圖說：東勢外送需求增加，foodpanda訂單與夥伴人數雙奪冠。（foodpanda提供）

（勁報記者張亞痕/臺中報導）根據德商 foodpanda 最新觀察，被譽為美食天堂的台中，2025年外送市場版圖出現了嶄新的變化！其中「山城東勢」後勢驚人，foodpanda 數據顯示，東勢區外送夥伴人數成長近 3 成，帶動外送服務動能，讓東勢區在訂單數也一躍成為焦點成長熱區。創意餐點更是不甘示弱，從麵線、火鍋到手搖飲，台中玩出在地新花樣，顛覆傳統味蕾。而台中消費者在「天天 65 折」活動中，單月省下的金額高達 3 千萬，成為全台最省 MVP 城市，不但體現外送美食的方便性，還成了聰明省錢的日常必備神器！

台中外送運能成長趨勢強勁，整體外送夥伴人數年度正成長 4.5%，並因應城市發展迎來新的變化！過去以農產與觀光聞名、從未登上外送熱區榜單的東勢地區成最強新秀，根據 foodpanda 調查，東勢地區的外送成長與青年返鄉創業、觀光熱度提升、建商開發等都市變遷密切相關，外送夥伴人數年增近 3 成，也反映外送服務正加速普及至非都會區，成為生活日常不可或缺的一部分。

從台中市整體來看，外送夥伴在20–49歲的青壯年族群佔比近9成，其中以40–49歲男性成長最為顯著，年成長率將近 1 成，展現中壯年族群積極投入彈性工作、擁抱斜槓生活，有效利用生活中的零碎時間，擁抱縫隙經濟的浪潮。

圖說：foodpanda 觀察發現台中人最懂怎麼「吃出驚喜」，透過傳統美食玩出創意花樣。（foodpanda提供）

台中人對餐飲的創意與接受度向來驚人，特別是在傳統美食的創新上更是玩出新高度，其中在麵線、火鍋與手搖飲類別異軍突起，出現各式特殊口味顛覆傳統味蕾。

傳統麵線創新風貌：傳統小吃「麵線」成為轉型代表，無論是外酥內嫩的雞酥麵線、濃郁滑順的皮蛋麵線，還是香氣四溢的羊肉大腸麵線，每一道都在口感與風味上大膽升級，不僅重新詮釋傳統滋味，也成功擄獲消費者味蕾。

濃郁火鍋攻佔榜單：來到火鍋之都的台中，「三步一家火鍋店」早已是日常街景，在這座超過千家火鍋店的城市，濃郁系強烈風味更受台中人喜好，沙茶魚頭鍋、酸白菜鍋、麻辣鴨血鍋紛紛竄起，攻佔台中人火鍋點單榜。

手搖混搭創造新鮮感：而作為多家手搖飲發源地的台中，在飲品選擇上自然也不走尋常路，從精品茶飲路線的「MATEAS 盧哈娜鮮奶茶」，到融合花果香氣的「十二韻玫瑰美妍冰茶」、以及帶有台灣風土特色的「蔗一攤松柏常青」，處處可見「茶香、果香、新意」的混搭創新，台中人追求的不只是口感，更是新鮮感！

圖說：台中消費者於 foodpanda 「天天 65 折」活動中月省3000 萬，勇奪「省錢 MVP 城市」寶座。（foodpanda提供）

懂吃更懂省！台中消費者月省 3,000 萬，勇奪「省錢 MVP 城市」寶座 不只懂吃也超懂省，台中人精省實力全台最強！在 foodpanda 「天天 65 折」活動中，台中用戶在一個月內就省下超過 3,000 萬元，相當於 20 萬碗大腸臭臭鍋的價值！此外，台中用戶使用優惠券的比例超高，平均全台每 7 張優惠券中，就有 1 張被台中人拿下，省錢 MVP 城市當之無愧！

而 foodpanda 更透過數據發現，台中各區精省王的飲食喜好隨著區域亦有所差異。來自北區的林小姐以一年 3,000 筆訂單拿下寶座，其中 7 成來自台式與美式料理；梧棲區李先生則是早餐店的忠實擁戴者，一年平均花費 10 萬在早餐類美食；神岡的楊先生則是愛用平台訂購生鮮雜貨，平均每四張就會有一張在訂購生鮮雜貨，每次訂購金額高達700元，透過平台多元的優惠方案，成為精省王當之無愧。無論追求味蕾滿足、便利補貨還是荷包精省，foodpanda 將持續優化在地服務，為最懂吃又懂省的台中人帶來更快速、更多元的外送體驗。