(勁報記者胡光輝/台北報導)台北君悅酒店凱菲屋第四度攜手馬來西亞友誼及貿易中心，自10月7日至11月8日推出「馬來風華・經典薈萃」，由自幼成長於馬來西亞的新加坡籍台北君悅酒店執行總主廚陳萬欽領軍，將熟悉的大馬街頭滋味搬上餐檯。

本次集結肉骨茶、仁當牛肉、椰漿飯、雞肉沙嗲等逾20道經典美饌，更首度推出貓山王榴槤冰淇淋紅豆刨冰，搭配冰美祿、香蘭芝士生乳捲等特色甜點飲品，一次飽享馬來西亞多元飲食風貌。活動期間凡享用凱菲屋午餐或晚餐即可參加抽獎，有機會獲得吉隆坡柏悅等四間馬來西亞姊妹酒店免費住宿，以及台北君悅館內餐廳好禮。馬來西亞在台賓客出示護照或相關證明，用餐再享85折。

【凱菲屋 「馬來風華．經典薈萃」 必嚐推薦】

馬來西亞國民美食「椰漿飯」，由香茅、香蘭與椰奶等入鍋蒸煮的印度米，搭配小魚乾、炒花生、黃瓜及洋蔥參峇辣椒醬，襯托鹹香辛辣滋味。「肉骨茶」以當歸、桂皮、丁香等香料與雞湯熬煮三小時，再加入豬肋排、帶皮蒜頭續燉至入味，佐以洋菇、油泡豆腐、炸油條與大馬甜醬油辣椒，湯頭蘊藏醇厚甘香。

曾獲CNN評選為全球50大美食的「仁當牛肉」，以薑蔥、茴香、孜然、荳蔻、檸檬葉等二十種香料乾炒，加入椰奶慢煮牛腱至收汁入味；大馬街頭經典「雞肉沙嗲」搭配黃瓜、紅洋蔥與花生醬，鹹香中帶有濃郁堅果香氣。「馬來西亞咖哩麵」，由紅洋蔥、香茅、蝦米等香料融合紅咖哩醬、咖哩粉香炒醬汁，再添入椰奶、參峇醬、檸檬葉熬製湯底，搭配現燙油麵、炸洋芋、雞胸肉及魚丸等佐料，最後以金桔添香，交織出辛香濃郁的咖哩椰香。

甜品首度加入「貓山王榴槤冰淇淋紅豆刨冰」，其中紅豆刨冰(Ice Kacang)又稱 ABC 冰，為馬來西亞經典消暑甜品，以紅豆、亞答子、仙草、玉米蓉等豐富佐料搭配，添上一球馬來西亞原裝進口貓山王品牌「D.Masking榴槤大哥」冰淇淋，濃郁榴槤甜香與沁涼冰感交織。餐後再以國民飲品「冰美祿」收尾，亦可至甜點區撒上美祿粉或冰淇淋，自由搭配「美祿恐龍」或「美祿哥吉拉」在地創意喝法，感受馬來西亞人甜蜜滿足的飲食日常。

【用餐加碼再抽！吉隆坡柏悅等雙人兩晚住宿、台北君悅餐飲等好禮】

凡於活動期間2026年10月7日至11月8日預訂凱菲屋午餐或晚餐，即獲抽獎資格，酒店將於11月11日抽出幸運得主，獎項囊括吉隆坡柏悅酒店、吉隆坡君悅酒店、吉隆坡市中心凱悅尚萃酒店及哥打京納巴魯凱悅尚萃酒店雙人兩晚含早住宿券；以及漂亮廣式海鮮餐廳黃金燒鵝券、茶苑雙人午晚餐券、凱菲屋平假日雙人午晚餐券、下午茶券及彩日本料理平假日雙人午晚餐券及寶艾西餐廳雙人套餐等好禮。 

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