▲新越南料理品牌「越越」以「越秋越有味」品牌主理人Vin&Van 。
【勁報記者胡美慧/台北報導】
迎接秋冬聚餐季，新越南料理品牌「越越」以「越秋越有味」為主題推出全新秋季菜單，嚴選沙公、籃蟹、蟹肉及海鮮等旬味食材，揉合越南鮮明的辛香、椰香與酸香風味，一次端出7道適合秋冬共享的季節料理，從濃郁暖胃到清爽開胃，為餐桌增添豐盛海味。
7道秋季新品登場 旬味海鮮一次上桌
本次秋季菜單以「蟹」為主角，集結金香辣炒沙公（附麵包）、沙公推推鍋、越式藍蟹粉絲煲、蟹肉海鮮番茄粉（平日午餐限定）、蟹肉炒飯，並搭配越南叻沙椰汁蛤蜊、柚香海鮮沙拉等季節新品。運用煨煮、拌炒與涼拌等多元手法，多款料理以適合多人共享的份量登場，在濃郁與清爽之間展現豐盛風味。
▲越秋越有味 秋季料理菜色。
響應越南婦女節 10月限定「我的奧黛，我的樣子」文化企劃
不只以味覺迎接秋天，越越更將品牌體驗延伸至越南文化與美學。呼應10月20日越南婦女節，越越特別於10月1日至10月31日推出限定文化企劃「我的奧黛，我的樣子」。以越南代表性服飾「奧黛 Áo Dài」為靈感，邀請來店賓客使用色鉛筆在奧黛線稿上自由揮灑色彩，親手描繪專屬於自己的奧黛作品，翻轉傳統服飾形象，展現多元個性。
活動期間，賓客完成作品後，追蹤越越官方 Instagram（@vietviet_cuisine）並拍照分享至 IG 限時動態、標記官方帳號，用餐當日即可兌換品牌小點心乙份（每日數量有限，贈完為止）。此外，10月期間每週將抽出1名幸運得主，獲得「專屬花瓣藝術創作框」及品牌會員點數 1,020 點（1點＝1元）。
▲花瓣奧黛作品。
攜手「阿力 時尚插畫」 跨界打造花瓣奧黛體驗
為活動揭開序幕，越越於9月29日舉辦VIP搶先體驗活動，特別攜手「阿力 時尚插畫」，將奧黛創作融入永生花材與花瓣，打造限定的「花瓣奧黛藝術創作」。在阿力老師的引導下，來賓親手挑選花瓣與色彩，完成獨一無二的藝術作品。
對越越而言，「新越南料理」不僅是料理的重新詮釋，更是認識越南文化的入口。今年秋冬，邀請民眾從一桌秋蟹料理開始，品嚐當季海味，並透過一件奧黛與一筆色彩，畫出屬於自己的美麗樣子。
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