(勁報記者胡美慧/胡光輝/台北報導)路易莎餐飲集團旗下高人氣品牌「青焰炭火熟成牛排」正式插旗台北市中心地標級飯店——美麗信花園酒店，以頂級食材、百道佳餚及優雅環境，為饕客打造全新升級版的自助餐體驗。為歡慶開幕，自2025年9月8日至9月18日，凡於週一至週四到店消費套餐，即加贈龍蝦料理乙份；同時，全台其他四家青焰門市也同步推出一周年慶活動，兩人同行即贈半隻龍蝦料理，誠意十足。

本次進駐的青焰全新據點以「青焰 FLAME SIGNATURE」為品牌視覺識別，融合城市飯店少見的水池庭院與綠意花園，打造低調奢華的用餐空間。店內還設有氣氛絕佳的「JIU BAR」酒吧區，提供多款紅白酒、台灣精釀啤酒及經典調酒，讓每一位到訪的賓客，都能在微醺氛圍中享受感官盛宴。

頂級套餐＋百道佳餚 超值價898元起
青焰本次推出三款主選套餐，搭配近百道的多國風味半自助吧，包含：
極品龍膽石斑佐白酒奶油醬（$898）：深海珍稀魚種，肉質彈牙、油脂細膩，鮮甜高雅。
伊比利老饕豬佐莓果醬（$898）：擁有大理石紋的油花與緊實口感，酸甜果醬更添層次。
美國極黑和牛排餐（$1,298）：油花均勻、肉質鮮嫩，入口即化，奢華首選。

半自助吧則涵蓋美式、義式、泰式、日式與台式料理，並搭配光焙若蔬食，從主食、沙拉、甜點到飲品選項極為豐富，提供絕無冷場的餐桌體驗。

除青焰餐廳外，路易莎咖啡也同步進駐美麗信酒店大廳，將輕食、咖啡與精緻餐飲完美結合，成為路易莎集團進軍飯店聯營市場的重要布局。

路易莎董事長黃銘賢表示：「與飯店合作打造多品牌聯營模式，是我們開創通路新局與營收雙成長的策略方向。飯店得以豐富餐飲內容、提升旅客滿意度，品牌也能降低設備及建置成本，達成雙贏。」

目前，路易莎已與新莊嘉軒酒店、新竹伊普索凱悅尚選酒店、台中麗寶福容大飯店、苗栗金鬱金香酒店等合作，推動多品牌聯營，成為集團營收重要成長動能。

圖說：兩大高CP值品牌強強聯手  路易莎董事長黃銘賢(左) 美麗信總經理黃安迪(右)

據統計，美麗信花園酒店在2024年以超過九成住房率榮膺全台第一，向來以親民房價與高品質服務吸引大量國際旅客。而青焰自成立以來，以「高質感、高性價比」著稱，迅速在市場打響名號。此次強強聯手，勢必為消費者帶來全新、高價值的用餐體驗。

美麗信總經理黃安迪表示：「這是美麗信近20年來最大的一次餐飲升級。我們對路易莎團隊充滿信心，相信雙方合作能為飯店注入嶄新氣象，創造超越1+1的價值。」

青焰餐廳已成為路易莎集團營運新星，營收占比已達近兩成，並推升整體餐飲業績8月年成長超過35%。除了青焰外，集團於2025年初也整併多品牌，如泰式料理「初泰」、蔬食「光焙若」、火鍋「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、BAKERY 麵包坊等，整體餐飲業務占比已接近三成，展現多元化經營初步成果。

青焰持續以精緻自助餐市場為主軸，結合城市據點、飯店聯營、品牌差異化策略，打造高價值餐飲體驗，穩步擴張版圖，成為高端自助餐新指標。