【勁報記者于郁金/臺南報導】在這個春夏交替陽光明媚季節，國產鳳梨正以它獨特香氣和美味，吸引您的目光；鳳梨南部產區位於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等，產期從3月持續到7月，現在正是品嚐新鮮國產鳳梨好時機，國產鳳梨有許多品種，臺農17號(金鑽鳳梨)具有薄皮、細嫩果肉及濃郁香氣等特性，深受國內外消費者喜愛；而隨著金鑽鳳梨產期後，還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種將接連上市，讓消費者在不同季節都能享受到臺灣國產鮮鳳梨多樣滋味。

食用方式多樣化　每一口都是享受

農糧署南區分署說明，鳳梨吃法上也相當靈活，無論是鮮食、榨汁、涼拌或是入菜，每一口都是享受，除味道鮮美外，更富含多種營養元素，包括膳食纖維、維生素B、C及礦物質等，讓您的健康跟著果香一起升級。

而除了新鮮國產鳳梨，市場上也出現了各式各樣鳳梨加工產品，如鳳梨酥、鳳梨酒及鳳梨果乾等，讓這項美味水果以不同形式繼續陪伴著我們生活。

鳳梨挑選3撇步 輕鬆選

農糧署南區分署表示，想要選到最優質鳳梨，這裡有3個小撇步可以參考：首先，留意果形，挑選果梗較小、冠芽葉片新鮮且無枯黃鳳梨，外形要圓筒直立，果皮顏色一半以上漸轉金黃色較好，香氣較濃郁；其次，檢查果目，挑選均勻且大且平展果目；最後，聽聲音！用手指輕輕彈一下果實，如果聲音清脆響亮，那代表含水率低，較耐儲放；如果聲音沉悶，那您可能得快點吃掉它了！聰明的您，挑鳳梨可別選錯喔！

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