▲人氣料理：牛肉壽喜鍋燒烏龍麵。

【勁報記者胡美慧/台北報導】

《資先生烏龍麵》自2024年加入日本Skylark餐飲集團之後跨出九州市場，陸續在關東地區展店，目前全日本已超過100間門市。臺灣信義ATT店則是繼一號店之後首間台北市中心的門市，內用座位約86席。

資先生以獨特的湯頭擄獲北九州人的胃，配方以柴魚、香菇、昆布調和，並加入鯖魚增添風味，相較其他品牌更加濃郁厚實。臺灣門市以此特色為基底，因地制宜將口味調整更符合臺灣人習慣，期盼成為臺灣民眾日常食的首選！

▲資先生烏龍麵信義ATT店10/13盛大開幕。

資先生的料理種類相當多元，除了招牌的牛蒡天婦羅烏龍麵、雞腿肉烏龍麵之外，還能品嘗到豬排丼、親子丼、咖哩飯、關東煮、牡丹餅等日本人氣品項。推薦初次造訪的顧客點購「幸福套餐」，一碗迷你烏龍麵加上一碗迷你丼，並附上必點的日式甘味牡丹餅，價格親民又美味。

根據品牌統計，店內最受歡迎的套餐是能同時品嘗烏龍麵和丼飯「幸福套餐」；單點料理的前三名依序為牛肉壽喜燒鍋燒烏龍麵、烏賊墨炒烏龍麵、豬肉泡菜炒烏龍麵；由於信義區有許多年輕家庭組客人，兒童餐的販賣數也超出預期，證明資先生是適合闔家大小蒞臨的餐廳。

信義ATT店營業時間為：週日～週四11:00-22:00；週五、週六、例假日前夕11:00-23:00。10/13起至10/25止，內用消費滿200元贈送湯烏龍麵兌換券，數量有限贈完為止；此外10/13起至11/12止，雲雀國際會員消費點數兩倍贈，讓你快速累積點數，至雲雀國際旗下各品牌兌換內用商品。

▌品牌簡介

創辦人大西章資於1976年日本福岡縣北九州市創立品牌，他秉持著讓顧客滿意的信念，在當時還沒有便利商店的時代就毅然挑戰24小時營業，同時研發出超過百種菜單。全體員工承襲這份初心，以顧客角度為出發點，竭力服務每一位顧客。

臺灣《資先生烏龍麵》除了提供招牌商品牛蒡天婦羅烏龍麵之外，還有豬排丼、咖哩飯、關東煮、牡丹餅等多樣化的餐點選擇，讓臺灣民眾不用飛福岡就能品嘗當地特色，此外還有臺灣限定的鐵板炒烏龍麵，歡迎顧客蒞臨。

#資先生烏龍麵　#日本Skylark