▲竹市衛生局啟動夏季飲冰品專案稽查，為市民把關食安。(圖／竹市府提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
炎炎夏日是飲冰品的消費旺季，手搖飲更是廣大市民消暑解渴的選擇。為確保飲冰品的衛生安全，新竹市衛生局啟動夏季現場調製飲品及冰品專案稽查與抽驗，稽查對象涵蓋飲冰品製造業、販售業、手搖飲業者等，針對現場調製的飲品及冰品進行衛生安全檢查與抽驗。共稽查16家，抽驗20件，除3件不合格外，其餘皆符合規定。

代理市長邱臣遠表示，新竹市政府重視市民「食」的安全，因應不同時節啟動各項稽查專案，為市民食品把關並強化食品業者落實自主管理，保障消費者權益，落實市長高虹安「健康安心」的施政策略。此次專案稽查包括食品業者是否完成食品業者登錄、遵循食品良好衛生規範(GHP)、投保產品責任險、保存進貨來源文件以及標示規定的符合情形，同時針對部分產品進行衛生標準、咖啡因等項目的抽驗。

衛生局指出，此次專案查核現場調製飲品及冰品業者共計 16 家，抽驗20件，稽查結果為13家符合規定，3家限期改善後再行複查，經複查後2家符合規定，1家已停業。詳細檢驗結果公布於衛生局官網，提供民眾查詢參閱( https://dep.hcchb.gov.tw/ch/home.jsp?id=43&parentpath=0,40,42 )。

衛生局說明，消費者選購手搖飲或冰品時，應優先選擇商譽良好、環境衛生整潔的店家，並注意店員是否遵守衛生作業流程。購買後請儘早食用，或妥善冷藏保存，避免因保存不當導致變質。

衛生局提醒，適逢炎夏，氣候高溫潮濕極易滋生病原菌。依據食藥署統計資料，5至9月為食品中毒高峰期，民眾與業者應妥善規劃食材採購與保存，確保冷藏設備正常運作，避免冷卻效果降低導致食材腐敗。

衛生局呼籲，食品業者應落實自主管理制度，確實遵守《食品安全衛生管理法》各項規定，確保食材妥善保存、標示清楚、符合食品安全標準，並加強第一線作業人員的衛生教育與訓練。連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業者，亦應遵循「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，以共同維護民眾食安權益。如有任何食安疑問，歡迎撥打1999市民專線，或洽衛生局食品藥物管理科（電話:03-5353170），將有專人提供諮詢與協助服務。