(勁報記者胡光輝/台北報導)台北內湖日式豬排品牌「託你の福 Tony’s Food」迎來二週年，10月1日至10月31日以「鰻滿感謝」為主題推出一系列期間限定回饋。全新「託福黃金鰻定食」以585元福氣價登場，泰國明果冰淇淋每週輪替不同口味，每份可加價45元選購；活動期間消費任一套餐，還可獲贈「託福便攜質感反光扇」。
此次週年慶主打的「託福黃金鰻定食」，以金黃酥衣包覆鰻魚，入口先感受到麵衣輕脆的口感，隨後是鰻魚肉的細嫩與豐潤，搭配米飯享用，酥脆與柔嫩的對比更加鮮明。這道限定料理延續品牌對炸製口感的講究，也以「鰻滿感謝」的諧音，向陪伴品牌走過兩年的顧客致意。
餐後甜點則由泰國明果冰淇淋接力登場，每週推出一款口味，每份可加價45元選購。第一週以茶香與奶香交織的「泰式奶茶」揭開序幕；第二週換上果香清爽的「芒果騷莎」；第三週由濃郁可可風味的「雙重巧克力」接棒；第四週則保留驚喜，敬請所有消費者期待。從熱騰騰的酥炸定食接續到冰涼甜點，週週不同的選擇，也為再次到訪的顧客增添期待。
除了限定餐點與甜點，品牌也準備「託福便攜質感反光扇」作為二週年紀念。10月1日至10月31日，凡於門市消費任一套餐即可獲贈一份，數量有限、送完為止。品牌希望這份能帶入日常使用的小禮物，讓顧客在用餐之後，也能帶走一份屬於託你の福的週年回憶。
「託你の福 Tony’s Food豬排」執行長謝文傑表示，在日本交流時所學到的觀念，並非將當地做法直接搬回台灣，而是透過自己的研發與實際操作，找出適合每種食材的呈現方式。台灣常見的炸豬排多選用大里肌或腰內肉，梅花肉則更常被切片涮火鍋或切塊滷製；他看中梅花肉獨特的油花與肉香，在創業前反覆調整烹調時間、麵衣附著與炸製口感，才逐步做出品牌的招牌梅花豬排。走到第二年，團隊仍將這份對料理細節的堅持延續到新餐點中，以每一道端上桌的料理，回應顧客一路以來的支持。
(圖/業者提供)
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