【新聞總覽】
Back
總鋪師魔法調味料！臺鹽「鮮選我塩麴」入菜臺南四季辦桌
【勁報記者于郁金/臺南報導】廣受饕客期盼「2026臺南總舖師四季辦桌」將於5月2日盛大回歸！首場春季辦桌出現料理新亮點，臺鹽公司旗下「鮮選我塩麴」首度入菜，成為總鋪師演繹手路菜秘密武器；塩麴以米麴發酵製成，具鹹中帶甘、自然提鮮等特性，不僅為傳統宴席帶來新風...
2026-04-16
竹縣文化局歡慶30週年 「綻光30」邀您參與藝文饗宴
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】為慶祝成立30週年，新竹縣文化局特別規劃一系列局慶活動，即將在3月4日登場的「綻光30」藝文人士餐敘，邀請在地客家主廚精心設計的特色料理餐盒及多元藝文表演，款待來自各界藝文人士；3月7日起一連兩天還有「綻光30有藝思」局慶系列活...
2026-02-27
臺鹽海鹽成臺南總舖師辦桌壓軸盛宴鮮味秘密武器
【勁報記者于郁金/臺南報導】向為秒殺級夢幻席次「臺南總舖師四季辦桌」，冬季場將於12月13日在山上花園水道博物館壓軸登場！這場席開105桌年度盛宴，結合百年古蹟氛圍與府城飲食文化，將透過料理傳遞「冬藏」豐美；在眾多展現在地風土菜色中，臺鹽公司贊助日曬天然海...
2025-12-01
達人薪傳、尊師重道 敏實科大餐飲系拜師禮6位業界達人授予學生廚師帽
▲敏實科大餐飲管理系隆重舉辦年度的「拜師禮」活動，由校長曾信超主持開幕，全體餐飲系師生、越南南向班、國際專班、日本常磐大學及樂齡大學的同學共同參與，同時特別邀請享譽國際的國宴主廚阿基師(鄭衍基)擔任嘉賓。(圖／敏實科大提供)...
2025-10-15
VGest 蔬食百匯推「異國風情季」松山捷運站新地標，蔬食也能吃到飽環遊世界！
（勁報記者胡美慧/台北報導）位於松山捷運站2號出口的「VGest蔬食百匯」，10月1日起推出「異國風情季．環遊世界趣」主題餐點，中餐與下午茶吃到飽全新升級。從義、韓、泰、法、墨西哥到中式、臺式料理，多國美食一次收錄，讓饕客驚呼「蔬食也能這麼驚艷！」...
2025-10-03
臺鹽《塩の心》鹽滷上市！增添米麵咖啡香風味
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺鹽再推飲食新革命！掀起全台搶購風潮鹽滷，推出升級版《塩の心鹽滷》，即日起於全聯福利中心正式上架。臺鹽公司董事長丁彥哲表示，鹽滷源自海水濃縮精華，含天然礦物質，少量幾滴即可提升食物風味，兼顧健康與美味需求；臺鹽將推廣鹽滷視為重要...
2025-09-29
尊師重道、術德兼修 敏實科大餐飲系拜師禮培育學生廚藝與廚德雙修
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系10/16日舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國際五星級飯店「戴德添」行政主廚擔任嘉賓，由全體餐飲系包括國際專班、新南向班同學與樂齡大學同學，一起線上線下同步參與盛大隆重的達人薪傳「拜師禮」活動。敏實科大校長曾...
2024-10-16
暖心雇主善用勞動部就促措施 助智障母子安穩就業
【勁報記者于郁金/臺南報導】隱身在臺南麻豆魚塭，傳承父親臺灣鯛養殖巧匠舞音臺灣鯛料理館，老闆李宗銘上遍國內外各大美食節目，除了國宴主廚、產銷履歷達人、南訓傑出校友等多個榮譽頭銜外，李宗銘私底下更是個暖心雇主，聘用同為智能障礙的母子阿麗跟小維，更讓他們將罹癌...
2024-10-09
料理好手齊聚 客家小炒中區初賽南投開賽
【勁報記者何秀菁／南投報導】2024客家小炒全國爭霸賽中區初賽28日於南投縣會展中心開賽，比賽分為「傳統風味客家小炒」與「創意風味客家小炒」，每組各20隊參賽，副縣長王瑞德在下午親自宣布最後的得獎隊伍並頒獎表揚，兩組的冠軍分別是由台中市的牛稼莊及金門縣的葡...
2024-07-29
2024桃園閩南文化節—總舖師辦桌活動-經典臺菜．食趣味
今年以「經典臺菜」為活動主題，透過各地總舖師和不同菜系尋找過去的脈絡，重現經典臺菜的細膩作工，並結合桃園在地特色食材，承襲桃園特有的閩南文化氣息，與在地產生更深刻的連結，不只是傳承，更是創新，也延續文化的熱忱與精神持續積累，邀請5位總舖師，讓民眾吃得開心，...
2024-06-17
畢典玩在地展創意 新北3萬名國小畢業生邁向人生新旅程
(勁報記者胡光輝/新北報導)新北市各級學校畢業典禮各具特色，其中野柳國小、雙峰國小及和美國小3所國小顛覆傳統，辦理結合在地特色且具創意的畢業典禮。畢業典禮代表每位師長的用心及祝福，希望帶給每個孩子一個專屬、難忘的畢業典禮，分享成長的喜悅。...
2024-06-12
社團法人協會、善心企業舉辦街友餐會並發紅包 讓街友備感溫暖
(勁報記者胡光輝/新北報導)社團法人星愛無限協會、展昌紙器工業有限公司於27日共同舉辦「星愛無限寒士送暖關懷餐會」，邀請新北市200名街友在三重光興活動中心一起圍爐，瓏山林企業股份有限公司響應活動到場發放紅包，社會局長李美珍致上感謝狀，感謝民間團體與企業共...
2024-01-28
台中秘境台菜餐廳「厝秘」行政主廚張莛逵 運用台灣當地食材創意料理 國際大賽勇奪3金
（勁報記者張亞痕/臺中報導）2022年獲得比利時以及荷蘭國際大賽雙金張莛逵，於2023年德國國際烹飪大賽再添一金。張莛逵32歲就擔任總統國宴主廚、六福旅遊集團中區行政主廚、震大金鬱金香酒店中餐主廚，現任大鼎餐飲事業群厝秘中餐行政主廚。...
2024-01-18
以美食推動客家文化 竹北市長鄭朝方邀國宴主廚陳麒文打造竹北專屬客家便當
▲「2023竹北客家便當-全國客家日ZhubeiHakkaing」活動，竹北市長鄭朝方(中)邀星級主廚陳麒文(右2)與呂哲維(左2)，以竹北在地食材及客家元素融合，設計出兩款特色客家便當。（圖／竹北市公所提供）...
2023-12-23
敏實科大第12屆餐飲系拜師禮登場 阿基師期勉：「耐心、耐性、耐力」奠基成就達人
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】達人薪傳禮、拜師傳承趣！敏實科技大學餐飲管理系今(10/18)日於定一樓6樓國際會議廳舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國宴主廚「阿基師」擔任嘉賓，由全體餐飲系包括越南南向班同學與樂齡大學同學一起線上線下同步參與盛大隆重的達人薪傳「...
2023-10-18
美味Ｏ起新北滋味 「2023台灣設計展」推出假日市集及流水宴
(勁報記者胡光輝/新北報導)2023台灣設計展「新北○起來」10/6-10/22新北鶯歌登場，「主展區」14檔主題展中深受民眾喜愛的「美味Ｏ」《FoodinCircle》以流動宴席作為主題，帶來6間新北在地經典風味食堂、3週假日美味市集以及8場料理體驗活動...
2023-10-13
2023桃園閩南文化節-總舖師辦桌活動 6/18入宅大吉．千人吃辦桌
（本報訊）2023桃園閩南文化節-「總舖師辦桌活動」將於6月18日晚間6時至9時於桃園新永和市場停車場熱鬧登場，活動當天將席開百桌，讓民眾一品「入厝」特色料理，了解傳統辦桌菜，吃出臺灣最感動的人情味!6月9日中午12時起開始認桌！今年以「好日子&middo...
2023-06-08
Back
即時新聞：
|