【勁報記者于郁金/嘉義報導】嘉義榮民服務處積極協助有意創業退役官兵，定期舉辦創業諮詢輔導活動，以協助退役官兵做好事前準備；透過創業輔導，探討市場趨勢、地方產業特性、店址選擇，及微型創業貸款資格與申請程序等相關事宜，為退役官兵提供個別諮詢協助，讓他們能夠更加積極準備迎接創業挑戰。

第二類退除役官兵陳均瑋，退伍後即擁抱創業夢，與退伍同袍一起開店；當初從軍時，便與同為伙房兵同袍一起擘劃對未來藍圖，因此便決意將軍中所學食膳技能持續發揮，一展長才，希望退伍後開設一家咖哩店。

今(113)年2月份，均瑋向榮服處申請了創業諮詢，希望能夠了解創業各種應注意事項；對於均瑋創業起步，創業諮詢黃采燕顧問給予了實質建議，像是契約書上頂讓金是否有含技術與設備，並考慮是否與房東重新簽定租賃契約書，以保障自己權益；而如果要建立屬於自己品牌，辦理工商登記是必須的，並要開始深耕地方連結，開發具有特色咖哩菜品，另還可與外送平台合作，擴大顧客圈並打響知名度。

黃顧問也親自至均瑋的彰化店面進行創業諮詢與評估，針對項目大概有店內裝潢是否合宜，開店初期該如何促銷、宣傳，菜單及廣告看板是否重新設計等。顧問也提及廚房要整理乾淨，還有保全與消防都要注意保險；最後建議均瑋擬定促銷方案，並同步經營社群網路宣傳自己菜品；通過榮服處創業輔導，均瑋「花田咖哩」在彰化順利開業並開始試營運活動。

而「花田咖哩」目標就是打造彰化在地銅版美食，以價格親民銅板價格提供飽足餐點，帶給當地學生和居民美食幸福與溫情；其中花田咖哩以十三香秘方醃製來自臺灣鄉村雞肉味道，醃熬炸烤，配上濃厚咖哩香氣，總是可讓來客垂涎三尺並滿足離去；「花田咖哩」店門敞迎每一位顧客蒞臨；每一碗經熬煮入味咖哩飯，都是一份濃郁幸福與滿足奢華饗宴，讓每一餐都成為心中美好回憶；盼望與每一位顧客相聚在「花田咖哩」，共同譜寫美好時光樂章！

嘉義榮服處表示，退除役官兵如有就業需求或創業構想，均可洽就業站辦理諮詢；輔導會另提供創業貸款利息補貼，歡迎有意創業退除役官兵來電洽詢，電話(05)2777245分機313或311；官方LINE帳號@hqk3689y，或親至嘉義榮民服務處就業站詢問。