全台首創行動清洗設備正式亮相  採後 30 分鐘出貨，引領台灣農業後處理革命。〈圖／記者拍攝〉

【勁報-記者蔡宗憲／高雄報導】全台首創、可直接開進果園的行動清洗設備今日正式亮相，採收後 30 分鐘即可出貨，被視為台灣農業後處理的重要里程碑。由農業部指導，國立高雄科技大學與創美工業股份有限公司共同研發的「貨櫃式多功能微氣泡水果即時清洗系統」，以行動化模式顛覆傳統清洗流程，帶來全新的產地後處理革命。

這套系統首次把清洗場「直接搬到果園」，現場即可啟動清洗、乾燥、分級與包裝，一次完成所有後處理程序。過去農民必須將農產品運往外部清洗場，長途運輸與多次搬移容易造成碰傷，部分品項損耗率高達兩成以上。行動清洗設備投入後，可有效降低水果在運輸過程的損傷，部分品種損耗更可減少 20% 至 40%，同時減少油資、人力與排程等待等隱性成本。

整套設備整合上料、微氣泡洗淨、風刀乾燥、自動分級與輸送帶，全流程僅需 1 至 2 名人員即可操作，使傳統須多人協作的後處理作業得以全面自動化。無論是合作社、集貨場、加工前分選中心，或外銷前處理場，都能藉由此設備提升效率並穩定產品品質。

該系統採用高密度微氣泡技術，氣泡破裂瞬間產生強力清潔力，可深入果皮凹縫，有效清除砂土、髒污、果蠅卵、微生物及油膜殘留，搭配臭氧殺菌與智慧水流控壓，使潔淨效率較人工提升 2 至 3 倍。團隊實證顯示，鳳梨、芭樂、番茄、白蝦、蛤蠣等多項農水產品皆有顯著改善，並因表面水膜大幅減少，使後續儲運更穩定，保鮮期更可延長 1.2 至 1.5 倍。

相關技術已取得 6 項國內發明與新型專利，並累積 8 篇國際期刊及 2 篇國內期刊的實證結果，展現台灣微氣泡應用的成熟度與國際競爭力。

此次亮相的設備並非概念原型，而是已具備量產能力的實際行動貨櫃系統。以 20 呎貨櫃打造，具備防震、排水與工業級電力設計，可直接抵達產地啟動作業，符合連續清洗產線需求，也是全國第一套具完整清洗功能的行動貨櫃式設備。

國立高雄科技大學負責微氣泡技術、食品安全與系統優化；創美工業則負責製造可移動、耐腐蝕、耐震的貨櫃主體。雙方共同打造可量產與可擴散的後處理解決方案，為台灣農業開創全新模式。

高雄市政府農業局長姚志旺表示，過去台灣鳳梨外銷日本常因清洗不夠徹底而需二次清潔，不僅拖延時程，也影響競爭力。高科大團隊開發的貨櫃式清洗設備，讓鳳梨從採收到清洗、消毒一氣呵成，大幅提升出貨速度與品質。初期以鳳梨為主要應用對象，未來也將推廣至更多農產品，期待帶動台灣農業外銷市場進一步擴大。

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