【勁報記者杜忠聰/臺南報導】亞洲最具指標性的食品盛事「東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」於10日正式揭幕。臺灣館憑藉各縣市豐富產出，成為本次展覽中規模第二大的國際展館。臺南市長黃偉哲今日親自率團出席開幕式，向全球買家強力推薦臺南優質農漁特產與加工食品，立法委員陳亭妃、林宜瑾亦到場支持，共同見證臺南農產走向國際。
百種產品陣容，展現臺南農漁實力
臺南市府表示，今年臺南專區共集結 8 家精選業者，展出超過 100 種以上特色產品，涵蓋地瓜加工品、精緻水果乾、高品質虱目魚及多樣水產，更有新鮮與冷凍水果等多項明星產品。黃偉哲市長指出，臺南擁有得天獨厚的自然環境與深厚飲食文化，近年農特產品已成功打入東北亞、北美、歐洲及紐澳等高端市場，品質備受國際肯定。
力拼訂單新高，深化國際合作契機
在今日的開幕式中，黃偉哲市長分享，此次參展不僅是展示，更是要讓世界各地的買家在品嚐「臺南味」後意猶未盡，進而親自走訪臺南。市府目標明確，期望在為期 4 天的展期中，透過與國際通路商的深度交流，讓今年度的外銷訂單金額能成功突破去年的 4.2 億元紀錄。
立足臺灣，發光全球
東京國際食品展作為國際食品業者的重要交流平台，臺南市府多年來持續深耕，不僅提升了臺南農產品在日本市場的能見度，更展現了農漁業兼具品質與創新的競爭力。市府強調，未來將持續推廣「臺南鮮果」與「加工精品」，透過深化與國際市場的對接，讓臺南優質產品在世界舞台上持續發光發熱。
臺南市府連年征戰「東京國際食品展」，展現了極強的國際貿易企圖心。今年市長親自帶隊並出動逾百項單品，不僅是為了穩定日本市場，更是以東京為跳板，輻射全球外銷網絡。從地瓜到虱目魚，這些產品背後代表的是臺南農漁業轉型高值化的成果。若今年訂單能如預期突破 4.2 億元，將再次證明「臺南品牌」已從傳統地方特產演進為具備國際溢價能力的精品標籤。這種由地方首長站上第一線的「城市行銷」，結合中央立委的支持，構築了臺灣農業外銷最強韌的國家隊戰力。