(勁報記者胡光輝/台北報導)來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」正式登台！曾於日本秋葉原創下單日狂銷超過2,000片亮眼紀錄，BEL BUTTER WAFFLE 台灣首店將於9月18日正式進駐台北京站時尚廣場。品牌首波推出包含特別為台灣市場打造的限定「芝麻麻糬」與「經典奶油、巧克力、楓糖、抹茶、紅烏龍」共6款風味。

為歡慶台灣首店開幕，9月18日開幕當天單筆消費滿350元即贈品牌針織包；9月19日至20日祭出每日限量200名的「鬆餅買一送一」；9月21日至24日再接力推出「買五送一」，連續7天三波開幕活動，正式將東京街頭的人氣奶油香氣帶進台北。

品牌嚴選比利時發酵奶油，利用發酵所帶出的醇厚乳香，讓鬆餅在剛出爐時便能釋放濃郁奶油香氣；另一項不可或缺的角色「珍珠糖」，則由甜菜根提煉而成。不同於一般細砂糖融入麵糰後只留下甜味，珍珠糖擁有較大的顆粒，甜度相較一般蔗糖更加清爽，同時能在高溫烘烤後保留部分結晶口感。糖粒散布在麵糰之中，在咀嚼之間形成不時出現的脆甜驚喜。

而為了完整發揮奶油與珍珠糖的特色，BEL BUTTER WAFFLE 更開發獨家「Sugar Butter Embrace」製法，讓奶油與糖在烘烤過程中充分包覆、交融於麵糰之間。當高溫帶動小麥、發酵奶油與糖的香氣，表面逐漸烘烤出金黃酥香質地，內裡則保有列日鬆餅特有的綿密；珍珠糖更在咀嚼時帶來鮮明的顆粒脆感。從外層的「酥」、內裡的「鬆軟」，到糖粒的「脆」，最後再由濃郁的奶油香氣完美收尾，構成 BEL BUTTER WAFFLE 最具辨識度的味覺層次。

台灣首店首波將帶來6款風味，從品牌經典、日本茶香到限定口味一次集結。最能代表 BEL BUTTER WAFFLE 核心精神的「經典奶油」，以比利時發酵奶油與珍珠糖為風味主角，剛出爐時外層酥香，咀嚼之間可以明顯感受到珍珠糖的顆粒脆甜，濃郁奶油香則一路延伸至尾韻，也是初次品嚐品牌時最能感受其原始魅力的一款。

「巧克力」以微甜可可風味襯托鬆餅原有的奶油香氣，巧克力的醇厚與珍珠糖不時出現的脆甜顆粒彼此交錯，在甜度與口感之間形成恰到好處的平衡；「楓糖」則在珍珠糖本身的顆粒甜感之外，再加入均勻而溫潤的楓糖香氣，讓兩種不同方向的甜味隨著咀嚼逐漸展開。

兩款茶系風味呈現截然不同的個性，「紅烏龍」以鮮明茶香切入，入口便能感受到茶葉特有的微甘韻味，與珍珠糖的甜香取得平衡，在發酵奶油較為濃郁的基底中增加清爽茶韻；「抹茶」則走向較為柔和淡雅的日式茶香，讓抹茶自然融入奶油與珍珠糖之間，在尾韻留下輕盈茶感，也讓喜愛茶系甜點的消費者擁有不同選擇。

此次進軍，BEL BUTTER WAFFLE 更特別推出限定「芝麻麻糬」口味，以廣為消費者熟悉的芝麻風味為靈感，將醇厚香氣融入列日鬆餅之中。麻糬並非在鬆餅烘烤前另外加入或包覆於內餡，而是在麵糰製作階段便直接混合其中，再將完成的麵糰逐一分割成型，因此每一片鬆餅中的麻糬分布與每一口吃到的Q彈感都可能略有不同。

歡慶台灣首店正式開幕，BEL BUTTER WAFFLE 也從9月18日起連續7天祭出三波限定活動。9月18日開幕首日，凡單筆消費滿350元，即可獲得「BEL BUTTER WAFFLE 品牌針織包」乙個，讓第一批造訪台灣首店的消費者除了搶先品嚐現烤鬆餅，也能收藏品牌登台限定好禮。緊接著9月19日至9月20日首個開幕週末，BEL BUTTER WAFFLE 更祭出最有感的「鬆餅買一送一」，活動期間購買任一口味鬆餅，即贈原價70元的「經典奶油」口味鬆餅乙個，每人每次限購乙組，每日限定200名。

9月21日至9月24日由「鬆餅買五送一」接力登場，活動期間一次購買任五片鬆餅，即贈經典奶油口味鬆餅乙片，無論作為辦公室下午茶、好友聚會分享，或一次攻略多款風味，都能有更多選擇。從9月18日滿額贈品牌針織包、9月19日至20日每日200名買一送一，到9月21日至24日買五送一，連續7天三波開幕優惠，也為 BEL BUTTER WAFFLE 台灣首店正式揭開序幕。

(圖/記者胡光輝拍攝)

#BEL BUTTER WAFFLE　#京站美食　#鬆餅