▲創辦人陸根田先生返鄉與現場貴賓簽書/蘭揚食品提供    

（勁報記者胡美慧/宜蘭報導）深耕冷凍調理食品業四十年的蘭揚食品，於12月20日於蘭揚食品宜蘭廠利澤工業區舉辦《蘭揚食品40周年暨新書發表感恩茶會》，這不僅是蘭揚食品的四十周年，也是見證台灣即食文化演進的四十年。在1980年代，迪化街南北貨興旺的榮景以及當時海蜇皮是各大餐廳的珍饈，而首度將珍味海鮮以即食調理包帶入民間的正是蘭揚食品創辦人陸根田，在他帶領團隊不懈研發及努力耕耘下，多樣化的即食料理包因應而生，如今在便利超商內看到的微波包裝盒以及超市內看到的個人料理包，背後也都有蘭揚食品的蹤跡。

本次茶會是由創辦人陸根田以及總經理何明娥擔任主辦人外，也有來自食品產業及教育、文化出版界等重量級貴賓，現場展示蘭揚食品40年來的重要里程碑外，創辦人陸根田也現身說法，以「生根蘭田」一書主人翁身分，導引廣大讀者，認識台灣冷凍即食調理食品業的歷史，也一窺台灣從農耕時代走到如今AI科技時代的發展歷程。

創辦人陸根田回顧創業的契機，出身農家子弟及個性憨厚的他，以刻苦打拼的精神，五六歲就下田參與家中農事，最懂務農的辛苦，也因此有了創業的想法。初創業時的立基點只是一個小小倉庫，位在貨車都無法開進去的巷弄內，如今的總經理，也就是陸夫人何明娥，當時商校剛畢業到台北謀職，來到這裡還以為走錯地方。但就是這樣從一個克難不起眼的小起點，陸根田夫婦倆深耕茁壯，從台灣市場出發跨足到海外30多個國家，更依循時代永續趨勢，轉型為蔬食調理食品，不止開發多樣化的蔬食料理並擴建獨立的蔬食廠房，供給各大連鎖餐飲通路，寫下台灣即食食品產業的許多里程碑。 

▲現場貴賓閱讀<生根蘭田>了解蘭揚食品40年的故事/蘭揚食品提供

隨著事業有成，但創辦人陸根田念茲在茲的依然是宜蘭農鄉情，不忘本的他，除了公司名稱本就代表故鄉蘭陽(蘭揚)，且日後他照福鄉里，興建的三個廠房，都選在鄰近出生所在村落附近，也感謝初創業時，多得貴人提攜照顧，故「取之於社會，用於社會，要心存感恩。」成為陸根田的口頭禪，也身體力行投入公益事業，包括善意溝通修復協會發起、921地震、象神水災，以2020的COVID-19疫情挺醫護活動等，【生根蘭田】一書將蘭揚食品四十年的歷史脈絡充實的記載，走過蘭揚食品四十年，也是台灣由農業成功轉型現代工商社會的四十年。

▲創辦人陸根田返鄉宜蘭歡慶企業40周年/蘭揚食品提供

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