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【勁報/記者于郁金/臺南報導】春節是我國傳統重要節慶之一，春節期間人們飲食生活與平常相比不同，親友聚餐、外出用餐等活動增多，又容易大魚大肉，家家亦會採購大量年節食品、製作大量菜餚，採購、加工、儲存等環節稍有不當，便會造成食品安全隱患，進而造成食品中毒風險。...
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【勁報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】台江國家公園境內擁有魚塭、廢棄鹽田、泥灘地、河口沙洲等多樣的濕地環境，鹽水溪下游及嘉南大圳除位處國家級濕地：鹽水溪口濕地，更緊鄰臺灣唯二的國際級濕地之一：「四草濕地」多樣濕地環境孕育豐富的動植物生態，並提供過境或度冬的候鳥們補充養分及棲息的環境；沿岸紅樹林有許多白鷺鷥築巢，以及招潮蟹、彈塗魚等潮間帶生物棲息，並有鷸、鴴、雁鴨、黑面琵鷺、反嘴鴴、高蹺鴴等候鳥來此度冬。...
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