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「鐵窗牌」美食排隊秒殺 矯正聯展從高牆走向國際交流 首邀日本參展
「鐵窗牌」美食排隊秒殺 矯正聯展從高牆走向國際交流 首邀日本參展
2026-10-17

圖說:法務部矯正署「115年矯正聯展」10/16起一連3天、在臺中文化部文化資產園區登場,今年還首度邀請日本矯正協會來臺參展,帶來近60項日本監所作業製品。(主辦單位提供)

 

(記者張亞痕/台中報導)法務部矯正署「115年矯正聯展」10/16起一連3天、在臺中文化部文化資產園區登場,除展售全國矯正機關的食品、皮件及木工製品,也呈現收容人藝文創作與復歸社會支持措施;今年還首度邀請日本矯正協會來臺參展,帶來近60項日本監所作業製品,讓民眾看見不同地區的矯正技訓成果。而不少民眾聞訊,大早就到場搶購許多熱門的「鐵窗牌」美食,包括臺中女監的生巧克力、臺中看守所的檸檬蛋糕,基本上是一開張就秒殺。

 

「115年矯正聯展」10/16在臺中市文化部文化資產園區開幕,展期至10/18。今年首度以「矯正聯展」為名,除展示及展售矯正機關產品,也納入職業訓練、藝文教化、復歸支持及國際交流等面向,呈現收容人從服刑期間學習,到出監後重返家庭與社會的準備過程。

圖說:法務部矯正署「115年矯正聯展」10/16起一連3天、在臺中文化部文化資產園區登場,今年還首度邀請日本矯正協會來臺參展,帶來近60項日本監所作業製品。(主辦單位提供)

 

法務部主秘陳玉萍表示,矯正工作除了執行刑罰,也要提供收容人學習、改變與重新出發的機會。技能訓練、教育、心理輔導,以及出監前後的就業銜接,都是協助收容人重返社會的重要環節;也需要社會的理解與接納。

 

這次聯展匯集各矯正機關特色食品、烘焙產品、文創皮件、木工及漆藝製品;另設藝文展示專區,展出收容人的繪畫、書法與工藝創作。

圖說:法務部矯正署「115年矯正聯展」10/16起一連3天、在臺中文化部文化資產園區登場,今年還首度邀請日本矯正協會來臺參展,帶來近60項日本監所作業製品。(主辦單位提供)

 

矯正署指出,一件成品背後,往往是從認識工具、反覆練習到熟悉技術的累積。作業與職業訓練除了教導技能,也著重培養工作習慣、建立自信,為未來就業做準備;希望民眾在選購產品、欣賞作品時,也能認識收容人的學習歷程。

 

矯正署表示,在復歸支持方面,持續結合勞政、教育及衛政資源,推動技能培訓、教育學習、身心健康與心理輔導,並強化就業及社會支持銜接。針對自營食品,則從原料來源、選料檢驗、生產製程到包裝管理落實食安規範。

 

而應邀來臺參展的日本矯正協會,是由理事長大橋哲率團參與,現場設置「日本矯正作業中製品展示區」,展出北海道函館監獄「丸獄系列」帆布包、青森「津輕塗」漆器及秋田「組子細工」等特色工藝。矯正署期盼透過展示與交流,分享臺日矯正作業制度及實務經驗。

 

聯展一連舉行3天,全臺矯正機關無不端出自營作業的明星商品以廣招徠。其中臺南看守所貝果、臺北女子看守所布朗尼等熱門品項,網路訂單甚至已排到明年;這次特別保留數量現場販售,也是供不應求。

 

此外,臺中女監生巧克力每天至少準備原味、紅茶各100盒;但首日短短時間即秒殺。其它像是臺中看守所檸檬蛋糕、臺中監獄狀元糕及重乳酪蛋糕等限量商品,也是被搶購一空、只能「明日請早」。

 

現場還特別規劃了熟食美食區,各矯正機關現做或特製的經典料理,包括手工水餃、剝皮辣椒肉包、茶葉蛋等等,可讓民眾先嘗為快!

 

相關活動資訊,可查詢「矯正聯展」臉書粉絲團或矯正署Instagram。

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