【地方新聞】
爸爸真偉大！大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕
2024-07-16
圖說：大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕。（台中日月千禧酒店提供）
（勁報記者張亞痕/台中報導）「父愛如樹」，2024父親節，台中日月千禧酒店以幼時爸爸如大樹守護家人的印象為靈感，精心打造6吋「樁庭之恩」焙茶巧克力慕斯父親節蛋糕。蛋糕外型以大樹呵護幼苗象徵父愛、觸動爸爸的心，焙茶巧克力茶香馥郁、清爽不膩的風味則滿足爸爸的味蕾，7月31日前訂購並完成付款，享有早鳥優惠價888元。
圖說：大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕。（台中日月千禧酒店提供）
西點主廚張晏銘表示，他記憶中的父親總是像大樹一樣，為家庭遮風擋雨，成為家中堅強的後盾。為感謝爸爸，今年設計父親節蛋糕時，特別用巧克力及微波蛋糕手工捏塑出大樹及幼苗，並以大樹保護幼苗如同爸爸陪伴孩子成長的意象、刻畫堅定的父愛。口味上選用日本焙茶，讓溫和順口的獨特茶香融入巧克力慕斯，創造出甜度宜人、清新細膩的口感，且特意添入蜜紅豆粒、杏仁角、酒漬櫻桃內餡豐富層次，表層點綴上的金巧克力脆球更是提昇質感。
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