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【勁報記者于郁金/臺南報導】中秋佳節慶團圓，烤肉幾乎已是全民運動，不一樣的是，近年養生風潮崛起，塩麴也順勢成為最「食尚」烤肉調味良伴。臺鹽表示，專業營養師推薦消費者可使用塩麴替代烤肉醬，減少調味料熱量負擔並降低鈉攝取，用於醃肉可軟化肉質，醃漬蔬菜也可提升鮮...
2024-09-13
【勁報記者于郁金/臺南報導】暑假就是要追風箏！這週末，邀您來南部七股鹽山，享受一場充滿風箏與歡樂盛會；今年七股鹽山「風吹七Go七股鹽山風箏嘉年華」，延續去年熱潮，加碼連續舉辦2週活動，分別帶來2種各具特色主題展演，第1週8/10和8/11搭配臺南七股海鮮節...
2024-08-05
［勁報記者杜忠聰/臺南報導］當臺南阿舍菜的職人料理精神遇到擁有魔法調料稱號的塩麴，會碰撞出什麼樣的好味道？台糖長榮酒店(台南)今年歡慶20週年，適逢2024年為臺南建城400年，特別與同樣生根立業於臺南的臺鹽公司攜手推出系列活動，繼5月首波母親節塩麴巧克力...
2024-07-01
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