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【勁報記者于郁金/臺南報導】在全球化與高科技浪潮衝擊下，如何讓珍貴傳統工藝擺脫「黃昏產業」宿命，並在年輕世代中發揚光大？台南應用科技大學(以下簡稱南應大)與馬來西亞雙威大學(S...
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臺南市為全台第2大蘆筍產區，主要集中於西港區、將軍區，今年將軍區蘆筍種植面積約40公頃，年產量約為250公噸，維持穩定生產規模；每年3至6月為綠蘆筍盛產期，在農民細心栽培下，品質清脆鮮甜，深受市場喜愛；透過設施栽培與栽種技術提升，即使面對氣候變化，仍能穩定供應優質蘆筍，展現臺南農業韌性與實力。...
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