(勁報記者胡光輝/胡美惠/台北報導)路易莎咖啡集團宣布併購「傑克兄弟牛排」，將其正式納入旗下第10個子品牌，並導入「早午餐＋牛排」雙主軸經營模式，搶攻近年快速成長的早午餐市場。

此次品牌主打高CP值餐飲策略，推出早午餐198元起、主餐320元起、牛排540元起皆附飲品，並提供熱美式咖啡續杯服務。業者表示，在近年早午餐價格普遍攀升的趨勢下，希望以更親民價格吸引年輕族群及家庭客層。餐廳歡慶開幕，即日起至4月12日祭出全品項九折優惠。

路易莎董事長黃銘賢表示，此次不僅是品牌併購，更是布局全時段餐飲的重要一步，期望提供消費者從早到晚、多元且具品質的用餐選擇。

餐飲內容方面，業者導入近年流行的早午餐型態，供應時段為上午10點至下午3點，主打「加州陽光大早餐」、「美式丹佛歐姆蛋」、「班尼迪克蛋」等品項，並可加價升級培根、煙燻鮭魚等配料；同時推出沙拉、優格碗及水果盤等輕食選擇，強調健康與均衡飲食。

主餐則保留原品牌牛排特色，並擴大菜單品項，包括經典片燒嫩肩牛排、經典起司漢堡、紅酒燉牛肉及多款義大利麵、燉飯等，滿足不同族群需求；另規劃多人共享餐組合，鎖定聚餐市場。

空間設計上延續品牌一貫的美式復古風格，融入好萊塢元素與經典電影主題裝飾，營造懷舊用餐氛圍，結合餐飲與場景體驗，打造具特色的一站式餐飲空間。

(圖/記者胡光輝拍攝)