圖說：無二會所_島語午茶主視覺。

(勁報記者胡光輝/台北報導)盛夏之時風自南方來，帶來南方島嶼的氣息，無二會所夏季新午茶也將於6月27日正式上市！邀請旅人們在炎熱的夏季裡來訪——將炎熱留在老屋外，品嚐夏季限定「島語午茶」，輕鬆愉快地徜徉在都市綠洲中，品嚐從泰國、越南、爪哇到台灣的季節滋味！

夏季限定「島嶼」午茶大量使用產自台灣本地及符合永續經營原則的當季綠色食材，每一口美味都是愛地球的表現——「南洋椒麻雞」選用在地友善畜牧珍珠雞，在好山好水低壓養殖環境下成長，雞肉口感柔軟又有彈性，搭配泰式酸辣沾醬，入口就是滿滿南島風情。看得見整隻吉品無毒蝦和滿滿當季蔬菜的「越式鮮蝦生春捲」，山鮮海味的清甜爽脆完美融合！「爪哇山形薑黃飯」則是在印尼傳統薑黃飯中加入近期由好事交易所與台東布農族農莊合作復育成功的台灣原生超級穀物「油芒」，豐富的薑黃素和人體必需胺基酸讓健康也可以很美味，再來一口「福爾摩沙莎莎沙拉」，讓爪哇海撈野生軟絲的彈嫩鮮美，和主廚特製蕃茄莎莎醬一起帶來酸香甜脆的海島夏日滋味。

在地小農種植、豐富營養的有機紫米加上優質飽滿的紅豆細細熬成，綿密濃郁、甘甜不膩，蘊含自然力量的甜品「香椰紅豆紫米粥」正是夏季必備的療癒養生湯品，搭配「芒芒氣泡飲」讓酸甜的可爾必思氣泡水和夏季必備的芒果，醞釀出最清爽有韻致的夏天！

                    
圖說：無二會所_島語午茶主點心。

今年夏天，讓我們從土地出發、選用在地當令食材，用雙手與味覺記錄夏日的模樣！本期「無二時研所」有荔枝香氣綻放成夏天最甜美的模樣、有麻豆老欉文旦的清爽果香與微醺氣息，還有在地好米豐收，可以釀出家的風味、也可以是最療癒甘甜的養身飲——自釀兩款果實酒、手作味噌與甘酒，邀請大家一起動手做，在體驗釀造的過程，一起留住當季的味道、用美味滋養身心。

(請勿酒駕 未成年請勿喝酒)

圖說：無二會所_7.8月時研所。

｜無二時研所時習課表｜

◆7/18(五)10:00 自釀妃子笑荔枝酒

◆7/18(五)13:30 手作米麴活味噌

◆8/22(五)10:00涼風自釀柚香酒

◆8/22(五)13:30米麴甘酒生活調飲體驗

※釀酒課程未滿18歲請勿報名，開車請勿喝酒(請勿酒駕 未成年請勿喝酒)

※費用包含講師、材料及場地費用，並可享用課程限定價值$748的餐點一份

｜無二會所｜

106台北市大安區杭州南路二段61巷12號

◆Line@訂位：https://lin.ee/w2o0RvW
◆活動報名、包班洽詢： https://2015wuer.pse.im/2025class_no3-1

(圖/文 無二會所提供)