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【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系10/16日舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國際五星級飯店「戴德添」行政主廚擔任嘉賓，由全體餐飲系包括國際專班、新南向班同學與樂齡大學同學，一起線上線下同步參與盛大隆重的達人薪傳「拜師禮」活動。敏實科大校長曾...
2024-10-16
【勁報記者于郁金/臺南報導】隱身在臺南麻豆魚塭，傳承父親臺灣鯛養殖巧匠舞音臺灣鯛料理館，老闆李宗銘上遍國內外各大美食節目，除了國宴主廚、產銷履歷達人、南訓傑出校友等多個榮譽頭銜外，李宗銘私底下更是個暖心雇主，聘用同為智能障礙的母子阿麗跟小維，更讓他們將罹癌...
2024-10-09
【勁報記者何秀菁／南投報導】2024客家小炒全國爭霸賽中區初賽28日於南投縣會展中心開賽，比賽分為「傳統風味客家小炒」與「創意風味客家小炒」，每組各20隊參賽，副縣長王瑞德在下午親自宣布最後的得獎隊伍並頒獎表揚，兩組的冠軍分別是由台中市的牛稼莊及金門縣的葡...
2024-07-29
今年以「經典臺菜」為活動主題，透過各地總舖師和不同菜系尋找過去的脈絡，重現經典臺菜的細膩作工，並結合桃園在地特色食材，承襲桃園特有的閩南文化氣息，與在地產生更深刻的連結，不只是傳承，更是創新，也延續文化的熱忱與精神持續積累，邀請5位總舖師，讓民眾吃得開心，...
2024-06-17
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北市各級學校畢業典禮各具特色，其中野柳國小、雙峰國小及和美國小3所國小顛覆傳統，辦理結合在地特色且具創意的畢業典禮。畢業典禮代表每位師長的用心及祝福，希望帶給每個孩子一個專屬、難忘的畢業典禮，分享成長的喜悅。...
2024-06-12
(勁報記者胡光輝/新北報導)社團法人星愛無限協會、展昌紙器工業有限公司於27日共同舉辦「星愛無限寒士送暖關懷餐會」，邀請新北市200名街友在三重光興活動中心一起圍爐，瓏山林企業股份有限公司響應活動到場發放紅包，社會局長李美珍致上感謝狀，感謝民間團體與企業共...
2024-01-28
（勁報記者張亞痕/臺中報導）2022年獲得比利時以及荷蘭國際大賽雙金張莛逵，於2023年德國國際烹飪大賽再添一金。張莛逵32歲就擔任總統國宴主廚、六福旅遊集團中區行政主廚、震大金鬱金香酒店中餐主廚，現任大鼎餐飲事業群厝秘中餐行政主廚。...
2024-01-18
▲「2023竹北客家便當-全國客家日ZhubeiHakkaing」活動，竹北市長鄭朝方(中)邀星級主廚陳麒文(右2)與呂哲維(左2)，以竹北在地食材及客家元素融合，設計出兩款特色客家便當。（圖／竹北市公所提供）...
2023-12-23
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】達人薪傳禮、拜師傳承趣！敏實科技大學餐飲管理系今(10/18)日於定一樓6樓國際會議廳舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國宴主廚「阿基師」擔任嘉賓，由全體餐飲系包括越南南向班同學與樂齡大學同學一起線上線下同步參與盛大隆重的達人薪傳「...
2023-10-18
(勁報記者胡光輝/新北報導)2023台灣設計展「新北○起來」10/6-10/22新北鶯歌登場，「主展區」14檔主題展中深受民眾喜愛的「美味Ｏ」《FoodinCircle》以流動宴席作為主題，帶來6間新北在地經典風味食堂、3週假日美味市集以及8場料理體驗活動...
2023-10-13
（本報訊）2023桃園閩南文化節-「總舖師辦桌活動」將於6月18日晚間6時至9時於桃園新永和市場停車場熱鬧登場，活動當天將席開百桌，讓民眾一品「入厝」特色料理，了解傳統辦桌菜，吃出臺灣最感動的人情味!6月9日中午12時起開始認桌！今年以「好日子&middo...
2023-06-08
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