搶攻百貨餐飲商機！「Magic Touch樂敘」進駐高雄夢時代。〈圖／記者拍攝〉
【勁報-記者蔡宗憲/高雄報導】在餐飲市場競爭持續升溫之際，各大品牌不僅透過聯名合作創造話題與新鮮感，也加速布局多元通路，尋求營運成長動能，其中百貨商場逐漸成為兵家必爭之地。爭鮮餐飲集團進一步深化多品牌發展策略，旗下Magic Touch於5月正式插旗高雄夢時代，同步推出全新副品牌「Magic Touch 樂敘」，象徵場域與營運模式的全面升級。未來將以此新店型作為拓展百貨通路的重要據點，規劃每年展店2家，並預期單店業績可較既有門市成長5%以上，持續推升整體營運表現。
相較於主打單人快速用餐的「点爭鮮」，「樂敘」鎖定聚餐市場，從空間設計到用餐體驗全面調整。店內座位以四人桌為主，占比高達8成，整體風格融合新潮與復古元素，搭配胡桃木色調，營造溫潤且放鬆的用餐氛圍，讓消費者無論是親友聚會或社交場合，都能享有更從容的用餐體驗。同時，品牌也透過多元料理形式與創新呈現，切入百貨客群，強化差異化競爭力。
餐點內容同步升級，主打獨家新菜與限定食材，結合台灣在地與國際直送食材，包括龜山島胭脂蝦、限量現流魚、日本和牛、北海道干貝及現流海膽等，全面提升產品話題性與精緻度。其中，「金緻三點盛合」嚴選鰤魚、鮭魚與胭脂蝦，展現鮮甜與油脂的完美平衡；「極上浮島盛合」集結五款握壽司，透過立體擺盤打造視覺亮點；「日本A5三品和牛握」則以炙燒A5和牛結合海膽與鮭魚卵，層層堆疊濃郁風味。此外，「避風塘軟殼蟹香卷」、「金黃海膽蟹拌麵」等品項亦成為推薦亮點，從食材到擺盤設計，強化分享與聚餐情境。
配合開幕活動，「樂敘」推出多項期間限定優惠吸客。5月8日至10日三天，「日本A5三品和牛握」由原價349元下殺至249元；另有平日限定週週優惠，最高可享8折。後續活動包含5月11日至15日「Choice板腱厚切牛鮮蔬」優惠價330元，以及5月18日至22日「究極鮮味六重奏」優惠價300元等，透過多波段促銷持續帶動來客與消費動能，詳細活動資訊可至爭鮮官方網站查詢。
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