店家及28間入選餐廳，2月12日公布2月新入選餐廳，臺南共3家美食店家上榜，分別是位於安平區「傳家鹹粥」、北區地「啢啢餐桌」及中西區「...
2025-02-15
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系一連串的教學創新成果，113學年度通過教育部委託台評會教學品質評鑑，敏實科技大學曾信超校長表示，該校餐飲管理系轉型跨向智慧餐飲發展極具特色，整個餐飲系招生非常成功，進一步使得該校新南向的招生，連續三年招收順...
2025-02-10
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