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面對餐飲市場競爭日益激烈，消費者對餐飲品質、價格及用餐體驗的要求也不斷改變，餐飲業者如何在食材成本、品牌定位與營運績效之間取得平衡，成為經營上的重要課題。88會館總經理殷維雄從...
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【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】新竹市政府舉辦的首屆「風城第一鍋・擂台爭霸戰」於今（10/13）日迎來最終決賽！市長高虹安親臨市府大廳與廣場，與廣大市民共同見證這場新竹特色鍋物的精彩對決。這屆活動自全民網路票選開跑以來反應空前熱烈，累計狂吸近14萬張選票。今日決賽更邀請5位專業評審進行現場試吃與嚴格評選...
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