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上帝的眼淚 從雲端到田間農場 空姐打造有機雨來菇傳奇
【勁報記者于郁金/屏東報導】在屏東牡丹鄉山谷中，藏著排灣族餐桌上神祕佳餚，被譽為「上帝的眼淚」珍稀食材—雨來菇；這裡不僅是恆春半島首座推動「有機雨來菇」食農教育基地，更記錄著一位空服員褪下光環、紮根土地創業故事。...
2026-03-26
米其林蔬食「毛蔬」聯名DAYLILY！漢方養身蔬食重塑冬日進補新體驗
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】米其林推薦蔬食餐廳「毛蔬亞洲蔬食」攜手台日漢方草本生活品牌DAYLILY，推出冬季限定聯名企劃「冬日暖心，補氣養身新『蔬』適」，將漢方養身與冬季進補概念融入蔬食料理，以輕盈風格重塑冬日飲食哲學。這也是毛蔬首次完整導入漢方概念的季...
2026-01-12
高雄萬豪酒店皇豪中餐廳推秋饗盛宴 粵菜工藝重現古法暖胃術
【勁報-記者蔡宗憲／高雄報導】高雄萬豪酒店皇豪中餐廳池一明主廚以「用在地、食當季」為理念，在入秋之際推出「饗樂時刻套餐」，將時令食材融入傳統粵菜，掌握「火候」與「功夫」，透過煎、炒、炆、燉等不同技法，展現食材的原味與層次感，設計出適合小家庭共享的暖心佳餚。...
2025-09-24
台南晶英異業結盟禾乃川國產豆製所 打造永續餐飲循環經濟
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】邁向十周年的台南晶英酒店持續經營永續方針，宣布與「禾乃川國產豆製所」合作，導入永續農業與良食運動，由主廚團隊利用大豆在經濟產物製程後留下的碎渣，取其特性與香氣，轉型成為餐桌上的精緻佳餚以及烘焙點心，膳食纖維高且富含營養價值的豆渣...
2023-12-26
星饗道挖掘澎湖獨特的在地滋味 還把蔬果界的愛馬仕澎湖冰花端上桌
（勁報記者張亞痕/臺中報導）炎炎夏日，美食總是令人心馳神往，今年夏季，呈現善用澎湖島上的美味食材，端出澎湖海島風情美食讓味蕾舞動中感受大自然的餽贈。自7/7至9/30止，星饗道國際自助餐將呈獻最美澎湖美食狂歡盛宴，讓食客在這個炎夏，一嚐澎湖的風土人情。...
2023-07-04
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