圖說：德麥食品展位 (Q1006)示意圖。(圖/德麥食品提供)
(勁報記者胡光輝/台北報導)2026食品展以「精準食代・綠色智慧」為策展主軸，聚焦食品產業在效率升級、智慧應用與永續發展上的嶄新趨勢，展現餐飲與飲品市場多元且創新的應用能量。面對缺工、成本上升與消費需求快速變化等挑戰，德麥食品持續透過優質原料、半成品及整合應用方案，協助業者提升營運效率與商品競爭力。
圖說：新加坡叻沙奶油義大利麵，添加新品愛樂薇烹飪鮮奶油15% 口感輕盈、層次更豐富。(圖/德麥食品提供)
德麥食品於本次展會中，匯聚「創味食品、HANAMARUKI、日清製粉Welna、亦承風味醬、黑玫瑰、愛樂薇、鮮活果汁」等品牌，展出多款優質原物料與半成品，同步推出特色新品與現場試吃體驗，滿足烘焙與餐飲市場對效率、美味與品質兼具的需求。
展區試吃亮點之一為使用「愛樂薇新品烹飪鮮奶油」製做的「新加坡叻沙奶油義大利麵」。15%乳脂肪含量口感更輕盈，層次更豐富，適用於冷、熱醬汁、焗烤、湯品、義大利麵等多元料理應用。德麥食品也特別規劃《餐飲即戰力 好味復刻所》主題手冊，同步收錄甜點、主食與日式餐飲等多元應用提案，如質地細緻的「冰心綠豆糕」、嚴選「創味明太子美乃滋醬」、「創味料理萬用醬汁」。
圖說：紫蘇桃桃、冬瓜黑金玄米乳。(圖/鮮活果汁提供)
此外，德麥食品也攜手鮮活果汁，精選12款特色飲品和原料。主打飲品「紫蘇桃桃」，嚴選當季水蜜桃製成果醬，搭配清新紫蘇汁與茉莉綠茶；「冬瓜黑金玄米乳」以甘甜清爽的冬瓜露、穀香濃厚的玄米乳為基底，融合黑金藏茶湯，呈現層次豐富的創新風味；「綠葡萄羽衣甘藍」則以綠葡萄汁、羽衣甘藍蘋果汁及茉莉綠茶調製而成。
德麥食品表示，將持續推動烘焙與餐飲產業朝向高效營運、節能減碳與永續經營邁進，不僅扮演產業創新的推手，更致力成為實踐永續價值的重要夥伴。誠摯邀請各界蒞臨德麥食品展位(攤位編號Q1006)，共同探索食品產業的未來新趨勢。
【2026台北國際食品展展會資訊】
• 展覽日期：6月24日~ 6月27日，10：00~18：00 (最後一天至17：00)。
• 展覽地點：台北南港展覽館2館1F(德麥食品展區Q1006)。
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