【地方新聞】
台南館攜手在地名店入菜 煙波打造專屬台灣風味美食假期
台南館攜手在地名店入菜 煙波打造專屬台灣風味美食假期
2026-06-08

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】迎接暑假旅遊旺季,煙波國際觀光集團推出全新「一泊二饗-海陸炙饌」住房專案,即日起至11月30日於全台八館同步登場。專案結合住宿、晚餐及翌日早午餐體驗,由主廚團隊精選日本A5和牛與龍虎斑菲力兩大頂級食材入菜,並融合各館特色料理與在地人氣名店風味,打造兼具美食與旅遊的一站式假期。

煙波表示,日本A5和牛擁有細緻油花與柔嫩口感,入口帶有自然甘甜;而被譽為「石斑界精品」的龍虎斑菲力則以肉質緊實、鮮嫩彈牙聞名,兼具高蛋白、低脂肪特性。主廚團隊依各館地域特色設計專屬菜色,讓旅客透過味蕾感受台灣不同城市的飲食文化與風土特色。

以台南館為例,本次推出「佛手瓜龍虎斑澄清湯」及「慢燉日本A5和牛肉排菌菇燉飯」兩大主打料理。前者歷經多道工序熬製,湯頭清澈鮮甜,襯托龍虎斑細嫩肉質;後者則將A5和牛以慢火燉煮,讓油脂與醬汁充分融合,搭配菌菇燉飯呈現濃郁卻不膩口的層次風味。

此外,台南館也結合在地特色美食元素,攜手連續四年獲得米其林必比登推介的「鮮蒸蝦仁肉圓」,研發「蝦仁肉圓味噌甜辣醬」,以創新手法詮釋府城小吃;甜點則融入麻豆五十年老店「新加坡冰城」經典風味,推出「三明治冰淇淋蜜餞水果」,重現台南人熟悉的懷舊滋味。

住房專案適合雙人輕旅行及家庭出遊,台南館雙人住房專案官網訂房每晚4,000元起;花蓮館四人住房專案每晚5,600元起。若不住宿,也可單獨選購限定海陸分饗餐。另自即日起至6月30日,旅客還可加價購「極鮮蒸鮑魚佐海膽鮭魚卵」,一次品嚐鮑魚、海膽與鮭魚卵三重海味,為夏季饗宴增添奢華享受。

近年旅遊市場逐漸從住宿導向轉為體驗導向,美食更成為吸引旅客的重要關鍵。煙波此次結合頂級食材、在地名店與地方特色文化,不僅提升住房專案附加價值,也讓旅客透過餐桌深入認識各地風土人情。藉由飯店與在地品牌合作,更有助於帶動區域觀光與特色產業發展,創造多方共榮的旅遊經濟效益。

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