【勁報記者杜忠聰/臺南報導】盛夏七月，台南安平雅樂軒酒店推出全新「味覺三重奏」，以豐富多元的美食體驗迎接旅人與在地饕客，帶來難忘的夏日驚喜。​
自 7 月起，酒店週六、日自助早餐主題從「夜市小吃」升級為微醺系「日式居酒屋」，並搭配鮪魚季菜色。蒜炒鮪魚頭肉、三杯鮪魚血合等經典美味悉數登場。7 至 9 月每週六、日中午，DEPOT by Aloft 充能站全日餐廳的自助午餐也以「日式居酒屋」為主題，醬燒燒鳥、日式海鮮炒麵等多款料理應有盡有。顧客加價 99 元即可享台灣啤酒無限暢飲，在陽光午後感受日系食堂的悠閒氛圍。原價成人每位 580 元，台南市民可享 460 元 / 位的回饋價，65 歲以上長者本人用餐更只需 360 元 / 位。​
7 月 1 日起，雅樂軒招牌牛肉麵升級 2.0 版，推出「熬一碗時間給你：三分鐘的相遇，遇見 ＂哞＂~」全新概念。以甘蔗頭熬煮的濃郁湯底清甜自然，搭配滷香牛肉塊與 Q 彈麵條。用餐時，顧客親自翻轉沙漏倒數三分鐘，待時間一到，打開蓋子，熱氣與香氣四溢，麵條熟度剛好，成就一場與時間共創的美食儀式。套餐售價 450 元，包含高山茶及溏心蛋，每日晚餐及週一、週五午餐供應。​
7 月中旬至 8 月底，酒店限量推出芒果季亮點主菜「熟成鴨胸，發酵芒果丁，紅胡椒」，售價 980 元。鴨胸經雙重乾式熟成工法，先以威士忌與海鹽調製進行 3 天乾式熟成，再用芒果皮發酵醋、蜂蜜調味，裹上巧克力油脂二次熟成 14 天，煎至外皮酥脆、肉質七分熟後，搭配芒果、鳳梨等，風味層次豐富。同時，「緩霞」「漫嶼」「沁夏」3 款酒精特調飲品同步上市，展現盛夏風情。以上價格皆另加 10% 服務費。​
台南安平雅樂軒酒店的「味覺三重奏」，將日式居酒屋、創意牛肉麵、芒果季料理巧妙融合，不僅滿足食客多元味蕾需求，更以創新體驗和永續理念提升餐飲層次。從趣味用餐儀式到精緻創意料理，再搭配特調飲品，既展現酒店對美食的匠心追求，也為炎炎夏日增添一抹舌尖上的清涼與精彩，值得食客們前來品嘗。※未成年請勿飲酒