【勁報記者于郁金/金門報導】金門酒廠今年接繼5月下旬金酒盃全國調酒大賽學生組賽事圓滿落幕後，首度再舉辦職業組賽事，決賽已於近日跨海至臺北圓山飯店「覓到by吧沐酒吧」圓滿落幕。金酒表示，賽事自報名啟動即受到業界特別關注，逾150家酒吧調酒師競技，吸引157組全台職業選手菁英報名參與，最終選出20強晉級決賽，以風土元素融合經典與創新，競逐高粱調酒最高榮耀，成績最後揭曉，由Bar Neat-林育弘調酒師奪冠，前3名選手亦將代表金門酒廠前往韓國交流。

金門酒廠營業副總黃海山表示：「金門高粱酒作為臺灣最具代表性中式白酒品牌，我們期待以金門高粱酒為基底，創造出屬於臺灣風味世界經典調酒；透過金酒盃職業組賽事，我們邀請全台優秀調酒師共創一杯足以讓世界記住的金門高粱調酒作品，讓外國旅客來時都能品酩到只有臺灣才有的味道」；這次決賽選址圓山飯店-覓到by吧沐酒吧，象徵2個代表臺灣名片於此交會，金門高粱酒承載著白酒工藝與文化傳承，圓山飯店是臺灣接待國際賓客重要門面，當風土、歷史與創意融合，見證一杯屬於臺灣經典將在這裡誕生。

金酒說明，本屆決賽以「一杯臺灣給世界Welcome Drink」為主題，設計2階段賽程：第1階段「經典調酒變化版 Twist」，選手需以金門高粱酒為基底，重新詮釋世界經典酒款；第2階段以臺灣兩大象徵景色「山」與「海」為創意調酒主題，鼓勵選手調製融合在地文化、飲食記憶與島嶼風土創意酒款，比賽導入團體對抗機制，將20名調酒師分成2大組別進行對決，增添現場張力與競賽氛圍，也讓主題呈現更具整體感與話題性。

本屆《金酒盃》職業組決賽由5位來自各領域酒類專業人士擔任評審，包括：呂宜儒(金門酒廠首席品酒師)、呂文凱(金門酒廠金城廠製造管理課課長)、吳盈憲(Bar Mood Taipei主理人)、黃奕翔(T.C.R.C與Bar Home主理人)、賴偉峯(藏酒論壇執行長)。

金酒表示，經過157組選手初賽甄選與決賽綜合評選，最終選出本屆前3名：冠軍Bar Neat-林育弘調酒師、亞軍Bar THY-郭家維調酒師、季軍Gin mind-黃筑筠調酒師；3位選手將獲得前往韓國「亞洲五十大酒吧」之一 Le Chamber 進行國際客座交流機會、將臺灣風味作品帶入國際舞台；其他20強選手亦獲頒獎金與品牌獎品，展現對專業表現高度肯定。(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)(金門酒廠提供照片)

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