圖說：農業部農糧署陳啓榮副署長致詞。

(勁報記者胡光輝/臺北報導)為帶動國產水果加工應用發展，9月2日農業部農糧署辦理第二屆「臺灣TFS水果之星」國產水果烘焙甜點創意競賽頒獎典禮暨行銷記者會，現場展示31件得獎產品，運用產銷履歷驗證鳳梨、有機檸檬、芒果果泥、水蜜桃果醬、文旦果乾或金柑蜜餞等國產水果原料，展現多元應用新風貌，同時首度攜手雄獅旅行社在臺鐵鳴日號限定班次免費體驗金賞產品!

農糧署說明，全臺果樹作物總栽培面積超過13萬7千公頃，總產量約230萬公噸，年產值超過946億元，去年總出口量3萬9,895公噸、出口值達26億元，以水果王國美名享譽全球。我國栽培管理技精湛，育成品種極具競爭力，不僅鮮果各具獨特香氣與滋味，也適合製成果汁、果乾、果醬、果粉、果酒等多樣加工型態，近年舉辦多場創意競賽，跨域結合手搖飲、餐飲或烘焙糕餅，滿足國內市場需求變化，更以耐長途運輸、耐儲藏的流通型態銷售國際市場，提升產業整體價值。

農糧署表示，往年競賽參加者多數是烘焙食品製造相關業者，本屆首見旅宿飯店、義式餐廳及觀光工廠等共襄盛舉，計有44家業者、47件產品參與，顯示業界響應支持在地農業、共同推動加工加值的行動。該署進一步說明，競賽經專家委員們綜合評審出10件金賞及21件優選。該署強調，透過活動串聯農業供應鏈、烘焙業者及銷售通路，創造三方共贏的產業鏈，藉由競賽創意加值，將能使更多國內外消費者體驗臺灣水果的獨特魅力。

(圖/記者胡光輝拍攝)