【社會新聞】
屏東榮家重視伙食衛生安全 聯合稽查為住民食安把關
2024-05-25
【勁報記者于郁金/屏東報導】近日連續發生重大食安事件，屏東榮家為團膳食安把關，於5月24日由張立良副家主任率保健組及秘書室同仁，組成聯合食品安全稽核小組，對於伙食委外華松食品企業開發公司，實際稽核食材供應來源、品質、衛生安全及供應是否無虞。
屏東榮家說明，為精進住民團膳伙食品質及吃的安心且健康，每日菜單均經營養師設計營養調配，每月透過伙食委員會由住民代表進行審查，委外合約廠商華松公司更提供每月30種快樂餐特色餐點，讓住民可自選自助餐或快樂餐，並以多樣性、變化菜色，讓住民用餐安心且健康。
榮家強調，王少谷家主任特別重視住民長輩營養攝取與健康飲食，三餐食材特要求蔬菜要用當地的，新鮮且當季的，並嚴格要求榮家團隊為食材把關，讓住民長輩們食的安全衛生、吃得美味。
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