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【勁報記者于郁金/臺南報導】教育部公布第30屆國家講座主持人及第70屆學術獎得獎名單，國立成功大學生物醫學工程學系講座教授鄭友仁，帶領跨領域研究團隊投入學術研究與教學，並將研究...
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【勁報記者于郁金/臺南報導】中秋節烤肉是不少家庭團聚應景活動，但一餐吃下大量肉品、加工食品及高油高鈉醬料，容易讓熱量與營養比例失衡。臺南市立安南醫院營養科白詠暄營養師表示，中秋烤肉不必為了健康完全忌口，只要掌握衛福部「我的餐盤」概念，調整食材比例與烹調方式，也能兼顧美味與均衡。...
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