【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南甜點又有新秀！擁有40年飼料經驗轉型烘焙 「獻烘焙」插旗臺南打造美食新地標；臺南號稱美食之都，擁有歷史悠久傳統美食，就連路邊不起眼小店也有可能藏著驚人美食，許多知名美食、隱藏在巷弄裡絕世美味，等待饕客去挖掘！包含近期話題新店、老宅甜點，還有排隊2小時也要吃到的神級美食，甜點控快筆記起來！「獻烘焙」這裡都能看得到了！

臺南美食界新打卡地標開幕了！「獻烘焙Iminding」於9月26日在臺南中西區盛大開幕，為臺南這座美食之都注入全新烘焙活力，這家獨特烘焙店不僅延續老宅店舖復古風格，更將40餘年飼料生產經驗轉化為對烘焙品質嚴格把關。

「獻烘焙」將「健康」作為核心理念，從雞蛋原料源頭開始，確保每一件烘焙製品都達到最高品質；店內主打3款特色可頌，包括：日菓頌、圓可頌和牛角可頌，每款都各具特色，滿足不同顧客口味需求味蕾。

特別的是，「獻烘焙」這3款可頌各具特色：日菓頌層次豐富，造型唯美；圓可頌外層酥脆，餡料均勻分布；牛角可頌則保留傳統可頌口感，但餡料更為飽滿；創新產品不僅為臺灣烘焙市場帶來新鮮感，為消費者提供更多元化選擇；其中，圓可頌更是臺灣首創紐約爆紅商品復刻版，為臺灣烘焙市場帶來新鮮感。

當前高成本壓力下，餐飲業面臨著巨大挑戰；隨著各項成本攀升，許多實體餐飲店被迫退出市場；然而，來自臺中獻烘焙卻選擇逆勢擴展，於臺南插旗開設新店，成為業界焦點。

業者表示，臺南新店位於國立臺南大學旁，交通便利，「這次店面很大，我們希望能為顧客創造一個舒適愉悅用餐環境」；特別的是，店面前院設計，相信會成為吸引顧客一大亮點。

獻烘焙成立於2022年，專注於生產獨特手工圓可頌，是臺灣首家圓可頌專門店；品牌堅持使用頂級原料，不僅在臺中取得成功，更在比利時觀光美食節中斬獲6項金牌；儘管面臨挑戰，獻烘焙看到消費者對高品質產品穩定需求，選擇此時在臺南展店；新店將結合臺南獨特老宅風貌與現代烘焙工藝，為當地帶來創新與傳統結合風味體驗；獻烘焙逆勢擴展顯示了其對市場發展信心與對產品品質堅持；未來，品牌將持續以消費者需求為核心，不斷提升品質，為臺灣烘焙市場注入更多創新與活力。(于郁金攝)

獻烘焙臺南店：

臺南市中西區慶中街114號 

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