圖/大海開吃系列活動由「2025永安石斑魚節」接續登場，陳其邁市長出席活動開幕式，他說品嘗永安鮮美的石斑魚正著時，邀請民眾支持選購。
【勁報記者張淑慧/高雄報導】2025永安石斑魚節今（15）日盛大登場，市長親臨現場主持開幕儀式，永安全區養殖面積達300公頃，年產量高達8,000公噸，年產值突破20億元，占全國五分之一的產量，成為高雄漁業的重要象徵，更是全台的驕傲。
圖/陳其邁出席永安石斑魚節 讚「鑽石水」養殖技術全國領先
市長陳其邁表示，永安的石斑魚被譽為「鑽石斑」，這得益於永安地區擁有中油LNG液化石油天然氣廠產出的乾淨冷排水。自93年起，市府陸續投入4.86億元建設經費，完成七期供水設施工程，建置超過5.7公里的供水系統，服務約500公頃的魚塭。這些長年維持在22至24℃的冷排水被稱為「鑽石水」，為石斑魚提供穩定、潔淨的生長環境，造就了永安石斑魚肉質鮮美、品質卓越的特色。
此外，市府自109年至114年間投入超過2億元，推動多項漁業建設，包括改善港區出入安全、優化周邊環境，以及升級港區設施與景觀，使永新漁港成為兼具產業與觀光的新亮點。
十年前，永安地區曾飽受淹水困擾。經過市府多年努力整治，鳳凰颱風來襲時，永安已無淹水情形，顯示整治成果卓越。為進一步改善養殖區排水問題，市府積極推動北溝排水整治計畫，累計投入6億元，將排水寬度從6公尺拓寬至14公尺，大幅提升防洪能力。不僅解決養殖區排水問題，也終結新港里臨海低窪社區居民長期的淹水困擾。
圖/2025永安石斑魚節內容豐富多元，包括踩街嘉年華、園遊會、農漁特產品展售、親子DIY、石斑魚饗宴及音樂晚會等
今年的石斑魚節活動內容豐富多元，包括踩街嘉年華、園遊會、農漁特產品展售、親子DIY、石斑魚饗宴及音樂晚會等，期望藉由多樣化的活動行銷在地優質石斑魚，帶動地方觀光及經濟發展，讓「想到石斑魚就想到永安」成為全國共識。
最後，市長感謝永安區漁會、在地漁民的努力以及各界的支持，並強調市府將持續推動永安地區漁業升級與環境建設，致力於打造兼具永續與觀光的海洋城市。
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