【勁報記者于郁金/金門報導】為搶攻暑假消費商機，今年由金門縣政府、金門縣工業會首度跨海攜手4月開幕漢神洲際購物廣場舉辦「金門物產展」，自8月6日(四)至8月19日(三)於5F活動會館盛大登場，匯聚金門酒廠、金門縣陶瓷廠、金合利鋼刀、金門代表性一條根及多家在地特色食品品牌；展售內容橫跨高粱酒品、傳統工藝、日常保養、人氣伴手禮與風土美食，將原汁原味金門風情帶到中臺灣，邀請民眾一站式品味金門文化獨特魅力。

8月6日(四)開幕記者會邀請金門縣工業會、金門國際傑人會、金門縣商業會、金門縣政府中區服務中心、臺中市金門同鄉會、臺中市浯江金門同鄉會等，逾20位產業及鄉親代表，共襄盛舉；記者會由精采調酒表演拉開序幕，調酒師結合金門高粱酒，將其獨特香氣與醇厚風味化為驚艷視覺饗宴，完美展現經典高粱酒嶄新面貌，本次金門物產展期盼能讓更多在地消費者看見金門特色產業獨特魅力。

特別的是，展場匯集多項金門指標商品，其中金門酒廠帶來多款人氣高粱酒，展現當地深厚釀酒傳統；歷史悠久金門縣陶瓷廠則透過特色酒器、生活陶瓷與文創商品，呈現高粱酒文化與陶瓷工藝結合；此次特展集結多達數十家金門必買品牌與道地物產，範疇横跨全台饕客最愛金門頂級酒品、百年傳承傳統工藝、在地必搶伴手禮與風土美食，全方位、零距離呈現金門多元深厚文化底蘊。

   
是日「金門物產展」出席貴賓包括：漢神洲際購物廣場副理辜文賢、許偉倫店長、金門縣陶瓷廠課員許鳳怡、台灣金門同鄉會總會財務長洪家游(代表金門縣政府原出席金門縣政府中區服務處主任陳家財因臨時後送金門鄉親至臺中榮總任務，請其代表金門縣長陳福海)、台灣金門同鄉會總會副總會長鄭根陣、秘書長林長生、臺中市金門同鄉會理事長吳玉珮、臺中市浯江金門同鄉會理事長洪資源等20多位貴賓與會，共同見證金門物產再度跨海拓展市場，雙方並互贈紀念品，期許參展業者業績長紅、生意興隆。

展會最大亮點之一，特別邀請金門縣陶瓷廠許鳳怡課員代表廠長林蔚尚跨海來台，帶來東南亞唯一官窯全新設計「消防栓造型主題酒」，結合了在地高粱與精緻官窯陶藝；由於現任林廠長曾任消防員，這款酒以「消火氣、除煩惱」為主題，將打火弟兄消防栓化為立體陶瓷酒瓶，象徵警覺與守護；造型十分吸睛，內裝 500ml的58度金門高粱酒；亦彰顯呈現金門豐沛文化創意能量，帶來與傳統產業截然不同新風貌，吸引年輕族群目光。

本次物產展匯集多家金門必買特色品牌，展出品項從傳統美味、養生保健到在地職人工藝應有盡有；多元品牌齊聚一堂，共同展現金門傳統工藝與特色美食魅力，讓人一次飽覽金門職人精神與道地風味；從熟食、伴手禮到文化工藝應有盡有，把滿滿金門好味與回憶一同帶回家。

台灣金門同鄉會總會財務長暨臺中市金門同鄉會榮譽理事長洪家游受訪後，本報整理相關資料如下：

1、選擇在漢神洲際舉辦金門物產展：臺中位居中臺灣消費及交通核心，漢神洲際又是新興大型商場，具有家庭客、年輕客群及觀光消費人潮；金門產品過去在北部及南部已有穩定市場，這次進一步布局臺中，期望開拓中部通路，讓更多消費者認識金門不只有高粱酒，還有豐富食品、養生產品及職人工藝。

2、金門物產展最大特色與亮點：最大特色是「金門代表產業一次到位」，展場從金門高粱酒、官窯陶瓷、砲彈鋼刀，到貢糖、牛肉乾、手工麵線、一條根及高粱嗆蟹，兼具飲食、養生、工藝與戰地文化；民眾不只是購物，也能從每件商品認識金門自然環境、歷史故事及職人精神。

3、展覽為金門業者帶來效益：除現場銷售外，更重要的是品牌曝光、消費者測試及後續通路合作；金門業者可直接了解中部消費者偏好，也有機會接觸百貨、企業送禮、電商及團購通路；我們希望把一次性物產展，轉化成金門業者長期進入中部市場起點。

4、金門產品與其他地方物產最大差異：金門物產品具有高度鮮明地域特色；例如高粱酒源自金門水質、氣候與釀酒技術；鋼刀承載戰地砲彈文化；貢糖、麵線延續閩南飲食傳統；一條根則結合在地植物與養生應用；產品不只是商品，每一項背後都有金門獨有土地與文化故事。

5、金門產業是否過度依賴高粱酒單一產品：高粱酒確實是金門最具代表性品牌，但金門產業正持續走向多元化；這次展出貢糖、麵線、牛肉乾、一條根、鋼刀、陶瓷、醬料及文創商品，都顯示業者正在進行產品研發、包裝升級及市場年輕化；金門物產展重要目的，就是讓外界看見高粱酒之外的金門產業實力。

6、金門傳統產品如何吸引年輕消費客群：金門業者正從產品設計、食用方式、包裝及體驗著手創新；例如陶瓷廠將消防栓、消波塊等金門意象，轉化為特色酒器；貢糖發展多元口味及輕巧包裝；麵線搭配XO醬、拌醬等；一條根亦推出噴劑、貼布與日常保養產品；種種品項在在讓傳統文化能以更生活化、更有設計感方式，更能接近年輕客群雙贏消費商機。

深受消費者喜愛一條根也是展場重點，以金門在地草本特色延伸推出按摩霜、精油膏、貼布等日常保養用品；喜愛金門美味民眾，則不能錯過手工麵線、貢糖、方塊酥、XO干貝醬、海鮮醬料及各式海味零食，從家常料理到人氣伴手禮一次匯聚，完整呈現金門道地而多元飲食風情。

現場同步打造金門縣觀光小天使「阿特」主題打卡牆，將金門5鄉鎮特色、可愛水獺意象、島嶼景色與人文故事融入設計，展現金門獨有文化風貌，展覽期間更推出多重促銷與體驗活動，包括：
1、滿額贈好禮：
(1)8月6日(四)至8月9日(日)每日11:00〜14:00於金門物產展指定專櫃單筆滿1,000元，即可兌換「林務所手作相框乙份」或「風獅爺DIY毛巾掛環乙份」(2擇1)。
(2)8/9(日)13:00酒甕彩繪胚體手作活動:8月6日(四)至8月9日(日)每日11:00〜14:00於金門物產展指定專櫃滿1,000元，即可報名參加「酒甕彩繪胚體手作活動」。
2、一條根推廣活動：8月12日(三)~8月13日(四)指定時間於展場一條根品牌消費滿1,000元，即可獲贈品牌好禮乙份。

另漢神洲際「男神節」檔期於8月6日(四)至8月12日(三)同步祭出「滿千送百」超狂回饋，包含全館指定專櫃累計滿5仟送500、化妝品累計滿3仟送300、1F精品單筆滿1萬送500，及2F名品珠寶與B1F大家電電累計滿1萬送1仟。

本次「金門物產展」匯聚金門最指標商品，其中，最具代表性「金門酒廠」，帶來多款經典陳年高梁，展現金門釀酒傳統深厚底蘊；另有歷史悠久全台唯一官窯「金門縣陶瓷廠」，現場透過精緻雋永的酒甕與藝術級陶藝作品，將深邃的金門酒文化與極致陶瓷工藝完成靈魂結合。

創立於1937年「金合利鋼刀」傳承四代鍛造造技藝，以金門戰地文化為靈感，打造兼具實用性與設計感特色刀具；其擁有百年不朽鍛造技藝「金合利製刀廠」，更將於現場展售金門戰地砲彈鋼精心淬錬出鋒利、且耐用手工傳奇刀具；此次特展由炮彈的鋼鐵打造而成「金門鋼刀」展售，質地極佳，刀鋒銳利、耐用，剛中帶韌特性，切割堅硬東西也不會變形，耐用又具紀念價值。

其故事與1958年823砲戰密不可分，與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門4大特產；過去海峽兩岸情勢緊張、打戰，歷經70年淬火鍛造「金門鋼刀」，久富盛名；自民國47年起，中國對金門實施單打雙不打，砲宣彈直到戰地政務終止而停止，砲宣彈是當時常出現在金門，卻成為「金門鋼刀」引用至今來源，尤其在早期到過金門服役官兵，返鄉休假時，會帶「金門鋼刀」，金門炮彈菜刀因此名聞全台，既耐用又具紀念價值，只要掛上「金門」2字，幾乎就是菜刀質量之最佳保證。

特別值得一提的是，其中展售金門記德食品必買「高粱嗆蟹」，是饕客們口中第一選擇，其使用金門特產58度高粱酒進行醃漬，讓螃蟹肉吸收高粱香氣和味道，同時增加保存期限；尤其高粱酒獨特香氣與螃蟹鮮美完美融合，創造出令人難以忘懷美味。

特別的是，喜愛愛金門美味民眾，則不能錯過多家老字號品牌，包括創立於1911年歷經歲月考驗金門貢糖創始始祖「陳金福號」、1990創立「聖祖貢糖」等，將展現傳承精湛手工貢糖技藝，完美呈現香酥絕倫不黏牙、入口即化且散發濃郁花生的經典風味！

尤其是廣受好評金門貢糖，採用粒小、香味紮實金門花生，製作成貢糖更是美味，口感細膩精緻多變化，甜而不膩；小小一顆貢糖含入口中，彷彿可以瞧見大千世界！特別是在悠閒午後，一顆大方甜心貢糖、一杯香氣十足好茶，再配一本好書，人生就該如此優雅悠哉的過。

而堅持遵循古法傳統、純手工製作「馬家麵線」與「上古厝麵線」，更是運用金門無汙染純淨水質與陽光充足、得天獨厚的風土氣候條件，成就獨具金門風土與勁道傳統感動滋味；此外，現場亦集結多家金門特色食品品牌，讓民眾一次品味金門道地而多元在地風情。

金門麵線之所以名聞遐彌，純粹是因為它是純手工製作，韌性十足，再加上天然海風和陽光的天然風乾，不添加任何防腐劑，健康自然成了最大賣點；金門麵線的製作流程，是將麵粉、鹽、水或原汁液，依適當比例，攪拌成有彈性的麵團，再以接、掛、甩、搧等，是一氣呵成功夫，讓麵線口感Ｑ而彈牙，久煮而不爛；對金門人與遊客來說，觀賞飄盪在陽光下金門麵線曝曬景觀，則是別有一番風味悠閒享受小幸確！

金門舊名浯洲，亦稱仙洲、浯江、滄浯；明洪武21年(1388年)，江夏侯周德興築千戶所城，因為「固若金湯，雄鎮海門」，所以得名「金門」；金門在地天然陽光曝曬的麵線，有他獨特的香Q口感，若你不親口嚐過，絕對無法明白有多好吃，看那冒著白煙熱騰騰麵線，淋上特調濃郁香醇醬料，香氣四溢，光看口水都要流下啊！

根據維基百科資料顯示，金門麵線是金門縣的特產之一，産於中華民國福建省金門縣，引用金門獨特的純淨水質，由手工製成，韌性十足，並經由「風」和「陽光」自然乾燥。..金門麵線的質樸與風味－純手工製作，過程中並不加鹽巴，靠天然的陽光和風來自然乾燥，不添加任何防腐劑。

如果您前往金門旅遊，在金門街上看到一整片白髮一般的長條絲狀物掛在木頭架子上，那就是麵線；如何享受好吃可口金門麵線呢？根據金門在地鄉親或業者分享：「麵線要用手工麵線才會Q，而且不能煮太久，否則麵線會糊掉，而且會把湯汁吸乾！」近年來，金門麵線，有高梁、山藥、蔬菜口味，受到大家喜愛，金門週採限量販賣；麵線香Q不鹹，傳統手工製作，經風、陽光，自然曝曬乾燥，不添加防腐劑、不漂白，不必放冰箱，常溫隨意存放，也不變質，實為居家饋贈兩用好禮。

金門縣府表示，活動期間，金門縣政府特別提供多項宣傳與體驗活動，包括金門旅遊觀光推廣影片播放、風獅爺意象圖展示、摺頁及觀光手冊索取，期盼讓更多消費者透過互動體驗，更加認識金門之美。

「金門物產展」自8月6日至19日於臺中漢神洲際購物廣場5樓盛大展出，本次活動集結金門特色物產、在地文化體驗與檔期優惠。主辦單位表示，誠摯邀請民眾前往5F活動會館，一站式體驗金門文化並享有夏日限定超值回饋，一同前來逛展選購，將金門好物帶回家，期盼透過此次展銷，促進金門特色產業持續發展，讓更多人看見離島品牌堅持與用心。(于郁金攝)(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)

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