【勁報記者杜忠聰/臺南報導】全球社群平台瘋傳的「杜拜巧克力」熱潮正式登陸府城！台南遠東香格里拉飯店一樓「品香坊（The Shop）」宣布同步推出「經典杜拜巧克力」及韓國爆紅的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」。讓追求時髦甜點的消費者無需遠赴歐美、韓國或透過昂貴代購，在台南即可一次品嚐兩款風靡國際的人氣甜點。
本次推出的「經典杜拜巧克力」主打濃郁巧克力外殼，包裹著結合開心果內餡與中東傳統「卡達伊夫（Kataifi）」酥絲的特製內餡，入口展現出驚豔的酥脆與堅果層次感。除了經典款（單顆 420 元），品香坊更推出需提前預訂的隱藏版「蜂蜜杜拜巧克力」（單顆 380 元），滿足多元口味需求。
此外，另一亮點是來自韓國的話題甜點「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」。該品項延續核心的開心果與卡達伊夫內餡，外層則改以帶有嚼勁的Q軟餅體，創造出「外Q、內脆」的獨特對比口感，相較巧克力版本更顯輕盈不膩，單顆售價 190 元。為提供更豐富選擇，現場亦備有草莓風味款（單顆 220 元）。
台南遠東香格里拉點心坊主廚許煜新指出，團隊自去年底引進該系列以來，觀察到台灣市場對國際甜點趨勢的關注度極高。為回應熱潮，團隊特別針對口感進行在地化調整，在保留國際風味之餘，更提升了層次精緻度。未來飯店將持續關注全球甜點動態，引進更多與世界同步的創新之作。
「杜拜巧克力系列」即日起於品香坊每日限量供應，適合節慶送禮或作為伴手禮。由於產品詢問度極高，飯店建議消費者至少提前三天致電（06）702-8856 預訂，或至官方網站查詢詳細資訊。
台南遠東香格里拉此次精準捕捉社群流量紅利，展現了飯店品牌在「食尚」領域的敏銳嗅覺。透過引進中東經典與韓國改良版 Q 餅，不僅成功將國際熱議話題實體化，更藉由主廚許煜新的在地化微調，克服了異國甜點可能過於甜膩的痛點。這種將「國際視野」與「在地工藝」結合的策略，不僅能帶動飯店餐飲營收，更強化了品牌作為府城高端甜點引領者的市場地位。