(勁報記者胡光輝/台北報導)自台南起家的鍋物品牌「井賀鍋物」，憑藉高 CP 值、穩定品質與多元用餐體驗，在短短幾年間快速拓展全台版圖，被不少消費者譽為「新一代南霸天」。品牌於2026年上半年已新增7家門市，並正式北上插旗新北新莊，成功進軍雙北市場，全年更以展店20家門市為目標，持續擴大全台布局。

井賀鍋物店內以品牌代表性的藍色作為整體空間主視覺，結合現代日式與簡約設計風格，搭配溫潤木質元素、明亮燈光及寬敞舒適的座位規劃，打造兼具質感與溫度的用餐環境。開放式自助吧採流暢動線設計，不僅提升取餐便利性，也讓消費者能自在享受豐富餐點與互動體驗，無論家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐，都能在舒適放鬆的氛圍中享受一場高品質鍋物饗宴。

除了積極展店，井賀鍋物也持續投入新品研發，推出全新「濃醇奶香鍋」、「黑金蒜燉雞湯鍋」，以及「蘋果香料沾醬」、「芒果蒜香沾醬」兩款創意沾醬，搭配超過40種自助吧品項、20多款特色醬料及人氣御洵海陸雙人套餐，為消費者帶來更多元、更豐富的鍋物饗宴。而為增加用餐過程中的趣味性，部分門市更設有互動式畫糖機與棉花糖機，讓消費者不只能享用甜點，也能親自感受製作過程的樂趣。從鍋物、醬料、自助吧到餐後甜點，井賀鍋物將豐富選擇與互動體驗融入每一次聚餐之中，打造兼具多樣性、趣味性與高 CP 值的鍋物品牌。

此外，井賀鍋物人氣招牌「御洵海陸雙人套餐」更是許多饕客到店指定必點，套餐以雙人共享為概念，集結多款高人氣海鮮與肉品，一次滿足不同用餐喜好，不論是家庭聚餐、情侶約會或好友聚會，都能共享豐盛餐桌。海鮮部分包含日本松葉蟹、龍膽石斑、北海道帆立貝、干貝、鮑魚、草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚及小卷等多種海味；肉品則嚴選國產台灣梅花豬、伊比利扇子肉、精選嫩肩牛里肌及澳洲和牛等人氣品項，兼具油花香氣、鮮嫩口感與豐富肉汁，滿足肉食愛好者對不同肉質風味的期待。

井賀鍋物為迎接父親節到來，也同步推出期間限定活動「陪爸爸一起開鍋」，延續品牌以美食凝聚家庭情感的理念，邀請消費者帶著爸爸及家人一同享受熱騰騰的鍋物料理。活動自8月1日至8月16日止，凡3人（含）以上同行消費，完成按讚井賀鍋物官方粉絲專頁、拍照打卡分享，並加上

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