【勁報記者于郁金/金門報導】今年金門縣政府、金門縣工業會再度跨海攜手高雄漢神巨蛋購物廣場，共同舉辦「金門物產新創特展」，自7月1日起至7月14日連續14天，在漢神巨蛋與民眾相見歡；此次展覽網羅金門在地特色美食、伴手禮與文創品牌，將原汁原味金門風情帶到南臺灣，邀請民眾一站式品味金門文化獨特魅力，彷彿親臨浯島金門，感受濃濃金門味。

   
「金門物產展」1日開幕儀式盛大熱鬧，由漢神巨蛋購物廣場店長冨永展矢、金門縣政府產業發展處副處長李文堆、金門縣工商發展投資策進會總幹事呂瑞泰、金門縣工業會理事長張莉、經濟部產業園區管理局局長楊志清、金門縣政府南區服務處主任楊美雪、高雄市金門同鄉會理事長楊維居、高雄市浯江金門同鄉會理事長黃瑀喬等30多位貴賓與會，共同見證金門物產再度南向拓展市場，雙方並互贈紀念品，期許參展業者業績長紅、生意興隆。

展會最大亮點之一，首次邀請金門後浦十六藝文特區多家店家跨海參展，包括浯嶼倫比花磚文創、植創jGarden戰地花器多肉植物組盆、金門酒字咖啡商行、弄巧成茁秘境巧克力，及金門後浦總兵宴閩南古厝文創筆筒，共同呈現金門豐沛文化創意能量，帶來與傳統產業截然不同新風貌，吸引年輕族群目光。

    
本次物產展匯集多家金門必買特色品牌，包括聖祖貢糖、陳金福貢糖、天之桂貢糖、王大夫一條根、金太武一條根、香蜂一條根、浯記一條根、天根草典一條根、馬家麵線、大方鬍鬚伯麵線、上古厝麵線、金佳旺食品、金大牧場、金合利鋼刀、金永利鋼刀、永強生物科技黑蒜頭、記德食品嗆蟹等，展出品項從傳統美味、養生保健到在地職人工藝應有盡有。

其中，手工鋼刀名廠「金永利鋼刀」，歷經百年傳承，刀具锋利耐用，是金門工藝代表；「金太武一條根」則以優質一條根產品聞名，深受在地人推崇；這些品牌齊聚一堂，共同展現金門傳統工藝與特色美食魅力，讓人一次飽覽金門職人精神與道地風味；現場有多家優質品牌同步參展，從熟食、伴手禮到文化工藝應有盡有，把滿滿金門好味與回憶一同帶回家。

其中展售金門記德食品必買「高粱嗆蟹」，是饕客們口中的第一選擇，其使用金門特產58度高粱酒進行醃漬，讓螃蟹肉吸收高粱香氣和味道，同時增加保存期限；尤其高粱酒獨特香氣與螃蟹鮮美完美融合，創造出令人難以忘懷美味。

    
本次金門物產新創特展也迎來初登場品牌，如金門青創品牌「酒字商行」主打創新研發「高粱酒漬咖啡」，透過專業「酒漬工藝」，讓不同精品咖啡豆與各款金門高粱酒交融，激盪出各種獨特風味與迷人口感，創造出獨特酒香咖啡風味，呈現專屬金門風土滋味；此外，本次物產展同時匯聚了多家深受消費者喜愛經典老店，包括傳統甜點代表「聖祖貢糖」等業者，以手工製作貢糖聞名，香酥不甜膩口感，入口即化為其特色，深受各年齡層喜愛。

尤其是廣受好評金門貢糖，採用粒小、香味紮實金門花生，製作成貢糖更是美味，口感細膩精緻多變化，甜而不膩；小小一顆貢糖含入口中，彷彿可以瞧見大千世界！特別是在悠閒午後，一顆大方甜心貢糖、一杯香氣十足好茶，再配一本好書，人生就該如此優雅悠哉的過。

另，金門麵線之所以名聞遐彌，純粹是因為它是純手工製作，韌性十足，再加上天然海風和陽光的天然風乾，不添加任何防腐劑，健康自然成了最大賣點；金門麵線的製作流程，是將麵粉、鹽、水或原汁液，依適當比例，攪拌成有彈性的麵團，再以接、掛、甩、搧等，是一氣呵成功夫，讓麵線口感Ｑ而彈牙，久煮而不爛；對金門人與遊客來說，觀賞飄盪在陽光下金門麵線曝曬景觀，則是別有一番風味悠閒享受小幸確！

金門舊名浯洲，亦稱仙洲、浯江、滄浯；明洪武21年(1388年)，江夏侯周德興築千戶所城，因為「固若金湯，雄鎮海門」，所以得名「金門」；金門在地天然陽光曝曬的麵線，有他獨特的香Q口感，若你不親口嚐過，絕對無法明白有多好吃，看那冒著白煙熱騰騰麵線，淋上特調濃郁香醇醬料，香氣四溢，光看口水都要流下啊！

根據維基百科資料顯示，金門麵線是金門縣的特產之一，産於中華民國福建省金門縣，引用金門獨特的純淨水質，由手工製成，韌性十足，並經由「風」和「陽光」自然乾燥。..金門麵線的質樸與風味－純手工製作，過程中並不加鹽巴，靠天然的陽光和風來自然乾燥，不添加任何防腐劑。

如果您前往金門旅遊，在金門街上看到一整片白髮一般的長條絲狀物掛在木頭架子上，那就是麵線；如何享受好吃可口金門麵線呢？根據金門在地鄉親或業者分享：「麵線要用手工麵線才會Q，而且不能煮太久，否則麵線會糊掉，而且會把湯汁吸乾！」近年來，金門麵線，有高梁、山藥、蔬菜口味，受到大家喜愛，金門週採限量販賣；麵線香Q不鹹，傳統手工製作，經風、陽光，自然曝曬乾燥，不添加防腐劑、不漂白，不必放冰箱，常溫隨意存放，也不變質，實為居家饋贈兩用好禮。

    
「金門物產新創特展」於7/1(二)~7/14(一)期間，匯集多項金門必買特色產品外，今年更邀請「後浦十六藝文特區」首次參展，帶來多款融合金門意象文創商品與人氣美食；包含結合花磚設計「花霧馬克杯、富含在地特色「文創酒禮盒」，及以古寧頭地標—北山播音牆為靈感設計多肉植物花器，為戰地文化注入全新詮釋，展現金門歷史與創意巧思；此外，還有特別選用金門高粱製成「巧秘境85%生巧克力」，濃郁酒香中蘊藏金門風味，值得細細品味與珍藏。

7/1(二)~7/4(五)購買金門物產新創特展指定專櫃消費滿1千元，即可獲得由金門縣金沙鎮公所提供「風獅爺識別證及風獅爺毛巾吊環」；7/1(二)~7/14(一)期間內，憑8F金門物產新創特展當日單筆消費滿500元發票，並持漢神Plus APP會員集點，即可兌換摸彩券乙張，就有機會抽中「金門微風海戀渡假休閒民宿雙人兩晚住宿券」；除了各式美食與物產外，為讓消費者更深入了解金門在地文化，於金門物產新創特展期間特別推出「彩繪花磚藝術杯墊」活動。

活動於7/12(六)分為2場舉行，邀職人來授課，一起體驗彩繪花磚樂趣；同時推出「多肉植物組盆體驗」，將金門限定「戰地花器」帶到漢神巨蛋；活動以古寧頭地標「北山播音牆」為靈感，透過導覽講解歷史背景，並親手完成專屬「多肉植物組盆」；融合戰地文化與綠意療癒，讓手作不只是體驗，更是一次認識金門、感受故事溫度文化旅程。

除金門特色美食與商品外，同步推出初登場寶島好味人氣熟食品牌「承樑老黑糖滷味」，以黑糖作為基底滷味，甘潤的甜讓每一款滷味都有不同層次風味；「龐尼維爾」以其獨特威士忌和蜂蜜酒聞名，蜂蜜酒採用南投橙花花蜜釀造；橙花花蜜擁有清透淺琥珀色澤，質地如絲綢般滑順，帶有橙皮輕新香氣是最大特色；還有多樣人氣美食，讓你一次購足全台美食。

7/10(四)~7/13(日)全館刷卡滿6千送300，首4日滿6千再加贈100元限量餐飲抵用券；指定精品刷任一卡滿2萬送1千，指定名品滿1萬送500；指定珠寶刷聯名卡單筆滿5萬再加送1千，還有化妝品滿3千送300，歡迎大家蒞臨參觀選購。

金門縣政府及金門縣工業會表示，活動期間，金門縣府特別提供多項宣傳與體驗活動，包括金門旅遊觀光推廣影片播放、風獅爺意象圖展示、摺頁及觀光手冊索取，還有機會獲得微風海戀住宿券、金沙鎮公所風獅爺毛巾吊環等限量好禮；此外，現場也規劃植創jGarden迷你版北山播音牆多肉組盆手作與浯嶼倫比金門花磚杯墊彩繪等DIY活動，期盼讓更多消費者透過互動體驗，更加認識金門之美。

「金門物產展」自7月1日至14日於高雄漢神巨蛋購物廣場盛大展出，主辦單位誠摯邀請南臺灣民眾一同前來逛展選購，將金門好物帶回家，期盼透過此次展銷，促進金門特色產業持續發展，讓更多人看見離島品牌堅持與用心。(于郁金攝)(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)

#金門縣工業會