【勁報記者杜忠聰/臺南報導】由台南市政府衛生局主辦，慈光身障協會承辦的『疼惜彼此，遇見幸福』－身障者及照顧者健康衛教團體系列活動辦在美好教會等社區場所，希望讓身障者、照顧者及一般社區民眾，增加自我保健等概念，更提升自身健康的重視。

該課程包括陳怡靜營養師的營養課程及林俐慧老師的烹飪課程、林敬良老師的音樂體驗、曾小真芳療師的經絡按摩課、沈麗美老師的園藝應用和呂苑慈心理師人生輔導等。

本週，成功舉辦了一場以植物食譜為主題的烹飪課程。這場課程不僅激發了參與者對多元健康飲食的興趣，更強調了包容和共融的重要性。

通過烹飪的方式，展示植物食譜的美味與營養價值。課程中，參與者們學習了如何選擇、準備和烹飪各種植物食材，並在實踐中感受到了健康飲食的樂趣。

老師提供了專業的營養指導和健康諮詢，確保課程的內容既富有教育性又實用性。參與者們不僅學會了新的烹飪技能，還掌握了如何將這些技能應用到日常生活中，以促進自身健康。

參加者表示，這場植物烹飪課程不僅是一次烹飪體驗，更是對多元健康飲食的一次探索和推廣。通過這樣的活動，激發成員對健康生活方式的興趣。

這場植物烹飪課程不僅豐富了參與者們的烹飪技能，更深化了社區對多元健康飲食的理解和認識。身障協會和衛生局將繼續通過類似的合作活動，為社區成員提供更多豐富多彩的學習和交流機會。

慈光身障協會榮譽理事長何文讚指出，透過多樣化健康的主題活動，讓身障者不僅釐清了個人的健康概念與知識，並增加平時健康習慣的養成。